![阿美米干 (11).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkzcWTWJ3U4QK7xZ4fWt6O6XZ478THtxL1peOlOhXmRxJJmuggt6GtzrUYKW8TVApayfzR0LsfYSqnSXdYsKnWHrKIqZ4jt2LXVsjmI2r5VdGvfA2HKuxKR4Qpvqoc3W-CXcLcAJ3x6DwSNDItH5gZY1pj_mhK2tHOODyCUemm7n6GzMLqk8pVpT7F/s1600/%E9%98%BF%E7%BE%8E%E7%B1%B3%E5%B9%B2%20%2811%29.jpg)
桃園龍岡一帶(平鎮區、八德區交界),是滇緬孤軍(國軍)1950年代撤退回台灣所居住的地區。 在這裡,米干是特色美食。
餐廳資訊
餐廳名稱:阿美米干餐點類型:麵食、米干、小菜
地址:桃園市平鎮區中山路142號
電話:(03)4567399
營業時間:早上06:00~晚上09:00
服務費:無
官方網站:https://amay.com.tw
用餐日期:2022年08月
餐廳簡介
阿美米干位於龍岡的忠貞新村,老闆王氏夫婦和滇緬孤軍有著淵源。 王根深先生是住在滇緬(中國雲南、緬甸)邊境的漢人,15歲加入了光武游擊隊,後來成為情報人員;在從軍的過程中,他遇見了雲南傈僳族的李詩梅(阿美)女士,結為連理。 王氏夫婦在撤退到台灣後,開始在忠貞市場販賣雲南傣族料理「米干」;1982年,「阿美米干」正式成立;目前,整個餐飲事業已發展為「根深企業有限公司」,旗下有多個滇緬料理品牌。阿美米干本店位於在忠貞新村的中山路上;2021年,王氏夫婦將同樣在中山路上的創始店舊址整理之後,開了另1家店「阿美米干1981」。 這次,我們來到的是阿美米干本店,店面裝潢懷舊又帶點時尚,內部空間寬敞舒適;生意很好,常常客滿。
▼餐廳外觀
![阿美米干 (2).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLAhs10XD18KWq0DWfnrYWBs5Ued4TlSFRN7ofNlwpQPOM2b6DJg29mQRzIt4FCoOV1ijg352mecPp0IVFg_Cnme4RDgw6d8v9iezpK3AHuSUg_bHlS8ACuTL_wBvw1A7_gr9az9VGWLfWfzolMct4is_-eaUjRlc4LWh7zjFas4ilOsmNiOKveUGk/s1600/%E9%98%BF%E7%BE%8E%E7%B1%B3%E5%B9%B2%20%282%29.jpg)
▼餐廳內部-牆上的壁畫是以老闆夫婦為原型所繪。
![阿美米干 (1).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu2nx6rW9QwNpZB0t8n47VqC_Cor3pXMHRiKVs-6kNHoHFP5U-llRy8-vHFm3sgBesY8UOqLNRQ4dVSpcpsVIf4-8nnrJI58JT_gY2IABoxW4IJmVq2unRc7cS6SoN8F86QAI_032JF3-RL5DYk46buxRHXLcUV2p4UeAxrbOQobsQMls-YclfkrId/s1600/%E9%98%BF%E7%BE%8E%E7%B1%B3%E5%B9%B2%20%281%29.jpg)
▼點餐處
![阿美米干 (17).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiseapefZ0mdL9g0vLOBwRa2ADtKU5bYQruPZnpM4Z3vC1FUSM7JLJYxWJJkmu7TwXdSnQj0N9sl4gwKyrwpea15XJZdY4qWqwZ7mgsjwRR4KijcyigQailrXeM7QnwYghUtidzVPKtuvgFnAsV94VbWbB6ZoGn2Rog2ktldDKT1zGyr4lN20jufMUr/s1600/%E9%98%BF%E7%BE%8E%E7%B1%B3%E5%B9%B2%20%2817%29.jpg)
菜單
阿美米干販賣有:麵食、米干、小菜...等料理,價位都在NT$155之內。 其中,招牌阿美、招牌但肉、豌豆粉、破酥包...等都是人氣料理。▼菜單
![阿美米干 (18).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Ma2f13p2CzfjsYNeLH0_-78yF3VKb8h3XJUzj4EWnNTXvQTOov2aXqAiNV2R6eCQvWM0F0j_1r_iDSgjDI2peh00bEpmZbTzDSvt7Bh-Opdtw_UR9OK_ctJhO-WvVoYXrKWvke3aH9WXHbRhedPTeW6K1ermLfFBsjR5wYIwQkQ30PYbEHkKXzbA/s1600/%E9%98%BF%E7%BE%8E%E7%B1%B3%E5%B9%B2%20%2818%29.jpg)
