台北大安區 LadyM台北旗艦店-千層蛋糕細緻滑順,深得我心!

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餐廳名稱:LadyM台北旗艦店
餐點類型:蛋糕、甜點
地址:台北市大安區光復南路240巷26號1樓
電話:(02)77308660
營業時間:早上11:00~晚上09:00
服務費:10%
官方網站:https://www.ladym.com.tw
用餐日期:2021年05月

Lady是來自美國紐約的高檔甜點品牌。 2001年,Ami女士以自己名字裡的「M」做為店名,創立了LadyM,在紐約高檔餐廳裡販售蛋糕;闖出名號後,開立了自己的店面;2008年,LadyM頂讓給現任的經營者Ken Romaniszyn先生(其家族擁有日本Wasabi Bistro集團),並跨國展店。

LadyM台北旗艦店位於台北光復南路240巷,鄰近台北捷運國父紀念館站2號出口。 此店為2017年LadyM進軍台灣市場的第2間店(首店在台北晶華酒店)。 旗艦店全店以大量白色大理石與玻璃裝潢,營造出時尚高雅的風格。
▼店家外觀
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▼店家內部
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▼蛋糕櫃
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▼內用區
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菜單

在LadyM的蛋糕之中,以融合法式與日式風格的千層蛋糕,還有被紐約雜誌評選為紐約最佳起司蛋糕的雲朵起司蛋糕,2者最為知名。 其中,千層蛋糕的部分口味是期間、特店限定。 每片蛋糕的定價都在NT$260以上,並不便宜。
▼蛋糕菜單
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▼飲料菜單
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餐點欣賞

我們分了幾次去買LadyM,都是外帶回家吃。 接下來看看餐點的部分吧!

外帶包裝

LadyM的外帶紙盒裡放有保冷劑,保持蛋糕的鮮度。 此外,還會附仿金屬質感的塑膠叉子,別有興味。
▼紙盒、紙袋
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▼紙盒內部-紙盒右側放有保冷劑。
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▼保冷劑
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▼仿金屬質感塑膠叉
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▼蛋糕食用說明書
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千層蛋糕系列

每顆千層蛋糕都是甜點師傅使用20層薄如紙片般的法式薄餅皮,以及鮮奶油堆砌而成。 蛋糕口感滑順,咀嚼時還會感受到一層層法式薄餅皮被切斷的彈嫩感;口味不會太甜,奶味明顯,吃完後嘴角會殘留著奶味的餘韻。
▼法式薄餅皮
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▼千層特寫
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經典原味千層蛋糕(NT$260/片)

▼經典原味千層蛋糕-原味千層嚐的是那股濃醇的鮮奶油味。 好吃!
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抹茶千層蛋糕(NT$280/片)

▼抹茶千層蛋糕-抹茶千層是以原味為基底,摻入不苦不甜、淡淡茶香的抹茶粉,味覺層次更豐富。 好吃!
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玫瑰千層蛋糕(NT$280/片)

▼玫瑰千層蛋糕-玫瑰千層是以原味為基底,摻入玫瑰香,上方抹有一層甜而且玫瑰味很重的醬。 個人沒有很喜歡。
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黑糖花生千層蛋糕(NT$290/片)

▼黑糖花生千層蛋糕-黑糖花生千層是以原味為基底,拌入新竹福源無糖花生醬,最後抹上一層由日本沖繩黑糖蜜與黑糖粉製成的醬。 蛋糕吃得到花生的清香以及黑糖醬深沉的滋味與QQ的口感。 好吃!
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一般蛋糕系列

香蕉千層酥(NT$270/片)

▼香蕉千層酥-香蕉千層酥內餡是厚厚的鮮奶油、卡士達醬,以及切塊香蕉、少量的海綿蛋糕;外皮是酥皮。 整片蛋糕的口味還OK,但香蕉有點硬,口感太突兀了。
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皇冠巧克力蛋糕(NT$260/片)

▼皇冠巧克力蛋糕-巧克力蛋糕有著大量香濃順口的慕斯,仔細嚐還有點酒香。 有點太甜,不過還是很好吃!
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總評

LadyM的千層蛋糕不愧是經過千錘百鍊,每口都給我非常精緻舒服的感覺。 有機會還要買來吃!

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