餐廳名稱:瀧厚鍋物敦北店
餐點類型:火鍋
地址:台北市松山區民生東路四段56巷1弄1號
電話:(02)27188805
營業時間:早上11:30~下午02:30；下午05:00~晚上10:00
服務費:10%
官方粉絲團:無
用餐日期:2020年05月
本系列文章:瀧厚鍋物敦北店(本文) | 瀧厚炙燒熟成牛排台北民生店
瀧厚鍋物是家發跡於台中的火鍋店，主打平價高級肉。 台北敦北店位於民生社區，店外採用英國藍色系裝潢，店內則走木頭搭暗色調的質感風。
▼餐廳外觀
▼餐廳內部
店內用餐空間不會很擁擠，除了一般座位外，還有包廂。 另有兒童遊戲室，小朋友也有好去處。
▼用餐區
▼包廂
▼廁所-廁所很乾淨，而且有感應式開門鈕，在COVID-19疫情期間大大加分。
▼兒童遊戲室-有使用年齡、時間限制哦！
瀧厚鍋物的火鍋主餐大多是牛、豬、雞、羊...等肉類，少數是海鮮。 除了菜單上的料理外，店家另有50盎司(約1.42公斤)肉品的雙人大胃王挑戰菜單，2人若能在90分鐘內完食，可折抵500元！
註:
雙人大胃王挑戰餐每份1499元起，每日限量，並須3日前預約。
▼菜單-店家強調他們供應的肉質禁得起厚切，厚度可達3mm~4.5mm之間。
瀧厚鍋物每份火鍋(套餐)皆含湯底、菜盤、主餐、副餐、甜點，以及自助飲料&醬料。 我們這次點了1份海鮮總匯火鍋、1份霸王牛火鍋。 接下來看看餐點的部分吧。
自助區
自助區有飲料，以及醬料。
▼飲料-有咖啡機和汽水機。
▼醬料
火鍋套餐:湯底
每份主餐可選1份湯底，基本湯底有北海道昆布、洋蔥石頭鍋，不須加價，其餘的湯底須額外加價。
川府麻辣鍋(加價NT$69)、北海道昆布鍋
▼川府麻辣鍋(左)、北海道昆布鍋(右)-我們選擇將2種湯底放在同1鍋的鴛鴦鍋形式。 麻辣湯底麻而微辣，帶花椒味，不會死鹹，不錯。 昆布鍋普通。
火鍋套餐:菜盤
▼菜盤-菜盤大都是新鮮蔬菜，另有貢丸、起司魚豆腐...等火鍋料。
火鍋套餐:主餐
海鮮總匯(NT$470)
▼海鮮總匯-海蝦總匯有扇貝、魚片、草蝦、蛤蠣、深海軟絲...等海鮮。 食材新鮮，但澎派度和肉類比起來稍微遜色一些。
▼扇貝
▼魚片
▼蝦
▼蛤蠣(後)、深海軟絲(前)
霸王牛(NT$560)
▼霸王牛-霸王牛採用安格斯黑牛肩胛中段，共15oz。 每片肉皆是厚切，除了能品嘗到軟嫩無筋、油花豐富的肉質外，還額外有大口吃肉的滿足感。 好吃！
澳洲白金低脂牛
▼澳洲白金低脂牛-我們用熟客券換來2份免費的低脂牛。 低脂牛是瘦肉，切面帶有像舌頭表面般粗粗的顆粒，很神奇的口感。
火鍋套餐:副餐(白飯、王子麵、冬粉、寬冬粉、蒸煮麵，任選一)
▼王子麵-我們選了王子麵作為附餐。
火鍋套餐:甜點
▼起司蛋糕-火鍋店有餐後甜點，實在罕見。 這天的甜點是起司蛋糕，用料紮實，不是隨便應付的那種，好吃！
總評:
瀧厚鍋物餐點的C/P值不錯，而且用餐環境優美舒適，服務人員又熱心，已收入口袋火鍋店名單！
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