[隨筆]台南中西區 達也濱家漁場-海鮮握壽司好吃，唯醋飯需稍加強。

餐廳名稱:達也濱家漁場
餐點類型:握壽司、生魚片
地址:台南市中西區民權路三段78號(水仙宮市場內)
電話:(06)2226623
營業時間:(週一公休)
週二~週五:早上09:00~下午02:00
週六~週日:早上09:00~晚上07:00
服務費:無
官方粉絲團:達也濱家漁場
用餐日期:2018年02月

達也濱家漁場位於水仙宮市場民權路側的第一排，店家本身有在經營魚貨販售(冠達生魚批發商行)，市場這邊兼售可直接食用的握壽司、生魚片冷盤料理。

最早注意到這家店是在電視節目裡看到，這次趁著友人到台南玩，順道來吃吃看。
▼店家位置-店家位於水仙宮市場民權路側的第一排，不難找。


▼店內-店裡的座位都是開放式座位，有吧台以及方桌可選。


達也濱家漁場的料理分為握壽司、生魚片冷盤，2種，並販售有酒品。 價位接近餐廳的價位，不會特別便宜。
▼菜單
(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)


我們點了一份招牌握壽司，另外再單點了幾貫不同口味的握壽司。 它們家的握壽司鮮度都不錯，但醋飯是溫的，不太行。

招牌握壽司(NT$290)
招牌握壽司共有6貫，包含:鮭魚肚炙燒握壽司2貫、比目魚炙燒握壽司2貫、星鰻握壽司1貫、干貝炙燒握壽司1貫。
▼招牌握壽司-一共有6貫。

▼鮭魚肚炙燒握壽司-鮭魚肚略帶油脂，軟嫩無筋。

▼比目魚炙燒握壽司-比目魚的油脂更豐富，但不會油到太超過。

▼星鰻握壽司-星鰻無刺，可大口食用。

▼干貝炙燒握壽司-干貝不會有腥味，也是走軟嫩的口感。


單點
我們單點了鮭魚肚炙燒握壽司1貫、星鰻握壽司1貫、比目魚炙燒握壽司1貫、甜蝦壽司1貫、松葉蟹蟹膏壽司1貫。 以下只介紹招牌握壽司裡沒有的部分。
▼單點


甜蝦壽司(NT$70)
▼甜蝦壽司-蝦子微甜，很新鮮。


松葉蟹蟹膏壽司(NT$110)
▼松葉蟹蟹膏壽司-友人點的，據說蟹膏味道還滿濃的。


總評:
達也濱家漁場握壽司的海鮮食材確實新鮮，但醋飯有進步的空間。 從網路上的評論來看，店家的服務品質似乎不太穩定，好在此次的服務人員都滿客氣的，是一次愉快的用餐體驗。