2020年12月26日 星期六

台北松山區 德州鮮切牛排民生店-適合熱鬧聚餐的美式餐廳。


餐廳名稱:德州鮮切牛排民生店(Texas Roadhouse)
餐點類型:排餐、漢堡、美式、派對聚餐
地址:台北市松山區民生東路三段156號1樓
電話:(02)27183011
營業時間:
週日~週四:早上11:00~晚上10:00(最後供餐晚上09:00)
週五~週六:早上11:00~晚上10:00(最後供餐晚上09:30)
服務費:10%
官方網站:https://texasroadhouse.com.tw/zh-TW
用餐日期:2018年10月、2020年10月

德州牛排是Kent Taylor先生於1993年創立,主打美式餐點。 雖然叫「德州」牛排,但創始店不在德州而是在印第安納州,目前全球已展店超過500家。 2014年,北軒集團(旗下有Friday、德州牛排...等餐廳)將德州牛排引進台灣,首店是微風松高店。

由於女友有加入北軒集團會員,每年生日當月都會收到德州牛排的優惠券,也就會前往光顧。 我們常去的是台北民生店,位於民生東路三段上,附近有茹絲葵、双聖、麥當勞台灣創始店...等知名美式餐廳。 店家位於大樓1樓,外表看起來相當現代,但走入店內後馬上就會置身於燈光昏暗、有著大量木製裝潢的美國西部酒吧場景中;服務人員都是熱情活潑的類型,而且不定時會有互動表演。
註:
本文含2018年、2020年,2次的用餐。 店內環境以及部分餐點是在2018年拍攝,其餘都是2020年拍攝。
▼餐廳外觀

▼餐廳內部-冷藏櫃裡陳列著濕式熟成牛肉。 時逢萬聖節,店內也充滿了萬聖節裝飾。

▼花生桶(左下)、馬鞍與牛仔帽(圖畫底下)-花生吃到飽是德州牛排的特色之一,左下角的花生桶就是店內裝盛花生的大桶子。 馬鞍與牛仔帽是在壽星慶生時使用。

▼座位區




▼吧檯


德州牛排提供美式餐廳常見的炸物、沙拉、排餐(牛排、豬排、魚排、海鮮、烤雞...等)、漢堡、三明治、義大利麵、炸物、甜點、湯品、無酒精飲料、酒精飲料...等料理。 份量從單人、雙主菜、三主菜、兒童餐...等都有。 其中,美國進口Choice等級的手工鮮切濕式熟成牛排、火烤冠軍豬肋排、瑪格麗特調酒...等,是他們的人氣料理。
(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒)
▼部分菜單-此處僅列上當日有點到的菜單,完整菜單請見文末附錄。





2018年我們點的是火烤德州牛排搭配冠軍豬肋排,2020年點的是達拉斯組合。 接下來看看餐點的部分吧!

花生(免費)
花生吃到飽是德州牛排的特色之一。
▼花生-2018年花生是一大桶直接上桌。

▼花生-2020年為了防範COVID-19,花生都已裝入紙袋。

▼空桶-用來丟花生殼。


麵包(免費)
麵包吃到飽也是德州牛排的特色之一。
▼麵包-麵包現烤,內部軟綿帶點甜味,很好吃! 如果不排斥肉桂的話,可沾上肉桂奶油醬一起吃,風味更佳。

▼肉桂奶油醬


鮮製配菜
鮮製配菜有:烘烤馬鈴薯(再加NT$70可加料切達起司&香脆培根)、烘烤地瓜(再加NT$70可加料棉花糖&肉桂焦糖醬)、鮮製馬鈴薯泥、厚切薯條(再加NT$70可加料切達起司&香脆培根)、奶油玉米、香料飯、田園沙拉、凱撒沙拉、德州辣牛肉沾醬、季節蔬菜。

只要點選特定料理,就能免費或以加購價點選鮮製配菜;特定料理以及所搭配的鮮製配菜道數為:手工鮮切牛排(任選2道)、雙主菜分享組合(任選2道)、三組菜分享組合(每道加購價NT$90)、南方鄉村料理(任選2道)、海鮮料理(任選2道)。

