餐廳名稱:義大皇家酒店星亞自助餐晚餐
餐點類型:Buffet吃到飽
地址:高雄市大樹區學城路一段153號大廳樓(E-DA Royal Hotel義大皇家酒店Lobby樓)
電話:(07)6568166轉21204
營業時間:
早餐:早上06:30~早上10:30
午餐:早上11:30~下午02:30
晚餐:晚上05:30~晚上09:30
每人價格:
早餐:成人NT$650、兒童NT$260
午餐:成人NT$780、兒童NT$390
晚餐:[週一~週四]成人NT$850、兒童NT$425；[週五~週日]成人NT$950、兒童NT$475
註:兒童指滿4歲未滿12歲、未滿4歲者免費(須出示證件)
服務費:10%
官方網站:義大星亞自助餐
用餐日期:2014年05月
員工旅遊晚上住在義大皇冠酒店，晚餐當然就是酒店裡的星亞自助餐囉！ 星亞自助餐位於皇冠酒店大廳樓層，用餐空間寬敞，明亮燈光與拋光地板、乳白色牆互相掩映，顯得十分豪華而高雅。
▼義大皇家酒店
▼入口-位於Lobby大廳樓層
▼座位區
取餐區大致可分為三個區塊:區塊一以甜點、生食為主；區塊二以熟食、現炒為主；區塊三為捲餅區，位處不顯眼、易被忽略之地。
▼區塊一
▼區塊二
▼區塊三
星亞自助餐的菜色算多，不過小弟胃納有限，沒吃到的食物就只附圖而不另行介紹囉。 此外，為了方便介紹，食物的出現順序也不是依照餐廳動線來排列。
生菜沙拉區
▼生菜沙拉
▼沙拉醬
輕食區
▼綜合堅果
▼綜合起司
▼綜合切片麵包
冷盤區
▼左:羅勒番茄鮮蝦沙拉、右:主廚沙拉(牛肉)
▼左:孜然羊里肌海鹽毛豆、右:碳烤雞胸凱撒沙拉
▼烏龍麵、蕎麥麵
▼左:手工檸檬輕乳酪魚子醬、右:豬腳凍
▼左:香草番茄起士沙拉、右:蔬菜蛋派佐堅果油醋
▼左:香煎鮮魚辣味沙拉、右:冷鴨胸佐陳年酒醋
▼左:煙燻鮭魚、右:醉雞
海鮮區
▼左:旭蟹、右:花蟹。 兩者的肉皆豐而鮮美，冰涼而爽快。
▼左:熟白蝦、右:帆立貝。 白蝦是當天的搶手料理，鮮而不腥，冰鎮後肉質的Q彈度更加提升。
▼左:沙腸魚、右:醬香醃鳳螺。 鳳螺普普。 生魚片則彷彿失去了生氣般，食之無味。
▼左:旗魚、右:鮪魚。 旗魚、鮪魚也是一樣，不好吃。
▼鮭魚-鮭魚表現稍微好一點。
壽司區
▼各式壽司
現切牛肉區
現切牛肉旁邊有大花枝片可自行取用，不過大花枝片肉烤到過老，嚼起來硬而韌。
▼現切牛肉-肉質很嫩，值得一試！ 總共有2個不同部位，其中1個部位的油脂較多。
▼醬料
熟食區
▼培根披薩-很普通的厚片披薩。
▼油飯
▼蒸大鱸魚
▼辣炒螃蟹-肉不多，主要嚐味。
▼蜜汁燒肉
▼扇貝-普通。
▼季節蔬菜
▼波西尼亞風味烤里肌
▼奶油海鮮義大利麵
▼炙烤燻鴨腿
▼碳烤紅咖哩香料雞腿-雞腿不是很嫩。
▼菲力牛排佐松露紅酒醬-普通，還是現切牛肉好吃。
▼墨西哥風味炒海鮮
炸物區
▼炸物
湯品區
▼碗湯、蒸蛋
▼左:港式肉骨茶、右:玉米濃湯
▼佐料
現場料理區
不像其他餐廳以各桌專屬夾子來識別盤子，這裡完全無任何識別器具。 因此把夾好的菜盤放到窗口後，就只能在現場枯等並指望別人不要拿錯，整個流程耗時而且料理也普普而已。
▼等候窗口
▼各式食材
▼醬料
▼炒出來的料理
捲餅區
捲餅區位於十分不起眼的位置，因此一直到最後去洗手間時路過才發現。
▼佐料:美生菜絲、墨西哥莎莎、酸奶、墨西哥辣椒、黑橄欖、起士條
▼內餡:黑椒牛肉
▼內餡:豬肉佐蘑菇醬
▼捲餅皮
甜點區
▼輕乳酪蛋糕
▼抹茶牛巧蛋糕-表層的抹茶太Q，有點像太過人工的布丁一樣，不是很喜歡。
▼洋梨塔-本來以為表層的洋梨只是裝飾用擺個幾片而已，沒想到整顆塔全都是由洋梨片堆疊出來的，吃起來非常過癮！
▼無名蛋糕
▼藍莓口味小蛋糕-頂層慕絲口感類似氣泡過大的奶泡，不像傳統慕絲的細緻柔滑，沒有很喜歡。
▼綜合法點
▼綜合法點-法點之中推薦這項。 本來以為是顆蛋黃，準備讓給別人吃了，沒想到咬了一口之後，才發現案情並不單純。 蛋黃膜原來是由橙汁、糖、麵粉調出來的，薄薄一層似糖衣，不過更加柔軟。 內餡則是淡淡清香的優格，搭配著外膜的酸甜，口感十分清爽。
▼其他甜點
▼巧克力瀑布
▼前:巧克力爆米花、後:餅乾
水果區
除了奇異果不好吃外，其餘水果的甜度、飽水度、脆度都不錯！
▼水果
冰品區
冰品是莫凡比冰淇淋，共4種口味。
▼左至右:金典巧克力、夢幻香草、草莓、楓糖核桃
飲品區
▼飲品區
▼左:冰水、右:柳橙汁
▼左:葡萄柚、右:烏梅汁
▼左:荔枝紅茶、右:冰咖啡。 荔枝紅茶雖然很甜，但還是蓋不了紅茶的苦，不喜歡。
▼綜合果汁-口味是溫馴舒適的熱帶水果風，甜度適中，好喝！
▼汽水
▼咖啡機
最後看看幾張食物的近照吧。
▼食物近照
▼圖左為花枝片
▼圖左為洋梨塔
總評:
星亞自助餐的食物以甜點表現較佳，其餘則普普，種類雖多，但不會令人有每樣都嚐嚐的衝動。 用餐環境舒適，不過捲餅區太偏僻、現場料理區紊亂，取餐動線的安排不是很順。 此外，有些料理也沒擺放名牌(或被遮蔽住)，給人有股不是很用心的感覺。 整體來說，這種價位之下所呈現出來的水準，個人覺得是有進步空間的。
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