[隨筆]台南中西區 福記肉圓總店-台南必吃清蒸肉圓！

餐廳資訊

餐廳名稱:福記肉圓總店
餐點類型:肉圓
地址:台南市中西區府前路一段215號
電話:(06)2157157
營業時間:(週一公休)
早上06:30~下午06:00
服務費:無
用餐日期:2025年04月

餐廳簡介

福記肉圓是由江莊輝先生到屏東向親戚學做肉圓後改良而成，創立於1970年代。 總店位於府前路上，建興國中、忠義國小、孔廟的附近；另有府前路二店、崇德店。

這次我們來到的總店，有著大大的紅底白字招牌，餐廳內部很有年代感；內用空間有2層樓。
▼餐廳外觀


▼餐廳內部

▼點餐區


▼結帳區

菜單

福記肉圓整間店就只賣肉圓，一份2顆。
▼菜單

餐點欣賞

自取區

辣椒醬
▼辣椒醬-放在桌上。


大骨湯
▼大骨湯-大骨湯口味清清，不膩口。

肉圓類

肉圓(一份NT$52)
▼肉圓-肉圓的肉是使用豬後腿肉，皮則是以在來米米漿蒸煮做成。 每份肉圓都會淋上由糖、醬油、蕃茄醬、豆腐乳...等調合而成的醬料，小時候看到這個顏色其實不太敢吃，不過吃了一次後就成主顧。

總評

福記肉圓是清蒸的，不油膩而且吃得到肉塊，推薦給大家！