田園沙拉
▼田園沙拉-沙拉料有生菜葉、番茄、蛋丁、麵包丁、切達起司,搭配的是酸酸鹹鹹的義大利油醋醬。


凱撒沙拉
▼凱撒沙拉-沙拉料有冰涼生菜葉、香蒜麵包丁、鹹香起司。 他們的凱薩醬不是淌在盤底,而是直接巴在沙拉料上,有著十分濃郁的乳酪味,好吃的令人十分印象深刻!


鮮製馬鈴薯泥
▼鮮製馬鈴薯泥-口感綿密。


厚切薯條
▼厚切薯條-厚切薯條口感較為粗獷些,調味也有點太鹹。


主菜
火烤德州牛排搭配冠軍豬肋排(NT$1170)
火烤德州牛排(8oz)搭配冠軍豬肋排(4骨)是雙主菜分享組合,可享受到2道德州牛排的人氣料理「火烤德州牛排」、「冠軍豬肋排」,以及任選2道鮮製配菜,非常划算。
▼火烤德州牛排搭配冠軍豬肋排-鮮製馬鈴薯泥是我們選的鮮製配菜,不是直接配在餐點的副菜哦。

▼火烤德州牛排-份量8oz,熟度沒特別選。 牛排是沙朗部位,口感較為紮實,微帶筋但不難咬,還不錯吃。

▼冠軍豬肋排-份量有4骨。 經過慢火烘烤的豬肋排,肉嫩而且巴著微甜的蘋果烤肉醬,不錯吃!


達拉斯組合(NT$1470)
達拉斯組合是三主菜分享組合,可享受到厚切無骨豬排雙片、美國特選酥炸牛排(6oz)佐香濃奶油白醬及主廚特製肉汁、德州風味炸雞,3道主菜,以及90元加購鮮製配菜。 三主菜的份量其實適合3人以上,我們2人大概吃了2/3就吃不下了。
▼達拉斯組合

▼德州風味炸雞-炸雞皮脆而且不厚;肉醃過,鮮嫩但不會特別多汁。 整體風味算不錯。

▼美國特選酥炸牛排-份量6oz。  牛排的炸麵衣酥脆;肉有經過醃漬但吃不太出牛肉味,沒有很喜歡。 搭配的醬汁是主廚特製肉汁(褐色醬)、香濃奶油白醬(白色醬)。


▼香濃奶油白醬-份量給很多,味道類似義大利麵白醬。

▼厚切無骨豬排雙片-豬排非常厚而且不柴,醃過並帶有火烤的香味,還不錯。 搭配的是野菇醬。



甜點
甜點都是單點的。

南方萊姆派(NT$190)
▼南方萊姆派-塔餡有點太甜,鮮奶油有點太膩,沒有很喜歡。



生日冰淇淋(壽星免費)
在德州牛排慶生時,服務人員會問能不能接受高調的慶生。 如果能接受的話,壽星會坐上馬鞍、戴上牛仔帽,接受服務人員高歌慶生。 由於我們想低調些,所以就請服務人員直接上冰淇淋,自己慶祝。
▼香草冰淇淋


總評:
德州牛排有各式排餐、炸物、烤物...等大份量美式料理可選擇,店內氣氛又十分熱鬧,是家適合慶祝、聚會的好餐廳。

附錄:完整菜單
▼週三特惠
(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒)

▼週三特惠
(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒)

▼暢銷飲品
(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒)

▼開胃餐點


▼沙拉、湯品

▼鮮切牛排
(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒)


▼雙主菜分享組合



▼三主菜分享組合



▼主餐

▼南方鄉村料理、義大利麵


▼海鮮料理

▼安格斯牛肉漢堡、三明治

▼兒童餐點、甜點

▼Happy Hour
(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒)

▼熟度表

▼酒單
(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒)

(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒)

(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒)

(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒)

(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒)

(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒)

(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒)

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