2017年2月28日 星期二

2017年2月 苗栗採草莓二日遊Day1之一-清安豆腐老街、菁田草莓園採草莓


今日行程:苗栗泰安鄉清安豆腐老街=>苗栗大湖鄉菁田草莓園=>苗栗大湖鄉大湖酒莊&草莓文化館=>苗栗大湖鄉湯神溫泉會館(住宿)

為了彌補年初在台北內湖沒採到草莓的遺憾,我們決定春節過後到苗栗大湖採草莓,順便到附近的景點走走,來趟苗栗二日遊。
▼今日行程-新竹市東區=>苗栗泰安鄉清安豆腐老街(1)=>苗栗大湖鄉菁田草莓園(2)=>苗栗大湖鄉大湖酒莊&草莓文化館(3)=>苗栗大湖鄉湯神溫泉會館(住宿)


吃完午餐後,我們由新竹啟程,騎機車沿著台3線一路向南。 約過了1個小時,在快至大湖鄉前彎進前往泰安鄉的苗62鄉道。 不久,我們抵達了今天的第一站-苗栗清安豆腐老街。

清安豆腐老街
地址:苗栗縣泰安鄉苗62鄉道(清安路)

清安是苗栗泰安鄉行政中心,早期為客家人、泰雅族人居住的地方。 由於清安位於溪旁,溪水清澈,當地人稱之為洗水(客家話「清水」的音譯),於是就稱這條溪為「洗水溪」,而清安也得「洗水坑」之名。

清安豆腐老街位於汶水溪與洗水溪交會之處。 早期,當地居民用清澈的溪水製作豆腐,沒想到口感十分地細緻滑嫩,後來逐漸發展出名聲,形成一條豆腐街。豆腐老街以泰安鄉戶政事務所為中心,分叉為Y字形的街道(苗62鄉道、清安路),占地不大,純走路的話15分鐘內可逛完。

我們在這裡主要是想嚐嚐它們的小吃。
▼泰安鄉地界-地界牌右側的路(未顯示在圖片中)是豆腐老街其中一個入口。

▼豆腐老街入口-豆腐街有3個入口,這是較遠的入口,需步行5分鐘才會抵達老街。 其他2個路口分別在苗62鄉道,以及清安路上。

▼豆腐老街介紹牌-看到這個介紹牌代表豆腐老街到了。

▼豆腐老街-再往前一點就是泰安鄉戶政事務所。

▼豆腐老街交叉口-豆腐老街以泰安鄉戶政事務所為中心,左右分叉為2條路,左邊的路是苗62鄉道,右邊則是清安路。

▼豆腐老街之一-苗62鄉道。


▼豆腐老街之二-清安路。


▼豆腐老街山景



清安豆腐老街:黑皮臭豆腐
地址:苗栗縣泰安鄉清安村1鄰45號(清安路)
電話:(03)7941796
營業時間:不固定

黑皮臭豆腐是中國大陸少數城市才有的小吃,歷史可追溯回清朝同治年間(約西元1860年)。 當時,一戶販賣豆腐的姜姓人家在檢查醃製豆腐干的罈子時,發現一罈久醃發臭的豆腐干;老闆娘捨不得將之丟掉,於是拿去用茶油炸,沒想到炸過之後,意外的香味四溢,味道鮮美,黑皮臭豆腐於是被發明出來。

黑皮臭豆腐位於清安路上。 據店家的描述,他們的黑皮臭豆腐是按姜式古法研製,以數十種中藥、發酵半年以上的滷水浸泡。 豆腐在浸泡之前,會經過中藥煮透、急速冷卻、再煮透、再急速冷卻的步驟,所以在高溫油炸時,才會有外酥內嫩,聞起來臭、吃起來香的獨特風味。

由於黑皮臭豆腐很少見,我們決定點一份綜合炸臭豆腐(含炸一般臭豆腐、炸黑皮臭豆腐)來吃吃看。
▼店門口

▼店內-店裡位子很多,客人也很多。

▼菜單

▼綜合炸臭豆腐(NT$50)-一般臭豆腐(白色)聞起來不臭,不過咀嚼後臭味會逐漸在口中漾開來,非常好吃。 黑皮臭豆腐的豆子味較重,皮也較厚,吃起來偏豆干口感。 泡菜是淡淡、清爽的酸甜口味,很不錯!




由於要留點肚子吃草莓,我們後來買支馬告(山胡椒)香腸來吃以後,就離開了清安豆腐老街,前去採草莓。 若想吃更多的小吃,洪台玉豆花、清安豆腐店也是當地熱門的店;若覺得清安豆腐老街逛不過癮,附近還有一條汶水老街可逛喔!

