[隨筆]新竹東區 牛篷牛排店-肉質不錯，調味簡單的牛排！

餐廳名稱:牛篷牛排店
餐點類型:排餐、炒飯
地址:新竹市東區科學園路37號
電話:(03)5798991
營業時間:早上11:00~下午02:00；下午05:00~晚上08:15
服務費:無
官方粉絲團:牛篷牛排店
用餐日期:2017年10月

牛篷牛排店位於竹科附近的科園路上，主打原味牛排料理。 早在2006年，我就曾到此用餐過，如今仍屹立不搖。
▼餐廳外觀


牛篷店內採用大量木製裝潢，並展示有木雕作品，環境十分古樸。 用餐尖峰時段餐廳不會客滿，但每隔一段時間總是有新的人客來到。 網路上查了一下，牛篷的老闆似乎有定期在做公益，招待弱勢團體用餐；然後，他們家的美國自然無骨牛小排曾榮獲2016年新竹市十大伴手禮的獎項。
▼餐廳內部



牛篷的餐點分為排餐與炒飯，價格在200元~800元之間。
▼菜單-這張是門口的舊菜單，目前部分價格已漲價，部分料理不供應。


我們這次點了紐西蘭沙朗牛排1客、美國自然牛嫩肩牛排1客。 排餐都內含:田園生菜沙拉、餐包、奶油玉米濃湯、主餐、飲品(紅茶、咖啡任選一)。

排餐
排餐:沙拉
▼田園生菜沙拉-沙拉的生菜葉滿新鮮的，但沙拉醬不怎麼樣。


排餐:餐包
▼餐包-餐包是爆漿餐包，內含奶油內餡。 1份主餐1個。


排餐:湯品
▼奶油玉米濃湯-玉米濃湯味道有點不太自然，沒有很喜歡。


排餐:主餐(價格如標示)
紐西蘭沙朗牛排(NT$450)
▼紐西蘭沙朗牛排-七分熟的沙朗牛排。 牛肉略帶筋，肉質軟嫩適中，還不錯。



美國自然牛嫩肩牛排(NT$420)
▼美國自然牛嫩肩牛排-七分熟的嫩肩牛排。 嫩肩的肉較為緊實，也是帶筋；筋不會韌而是類似牛筋的口感，很好咀嚼，反倒是為整塊肉加分。 和沙朗比起來，我比較喜歡嫩肩。


排餐:飲品
▼紅茶-紅茶很普通。


總評:
牛篷牛排館的環境帶有點非主流的古樸，人客雖然不多，但有一股家庭式的溫馨感。 牛排價位算是中間偏高 ，不過肉質不錯；附餐不怎麼樣，只能墊墊胃。 是家熟客會造訪，新客不易被吸引的店。