台北中正區 羅媽媽米粉湯-東門市場裡米粉湯名攤！

用餐地點:羅媽媽米粉湯
餐點類型:米粉湯、黑白切
地址:台北市中正區信義路二段81號(東門市場新館13號)
電話:(02)23513352
營業時間:(週一公休)
早上07:00~下午03:00
服務費:無
用餐日期:2021年02月

台北東門市場(台北捷運東門站)裡有兩間相鄰，而且都很有名的米粉湯攤:羅媽媽米粉湯、黃媽媽米粉湯。 據說羅媽媽曾是黃媽媽的員工，但兩家店的口味不太相同，各有各的支持者。 我們這次吃的是羅媽媽米粉湯。
▼餐廳外觀-羅媽媽、黃媽媽的招牌很像，而且店面是交錯存在，內用的時候小心別坐錯間了。

菜單

羅媽媽米粉湯最有名的就是30元一碗的米粉湯。 除了米粉湯之外，他們也提供豬肉、黑管(豬食道)、白管(豬胸大動脈)、粉腸(小腸前段)、內臟...等黑白切料理。
▼菜單

餐點欣賞

調味料

▼調味料-桌上放有蒜頭醬油、白醋、辣醬...等調味料。

米粉湯類

米粉湯(NT$30)

▼米粉湯-米粉湯只有香菜、芹菜、米粉、湯頭，用料非常單純。 米粉粗彈有勁，湯頭是精燉大骨湯，滿有味的，但聽說早期更濃郁。 在這裡喝米粉湯固定都會加入些店家特製的蒜頭醬油，讓湯頭更加鹹香美味。

黑白切類

嘴邊肉(NT$60)

▼嘴邊肉-嘴邊肉嫩而不爛，還有豬肉的味道。 好吃！

大腸頭(NT$60)

▼大腸頭-大腸頭韌度很高，嚼起來會有油脂的香味。

粉腸(NT$60)

▼粉腸-粉腸是豬的小腸前段。 腸壁彈脆，內部則是粉粉的口感。 好吃！

油豆腐(NT$30)

▼油豆腐-油豆腐有著酥軟的外皮以及細嫩的內部。 好吃！

燙青菜(小:NT$30、大:NT$50)

▼燙青菜[大]-高麗菜處理的不錯。

總評

羅媽媽米粉湯不論是米粉湯或是黑白切，都滿合我的味。 市場裡的知名小吃果真都是經得起考驗呢！