台北中山區鈥鍋嚴選海陸創意鍋物(已停止營業)-肉類十分有水準，還有活體龍蝦的火鍋店！

餐廳名稱:鈥鍋嚴選海陸創意鍋物(HO HotPot)
餐點類型:火鍋、海鮮、肉類
地址:台北市中山區民權東路二段4號
電話:(02)25638830
營業時間:
週一~週五:早上11:30~下午02:30；下午05:00~晚上10:30
週六~週日:早上11:30~晚上10:30
服務費:10%
官方粉絲團:鈥鍋嚴選海陸創意鍋物
用餐日期:2020年04月

鈥鍋嚴選海陸創意鍋物的「鈥」(音同「火」)是稀土元素，店家取其珍貴之意，代表他們嚴選食材的精神。店址鄰近台北捷運中山國小站3號出口，裝潢走時尚風格，共2層樓；其中，2樓有1間獨立包廂(最低消費5000元)。
▼餐廳外觀

▼1樓

▼2樓

▼2樓包廂-包廂最低消費5000元。

鈥鍋主打海陸鍋物，食材以肉類、海鮮為主；套餐大部分是套餐，不過也能單點，每人最低消費300元。湯底有日本利尻昆布、南洋叻沙(加價50元)、高粱酸白菜(加價50元)、豚骨豆乳(加價60元)、川味麻辣(加價60元)，5種可選。
▼菜單

(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)

▼水族箱-放置活海鮮。

鈥鍋的餐桌不大，擺上食材後，幾乎就沒有閒置空間了。餐巾紙、濕紙巾則是收納在餐桌抽屜裡。
▼餐桌

▼餐桌抽屜-衛生紙、濕紙巾都收納在裡面哦。

我們當天點了1份双人波士頓龍蝦海陸套餐，並單點了1盤澳洲M8和牛。接下來看看餐點的部分吧。

自助吧
鈥鍋的套餐均附自助吧，內含飲料、冰淇淋。放置在1樓、2樓的冰淇淋品牌是不一樣的，記得都去嚐嚐看哦！
▼飲料機-當天飲料是冬瓜檸檬冰沙(左)、蔓越莓汁(中)。柏克金啤酒(右)須加價250元。
(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)

▼1樓冰淇淋-杜老爺冰淇淋。

▼2樓冰淇淋-西班牙La Menorquina(梅諾卡)冰淇淋。雖然沒聽過此品牌，但口味不錯，而且不會很甜，滿喜歡的。

熱茶
▼麥茶-桌上免費的熱茶是麥茶。

双人波士頓龍蝦海陸套餐(NT$1299)
双人波士頓龍蝦海陸套餐內含:湯底x2、主廚私房開胃菜x2、嚴選台灣小農蔬食x2、嚴選肉品x2、海鮮拼盤(含波士頓龍蝦)、副食x2、自助吧(飲料、冰淇淋)。

双人波士頓龍蝦海陸套餐:調味料
▼柚子奇異果醬(左)、松露醬油(右)-柚子奇異果醬有濃濃的柚子味且混有些許油滴，適合沾蔬菜與海鮮；松露醬油口味類似稍沉且鹹的和風醬油，適合沾肉。

双人波士頓龍蝦海陸套餐:湯底(日本利尻昆布、南洋叻沙[加價NT$50]、高粱酸白菜[加價NT$50]、豚骨豆乳[加價NT$60]、川味麻辣[加價NT$60]，任選二)
▼豚骨豆乳(左)、日本利尻昆布(右)-豚骨豆乳湯裡的豆乳味要仔細的品嘗才會注意到，主味是濃郁的豚骨高湯，十分容易吸附在食物上，而且意外的好喝；日本利尻昆布湯普通。

双人波士頓龍蝦海陸套餐:主廚私房開胃菜x2
▼主廚私房開胃菜-開胃菜當天換成了蛤蜊。

双人波士頓龍蝦海陸套餐:嚴選台灣小農蔬食x2
▼嚴選台灣小農蔬食-這是其中1個菜盤，內含:櫛瓜、絲瓜、花椰菜、玉米筍、玉米、高麗菜、木耳、杏鮑菇、金針菇、芋頭、凍豆腐...等，品項非常豐富。

双人波士頓龍蝦海陸套餐:嚴選肉品(美國牛五花、美國1855牛板腱、丹麥國寶豬、台灣舒康去骨雞腿、紐西蘭羔羊、美國1855牛小排[加價NT$250]、西班牙伊比利豬[加價NT$250]、日本A5和牛[加價NT$350]，任選二[未加價的肉品可加價NT$79元升級為大份])
台灣舒康去骨雞腿
▼台灣舒康去骨雞腿-這雞腿肉不簡單，嫩且帶雞汁味，好吃！