▼小菜-小菜是在點餐處自取。
![阿美米干 (4).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtct8jA8984P4K9OGwUP1nF2P7eNLtpz_VXrtIbk6rfg3RFpEvx-mdRPCQp1F3jvD6UiI4AFpjphSKpAZuIgPLVkyg67KqrQRKD_Pp8_whFuQnVWE5DZpGSxRv25_aoJpLTt8T8a8j7gQ68K7CE-1n99abPMfEv-HrlvErmrblQlL4FrzJR2V32dIg/s1600/%E9%98%BF%E7%BE%8E%E7%B1%B3%E5%B9%B2%20%284%29.jpg)
![阿美米干 (3).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyaLsrilmEq2wW63EDQ0HNhRK8W3YSKT1wmpjh3pWtNhFCaZQJkK-gr18w0gNo6zhryiAk1fpT52blJzSoqZ7u4AyMUI_XnvfxzHlTmSXJCnTpMF7cJRPSdk-Ii_jolNhpqCFlkwC0cKugW9vbSiWfhyHby8lUQ4hfMY5UE8LER9Oc_3ns1d7MjBrO/s1600/%E9%98%BF%E7%BE%8E%E7%B1%B3%E5%B9%B2%20%283%29.jpg)
餐點欣賞
桌面擺設
▼桌面擺設-菜單、餐具、醬料都放在桌上。![阿美米干 (5).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLJ69nAhh8o1A9JsiEITCbP2M_oOcar5jZbQFVdnr8AaLdioLnVQ0rDTZXQAEQGZ6MCyyYiXFOVkwLUNIDYWODg_4lTyB_bstxE-wpM2N4-PzxXC2f5B_Y0vtWxsEeQ4fcYVO19gzcWQtCNdlBEXWivEkVEVsnXZ6SD_ABvEVatUvfjBf5xvN8Stu3/s1600/%E9%98%BF%E7%BE%8E%E7%B1%B3%E5%B9%B2%20%285%29.jpg)
小菜類
青木瓜絲(NT$55)▼青木瓜絲-青木瓜絲非常有嚼勁,滋味酸甜,然後滿辣的。
![阿美米干 (7).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLQhIHbEcxQNmRaOme66KmfpDyeqR9WCRVZill1v_wL7PfwJLTABM7y908WpEARG7ntSF_KPHXzSGlgKhzAr76vOy_sPugcE9Q2HGNO1kZmclyTLfDRM6CDZhrsKOGHyaURRi5BMxdRhZ38DsliRkrpUkD-IspltLM3Th6CaE6rJgTmDLWLCrzSaaI/s1600/%E9%98%BF%E7%BE%8E%E7%B1%B3%E5%B9%B2%20%287%29.jpg)
點心類
破酥包[鮮肉](NT$25)▼破酥包-破酥包的特色是它層層堆疊的包子皮。 乍看破酥包時,覺得這顆包子的皮也太厚了吧,應該不怎麼樣;實際吃到,才發現整顆包子鹹香夠味,不知不覺就吃完了呢!
![阿美米干 (6).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdThCf8hLbOsufft6MBQXRDerTqDT1Nf50pv4ytD-Xea90obJ3VkyiBRTIgt7kqfuwhVDBN6tWyZ_pzvzSxkPvFL6zn8v_xl9r1_Jacsm9DJdd6qxBkMukeEFxwCp2rOz-N_Uq_SITtrLlODYZnS-8b-APa7k6WowgHwptWi5KPb4D3JvFSKsOhIPN/s1600/%E9%98%BF%E7%BE%8E%E7%B1%B3%E5%B9%B2%20%286%29.jpg)
![阿美米干 (8).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi9G_-Gmz_C0L1XuIgOoLUmw9bJUJ_62YUPFvM21RDsrNVCy4sVA_SnC5GT7QYcyW9EyvpAKFxZISj4Bebo4qCfqHGbJEoedrxaPtOnOW9j7BXqoTqRoeqL-AKVSepn0FtjgFvGSoY7SDRZXGdxIQWWrtt5I8vEhlTrwapB8fGikuU1_3IZMXY7wbz/s1600/%E9%98%BF%E7%BE%8E%E7%B1%B3%E5%B9%B2%20%288%29.jpg)
湯麵類
招牌蛋肉米線(NT$85)▼招牌蛋肉米線-「招牌蛋肉」是阿美米干招牌料理「招牌阿美」的進化版,有著濃郁的高湯底,加上豬肉片、蛋包...等湯料。 豬肉片有厚度而且彈嫩的令人印象深刻,蛋包則是半熟蛋。 好吃!