大湖草莓簡介
大湖自西元1957年開始種植草莓,今日種植面積已超過350公頃,是台灣的草莓重鎮。

大湖草莓簡介:草莓園分布
台3線北起獅潭鄉、南至大湖鄉的沿路有許多草莓園。
(註:如果怕主幹道旁車輛太多會造成草莓沾染灰塵,可往台3線的叉路尋找草莓園。大湖旅遊網裡列有許多草莓園,可多加參考。)

大湖草莓簡介:草莓品種
不同時期流行的品種不同。 目前(2017年)主流是豐香草莓、香水草莓,2種。 近幾年來,因豐香草莓大量染病,導致農民成本上升,已有部分農民改種香水草莓。
豐香草莓:草莓味重、彈性適中,吃起來甜而多汁並帶有點淡淡的牛奶味,又稱為牛奶草莓
香水草莓:草莓味帶有股淡淡的香水味、彈性較硬,吃起來比較沒那麼甜。

大湖草莓簡介:草莓生長季節
由於草莓不耐高溫、濕,所以草莓園在夏季時通常是種植其他作物,09月過後才會開始種植草莓,產季至隔年04月。 在產季之中,草莓會經歷4個花季,通常在少雨、日夜溫差大、低溫陽光的條件下,果實品質最佳
09月~12月:接近12月時,第1期草莓開花結果。 此時期草莓量較少,價格最貴。
01月~02月:第2期草莓開花結果。 此時期草莓量多、品質好、價格中等,性價比最高
03月:第3期草莓開花結果。 因溫度漸高,草莓易碰傷,價格慢慢下降。
04月:第4期草莓開花結果。 草莓季尾,價格最便宜。
(註:草莓每年生長狀況會隨氣候影響而略有不同)

大湖草莓簡介:草莓園種類
分為傳統草莓園、高架草莓園。
傳統草莓園:需彎腰或蹲著採草莓,較為辛苦,不過價格較便宜。
高價草莓園:可站著採草莓,較為舒適,不過價格較貴。
▼傳統草莓園

▼高架草莓


大湖草莓簡介:採草莓注意事項
採草莓最佳時間:
1.避免在高溫或下雨的天氣去採草莓。 由於草莓不耐高溫、濕,如果是露天草莓園,最好選在沒下雨、太陽小的時段前往,避免正中午時段;室內草莓園的話比較沒有限制。
2.不要太晚去採。 越接近傍晚,草莓的量會來越少,因為都被早鳥採光了。
3.中午過後塞車會很嚴重。 如果不想塞太久,建議早點前往。

採草莓裝備:
1.易行走的鞋:不管是傳統草莓園或高架草莓園,通常都是在田裡,鞋子容易沾染泥土,建議不要穿太高檔的鞋。
2.剪刀:草莓都是由上方的梗摘取。 梗有一定的韌度,純靠手拔斷需費一點工夫。 部分草莓園會提供剪刀,沒有提供的話建議自行攜帶。
▼剪刀-剪刀是採草莓的最佳利器。


價格:
1.草莓園入場不用錢,是以採收的草莓重量秤重收費。
特別注意:
(1)草莓園門口招攬的人和實際結帳的人的報價可能會不一致,為避免糾紛,請先和結帳的人確認價格後再入園採草莓。 
(2)秤重時,若是內含容器一起秤,記得在結帳時確認是否有扣除該重量或者是補足相同重量的草莓(例如:盒重30克就補30克的草莓)。
2.草莓價格從12月開始到04月會隨時間慢慢降低。 我們在2017年02月初採的價格為300(元/斤)。

草莓選擇方式:
1.外觀無碰傷、缺損:有碰傷、缺損的草莓口感會偏軟爛,且不易保存。
2.色澤紅潤:越紅潤的草莓越甜。 如果當天要吃,就採紅一點的;如果要放1~2天再吃,就選已變紅但又不會太紅的。
3.大小適中:以一般的草莓來說,略小於乒乓球的大小最適合。 太小的草莓可能是尚未發育完成;太大的可能會因為日照不均勻而不夠甜。
4.保存方式:草莓不耐久放,建議吃多少採多少,吃多少洗多少(洗過的草莓很容易壞)。 若要保存,須放在冰箱冷藏。
▼草莓色澤紅潤度-右半部的草莓會比左半部的甜。


我們在清安豆腐老街回台3線的苗62鄉道上,隨意找了一間草莓園來採草莓。

菁田草莓園
地址:苗栗縣大湖鄉富興村4鄰水尾坪49-8號
電話:(037)995734、(037)990812
開放時間:12月至04月(每年會依氣候狀況不同)
參考網站:http://037995734.tw.tranews.com/
價格:300元/1斤(2017年02月初的價格,此價格會隨時間變動)

菁田草莓園是傳統草莓園,草莓品種是豐香草莓(牛奶草莓)。 草莓園的門口設有停車場、提供採草莓的籃子與剪刀、田間小路也舖有稻殼避免遊客得鞋子沾染到泥土,裝備和設施算滿不錯的。
▼大片草莓田-這一帶有好多家草莓園,放眼望去全都是草莓田。

▼菁田草莓園入口-門口設有停車場。

▼採草莓用具-籃子、小剪刀。


▼草莓園內





▼田間小路-田間小路鋪有稻殼以避免遊客的鞋子沾染泥土。

▼草莓花

▼成長中草莓

▼全熟草莓



▼戰利品-我們採了一斤多的草莓,總共400元。

▼秤重-秤重時連盒一起秤,老闆會補上等同盒重的草莓。



▼草莓上桌-我們採的草莓約是2大盤的份量,2人吃了2餐才吃完。


採完草莓後,我們心滿意足的前往下個景點-大湖酒莊&草莓文化館。

(請繼續收看下篇Day1之二)

參考資料:
1.說明立牌
2.大湖草莓文化館

張貼留言

Whatsapp Button works on Mobile Device only

Start typing and press Enter to search