台北信義區 JK STUDIO新義法料理-戰斧牛排好誘人，可惜服務還好，價位稍高。

餐廳名稱:JK STUDIO新義法料理
餐點類型:法式料理、義式料理、排餐、套餐
地址:台北市信義區基隆路一段147巷5弄13號
電話:(02)27661891
營業時間:早上11:30~下午03:00；下午05:30~晚上10:00
服務費:10%z
官方粉絲團:JK STUDIO新義法料理
用餐日期:2019年06月

JK STUDIO是一間鄰近台北捷運市政府站1號出口的義法料理店。店家的外觀有著黑白配色與文化石牆，給人一股俐落、明亮的現代感；內部是撒著柔和黃光的溫馨小餐館風格。由於鄰近商辦區，餐廳提供有包廂與包場服務。

友人在網路上找到這間餐廳，今年決定來此慶生。
▼店家外觀

▼店內

(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)

▼出餐口

▼包廂規定-包廂價格可抵餐酒消費，唯自帶酒水須加收開瓶費。

▼包廂

▼小酒櫃
(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)

JK STUDIO提供的餐點有:前菜、沙拉、湯、排餐、義大利麵、燉飯、飲料、甜點...等，個人主餐價位範圍在420元~3680元之間。餐點可外加129元、299元、1000元，升級成不同等級的套餐。
▼部分菜單-此處僅列上當日有點到的菜單，完整菜單請見文末附錄。

▼升級套餐規則

由於套餐裡搭配的餐點有些不是很愛，所以這次我們決定單點。接下來看看餐點的部分吧！

麵包(店家招待)
▼麵包-麵包表皮有一層薄薄的烤酥並撒有香料、油醋，內部還是鬆軟的狀態，滿不錯。

松露野菇湯(NT$160)
▼松露野菇湯-由蘑菇、黑松露醬、高湯...等食材熬製出的野菇湯。湯頭菇味濃郁並散發一股溫馴的松露香，稠度比例拿捏的恰到好處。難得喝到如此好喝的野菇濃湯。

番茄海鮮湯(NT$180)
▼番茄海鮮湯-由透抽、淡菜、九層塔、番茄、高湯...等食材烹煮而成的海鮮湯。湯底的番茄味偏重，但是有點太鹹，不是很喜歡。

馬鈴薯燻鮭魚(NT$200)
▼馬鈴薯燻鮭魚-馬鈴薯泥上點綴著燻鮭魚與蔥花。馬鈴薯泥已烤成餅狀，它膨膨QQ的外皮口感十分特別，好吃！

美國極黑戰斧牛排42盎司(NT$3280)
牛排現點現烤，須等待20分鐘以上。上桌時牛排是完整未切的狀態，隨餐並附上一把可愛的斧頭。真正要開吃時，服務人員會幫忙把牛排切開，並不會真的用到那把斧頭。
▼美國極黑戰斧牛排完整未切

▼美國極黑戰斧牛排切開後

▼紅酒醬-牛排搭配的醬汁是紅酒醬。

▼蒜片

▼烤蔬菜-師傅的烤功不錯，杏鮑菇、小番茄、玉米筍、甜椒、四季豆都有熟透且仍保有水分。

▼馬鈴薯泥-馬鈴薯泥吃起來沒什麼味道。

▼醃珍珠洋蔥-白色透明的珍珠洋蔥經醃漬後，口味是酸中帶嗆，不是很喜歡。

▼美國極黑戰斧牛排-牛排重達42盎司，去骨純肉後約30盎司以上，建議熟度為五分熟。整塊牛肉帶油，牛味濃郁，且由於肉塊非常大，不同地方有著不同的口感與熟度；下圖左邊的部位偏牛腩、中間較生、右邊較瘦。牛排乍上桌時，覺得2人應該吃的完，吃到一半就知道為什麼是它是列在4人份套餐而不是2人套餐裡，因為2人吃這麼多肉真的是超膩啊！