台北松山區德州鮮切牛排民生店-適合熱鬧聚餐的美式餐廳。

餐廳名稱:德州鮮切牛排民生店(Texas Roadhouse)
餐點類型:排餐、漢堡、美式、派對聚餐
地址:台北市松山區民生東路三段156號1樓
電話:(02)27183011
營業時間:
週日~週四:早上11:00~晚上10:00(最後供餐晚上09:00)
週五~週六:早上11:00~晚上10:00(最後供餐晚上09:30)
服務費:10%
官方網站:https://texasroadhouse.com.tw/zh-TW
用餐日期:2018年10月、2020年10月

德州牛排是Kent Taylor先生於1993年創立，主打美式餐點。雖然叫「德州」牛排，但創始店不在德州而是在印第安納州，目前全球已展店超過500家。 2014年，北軒集團(旗下有Friday、德州牛排...等餐廳)將德州牛排引進台灣，首店是微風松高店。

由於女友有加入北軒集團會員，每年生日當月都會收到德州牛排的優惠券，也就會前往光顧。我們常去的是台北民生店，位於民生東路三段上，附近有茹絲葵、双聖、麥當勞台灣創始店...等知名美式餐廳。店家位於大樓1樓，外表看起來相當現代，但走入店內後馬上就會置身於燈光昏暗、有著大量木製裝潢的美國西部酒吧場景中；服務人員都是熱情活潑的類型，而且不定時會有互動表演。
註:
本文含2018年、2020年，2次的用餐。店內環境以及部分餐點是在2018年拍攝，其餘都是2020年拍攝。
▼餐廳外觀

▼餐廳內部-冷藏櫃裡陳列著濕式熟成牛肉。時逢萬聖節，店內也充滿了萬聖節裝飾。

▼花生桶(左下)、馬鞍與牛仔帽(圖畫底下)-花生吃到飽是德州牛排的特色之一，左下角的花生桶就是店內裝盛花生的大桶子。馬鞍與牛仔帽是在壽星慶生時使用。

▼座位區

▼吧檯

德州牛排提供美式餐廳常見的炸物、沙拉、排餐(牛排、豬排、魚排、海鮮、烤雞...等)、漢堡、三明治、義大利麵、炸物、甜點、湯品、無酒精飲料、酒精飲料...等料理。份量從單人、雙主菜、三主菜、兒童餐...等都有。其中，美國進口Choice等級的手工鮮切濕式熟成牛排、火烤冠軍豬肋排、瑪格麗特調酒...等，是他們的人氣料理。
(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)
▼部分菜單-此處僅列上當日有點到的菜單，完整菜單請見文末附錄。

2018年我們點的是火烤德州牛排搭配冠軍豬肋排，2020年點的是達拉斯組合。接下來看看餐點的部分吧！

花生(免費)
花生吃到飽是德州牛排的特色之一。
▼花生-2018年花生是一大桶直接上桌。

▼花生-2020年為了防範COVID-19，花生都已裝入紙袋。

▼空桶-用來丟花生殼。

麵包(免費)
麵包吃到飽也是德州牛排的特色之一。
▼麵包-麵包現烤，內部軟綿帶點甜味，很好吃！如果不排斥肉桂的話，可沾上肉桂奶油醬一起吃，風味更佳。

▼肉桂奶油醬

鮮製配菜
鮮製配菜有:烘烤馬鈴薯(再加NT$70可加料切達起司&香脆培根)、烘烤地瓜(再加NT$70可加料棉花糖&肉桂焦糖醬)、鮮製馬鈴薯泥、厚切薯條(再加NT$70可加料切達起司&香脆培根)、奶油玉米、香料飯、田園沙拉、凱撒沙拉、德州辣牛肉沾醬、季節蔬菜。

只要點選特定料理，就能免費或以加購價點選鮮製配菜；特定料理以及所搭配的鮮製配菜道數為:手工鮮切牛排(任選2道)、雙主菜分享組合(任選2道)、三組菜分享組合(每道加購價NT$90)、南方鄉村料理(任選2道)、海鮮料理(任選2道)。

田園沙拉
▼田園沙拉-沙拉料有生菜葉、番茄、蛋丁、麵包丁、切達起司，搭配的是酸酸鹹鹹的義大利油醋醬。

凱撒沙拉
▼凱撒沙拉-沙拉料有冰涼生菜葉、香蒜麵包丁、鹹香起司。他們的凱薩醬不是淌在盤底，而是直接巴在沙拉料上，有著十分濃郁的乳酪味，好吃的令人十分印象深刻！

鮮製馬鈴薯泥
▼鮮製馬鈴薯泥-口感綿密。

厚切薯條
▼厚切薯條-厚切薯條口感較為粗獷些，調味也有點太鹹。

主菜
火烤德州牛排搭配冠軍豬肋排(NT$1170)
火烤德州牛排(8oz)搭配冠軍豬肋排(4骨)是雙主菜分享組合，可享受到2道德州牛排的人氣料理「火烤德州牛排」、「冠軍豬肋排」，以及任選2道鮮製配菜，非常划算。
▼火烤德州牛排搭配冠軍豬肋排-鮮製馬鈴薯泥是我們選的鮮製配菜，不是直接配在餐點的副菜哦。