2014年05月高雄義大世界員工旅遊Day1(上)-雲林興隆毛巾工廠、嘉義酒廠

今日行程:新竹市=>雲林縣虎尾鎮興隆毛巾觀光工廠=>嘉義縣民雄鄉台酒嘉義酒廠=>高雄市大樹區佛陀紀念館=>高雄市大樹區義大世界

今年度的員工旅行選在勞動節不久後舉辦，由於公司業績表現不錯，所以首度增為2天。而我第1次參加就遇到如此加碼好康，滿幸運的。此次的旅行主題是高雄市義大世界，車程較久，因此第1天早上07:00就必須啟程。

第一個景點我們來到了雲林的毛巾觀光工廠。

雲林縣虎尾鎮興隆毛巾觀光工廠
地址:雲林縣虎尾鎮埒內里84-1號
電話:(05)6220559
開放時間:
平日：早上08:30~下午05:00
假日：早上08:00~下午05:30
門票:免費
導覽服務:需預約(請參考官網)
官方網站:http://www.sltowel.com.tw/

興隆毛巾觀光工廠位於雲林縣虎尾鎮，由原先擔任警察的林國隆先生與在毛巾廠工作的夫人於西元1979年創立。台灣的毛巾產業在1990年代以前，外銷鼎盛，當時，虎尾鎮最多曾聚集了200多家的毛巾工廠，年產值超過25億新台幣。 1993年，外銷訂單開始減少；1996年，市場出現大陸製毛巾；2002年，台灣加入WTO，大陸製毛巾大量進口。經過這一連串衝擊後，工廠大量減少，如今僅存30家。西元2004年，興隆毛巾第二代林穎穗先生返家幫忙，其後，推動興隆於2008年轉型為觀光工廠，而它們推出的蛋糕造型毛巾也大獲好評(參考自台灣光華雜誌)。

來到工廠，在導覽員進行了20分鐘左右的毛巾製造解說與產線參觀後，我們到了工廠的購物中心。
▼大門

▼園區主幹道-長約200公尺左右，遠方白色建物即為盡頭。兩側為楓香木。

▼園區右側休息區

▼毛巾製造過程-大抵為:選棉(原料)=>紡紗(把棉搓成紗線)=>漿紗(上漿，增加紗線強度)=>設計、打版=>織布(把紗線分為經線、緯線，交織成布)=>脫漿漂白(脫漿完全毛巾才不會沾附雜質導致黏黏的洗不乾淨)=>染整=>剖布、車邊、剪頭、折頭(把整塊布分割成一條條毛巾)=>繡花、印花=>出貨品管(處理線頭、剔除不良品)

▼棉花

▼紗線

▼各式機器

▼NG商品販賣區

▼全家便利商店-此處為全國最小的全家便利店。伯朗咖啡處即是。

▼紀念章-便利店對面有紀念章。

▼購物中心

▼蛋糕毛巾展示櫥

▼店內

▼聖誕樹-位於2樓，也是毛巾做的喔！

▼DIY教室-DIY價格為每份150元。

▼戰利品

離開工廠後，繼續上路。由於交通通暢，我們比預定行程超前許多，因此決定多加一站，前往台酒嘉義酒廠。

嘉義縣民雄鄉台酒嘉義酒廠
地址:嘉義縣民雄鄉福樂村中山路4號
電話:平日(05)2215724轉577;假日(05)2215724轉572
開放時間:早上08:30~下午05:00(農曆除夕~初二不開放)
門票:免費
官方網站:http://event.ttl-eshop.com.tw/cy/

嘉義酒廠最早可以追溯回西元1916年日本人赤司初太郎成立的「大正製酒株式會社嘉義工場」。西元1922年，日本台灣總督府實施菸酒專賣，收歸國有。為了躲避戰亂，1943年於阿里山二萬坪設分廠，專釀清酒，該廠於光復後不久裁撤。西元1947年台灣光復，酒廠收歸台灣省專賣局(菸酒公賣局前身)，改名為「第六工廠」，並同時修復毀損的廠房。西元1957年，更名為「嘉義酒廠」。 1980年代起，因應產能需求，陸續在民雄現址興建紹興酒廠、高粱酒廠。 1999年酒廠完全搬遷至民雄新廠，舊廠正式關閉。之後，舊廠在文建會的規劃下，於2003年成立文創園區；新廠則在2006年成立玉山高粱酒文化園區，並於2012年取得觀光工廠的認證，現以高粱酒、高粱再製酒聞名，並提供「酒窖銀行」的寄酒服務。

值得一提的是，全台最早釀製高粱酒的酒廠是嘉義酒廠，而不是大家印象中的金門酒廠。高粱酒是以高粱、小麥為原料，以固態蒸餾法製成的白酒，自古以來只在中原地區流傳，從未被鄰國習得。西元1949年，國民政府遷台，當時台灣沒有釀造高粱酒的技術，於是政府委託專賣局進行研發。古書籍上有記載「伏天製麴，重陽下沙」，意思是端午炎熱時進行酒麴製作，而農曆9月重陽、初秋涼爽的日子，才開始入酒釀造。由於研發時程緊迫，專賣局無法依時令慢慢釀造，不過幸好嘉義地區的氣候「白日炎炎如端午，晚上又有阿里山的下降氣流冷卻至重陽般的涼爽」，非常適合釀高梁酒，於是雀屏中選，成為高粱酒的釀造廠。不久，台灣第1罈高粱酒如期於1949年出產，目前為該廠的鎮廠之寶。隔年，「台灣高粱酒」上市，並陸續推出「玉山茅台酒」、「玉山高粱酒」、「雙鹿五加皮酒」...等產品，也都獲得好評。最後簡介一下酒品的釀造。酒類一般可分為原料酒與再製酒。以高粱酒為例，原料酒會經過原料蒸煮、拌麴(酒母)、發酵、蒸餾(收集冷卻的高溫酒液蒸汽)的步驟製成。而再製酒則類似「雙鹿五加皮酒」，它是以高粱原料酒為基底，經過裝甕、陳熟、過濾、調和(加入藥材)、二次陳熟的步驟製成。以上這些酒類相關的知識，在高粱酒文化園區中都有詳細的介紹喔！(參考自嘉義酒廠官網)
(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)
▼嘉義酒廠-後方為穀物倉庫。