![阿美米干 (10).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Jdb-fFkpQ8ZuHbGXOkdMu5oSnqXmTKx8yFfYhD8zqTMDVr_BmuR8uz9YrfpQANMryjxWk5AhnrI4hlAenBczHtNnLREsZbpXzTsmv-9MYOietFLQS42KMnhrqtnJHF5uhSmJXLnjkAlrxt5VBfjQOQBqqzXgTO2gbd6sglu5GHLN1eMzoem1tM_z/s1600/%E9%98%BF%E7%BE%8E%E7%B1%B3%E5%B9%B2%20%2810%29.jpg)
![阿美米干 (11).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkzcWTWJ3U4QK7xZ4fWt6O6XZ478THtxL1peOlOhXmRxJJmuggt6GtzrUYKW8TVApayfzR0LsfYSqnSXdYsKnWHrKIqZ4jt2LXVsjmI2r5VdGvfA2HKuxKR4Qpvqoc3W-CXcLcAJ3x6DwSNDItH5gZY1pj_mhK2tHOODyCUemm7n6GzMLqk8pVpT7F/s1600/%E9%98%BF%E7%BE%8E%E7%B1%B3%E5%B9%B2%20%2811%29.jpg)
![阿美米干 (12).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuLL92rlX8sbdDMZCBKOaTE6LyxZDizu0jLzIM2Pzs0C-NHPmgPaOv_TC3S3SSLlR7lND83eqPgXYg12uUqVgH3yGsimj7zo17Af3YWxb0P2iWVmzh_HmUl5wH8sxfuMa65yPJKleGguPj2-7GjnnKI8nhTXV4Zi4oW8hVFsn55qk-a8331WkfIN_B/s1600/%E9%98%BF%E7%BE%8E%E7%B1%B3%E5%B9%B2%20%2812%29.jpg)
砂鍋類
過橋米干(NT$115)▼過橋米干-米干是以純米製作而成的麵條;過橋米干則是將湯料裝在砂鍋、米干另外裝盛的料理(在食用這道料理時會把米干拿起倒入砂鍋,這個「倒」的動作會畫出一道「橋」,米干順勢就「過」了座「橋」,這是「過橋」名稱由來的其中一種說法)。 米干口感軟滑;砂鍋裡一樣有彈嫩的豬肉片、半熟的蛋包,然後湯頭看似很清,但喝起來有點類似新加坡肉骨茶那種白胡椒的味道。 好吃!
![阿美米干 (9).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh72t3uBLjRdryaTkOd5fkqFb6y-GtKR0Hom4w9G7nCLm7d3RBm0ScHkAZ7yNip4icadVgUQ4u3JdwmYPLv5bS076SDvYa-gsNGXcjdXWx_PInmXCC4HhOKTRQNwmgCqkJlhNCag_LDv822BRj8cOrBtLc9LS3Whnqf34dfIRlBvHl_MhXDlLWoFf6l/s1600/%E9%98%BF%E7%BE%8E%E7%B1%B3%E5%B9%B2%20%289%29.jpg)
![阿美米干 (13).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxJEp7O88aKzb6aGwZTI92hiek9BR2trCnegxrfTwSUUSw-s5p7YKZeufU3Zwpb0JK_6xlI1wpKN0sHrFCC9w-FnGD2gF50aLbpIr5tdnjCvuMDZN7psmmSVEV-FBRHnmnaPDkVPR71TAmyk3imxzwW9e81LQ30G9kBJMVpahc9T2Dv30Y9fU3KcD3/s1600/%E9%98%BF%E7%BE%8E%E7%B1%B3%E5%B9%B2%20%2813%29.jpg)
![阿美米干 (15).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHbF2ERhmjxzTPz2Fwr_PZSYzsniuwNtCapHNTzl3U1jf8N1mQa9Pcl9E93z8uuVPuxFXQrV6EcClmFgoP0te0ogveCXsfKW-XAFTJ3UNEUd8ed5nByXx-vJ-ZDPDN9V8WZsK8pBejnBqMFx3X54xuUcZKPFHLXogrL8-BMItEBkLT1eNgwvb9T0Gy/s1600/%E9%98%BF%E7%BE%8E%E7%B1%B3%E5%B9%B2%20%2815%29.jpg)
![阿美米干 (16).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5MpMGlfYfCBnUQM-yzmB1vDURAFTRl5nKfFZi6GAxlZS1ExTwmrc0qpo35KB7-4oVA4-7GFI5pvpyPEpqDFfXHykO8ZuJ6Jz4J9yh8ADK8aXVP4xM1zjWNW0HB6N6sUyWfxV8GQo4XzyZfJAV-ELAWRTM6h_7McUZSWN_iw35fOULWDFJIJIlZ4CO/s1600/%E9%98%BF%E7%BE%8E%E7%B1%B3%E5%B9%B2%20%2816%29.jpg)
▼米干
![阿美米干 (14).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQLG_dHyJt8sPJVYuZ8jd2UGQcRoPdP7zBo5YUN7wtdn5a_RUcAN4cDpmP4OXBsreE9LHwX6LMa_S3RNN32VIJxRUmplTD7sdbba383XaDyQhNEegDPSNoLpF-0wP1Nq8Sm5APjF8OnuVovh_u0Xfo38ujlSAGptdj2sNfzsdJzQKCDSnrCQynDWTu/s1600/%E9%98%BF%E7%BE%8E%E7%B1%B3%E5%B9%B2%20%2814%29.jpg)
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