台北大安區 Le Blanc-只賣牛排還有龍蝦的餐廳。

餐廳名稱:Le Blanc
餐點類型:牛排、龍蝦
地址:台北市大安區大安一路183號
電話:(02)27007770
營業時間:
早上11:30~下午02:30
晚上06:00~晚上09:00
服務費:10%
官方粉絲團:Le Blanc Taipei
用餐日期:2016年10月

Le Blanc是華裔美國主廚Long Xiong(同時也是台北MUME餐廳的主廚之一)於2015年底開設的新餐廳，位於東區Swioo Hotel(二十輪旅店大安館)1樓。早上，Le Blanc供應旅館客人現做早餐，中午過後，它搖身一變，成為一間牛排館。
▼店家外觀-Le Blanc在法文裡是白色的意思，正好和餐廳純白的建築相互呼應。

餐廳的用餐區包含一座吧台以及順著吧台的L型區域。
▼用餐區

Le Blanc的老闆受到巴黎L'Entrecote餐廳以及倫敦的Burger and Lobster餐廳的啟發，決定專攻最擅長的一、兩道料理，而且只供應這幾道料理；這麼一來，顧客不僅能用划算的價格吃到好料理，也不須要煩惱怎麼點餐。於是，Le Blanc的菜單上只有10oz特級肋眼牛排、龍蝦，2種套餐(中午另有牛排肉漢堡餐)，以及少量的配菜、甜點、酒水可單點。
▼菜單-老闆說他中文不是很好，所以菜單上大部分是以英文為主。

▼酒水
(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)

(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)

Le Blanc的餐點都是套餐，內含手工約克夏布丁麵包、季節性沙拉或湯二選一、吃到飽的薯條(可續)，以及主餐。這次我們點了1份波士頓活龍蝦套餐(NT$1400)、1份10oz特級肋眼牛排套餐(NT$1000)。

套餐:手工約克夏布丁
▼手工約克夏布丁-約克夏布丁英文叫做popover，是一種中空的麵包。表皮的口感像帶著濃郁焦香味的泡芙皮，內部則是像鮮奶吐司一樣嫩，滿好吃的。

套餐:湯品(季節性沙拉、湯，二選一)
季節性沙拉
▼季節性沙拉-沙拉主體是堆疊成圓球狀的生菜葉，上方撒著堅果、起司...等配料，然後淋上油醋醬。原本以為沙拉會以菜葉味為主，不過實際上口味滿豐富的，出乎意料之外。

季節性湯(地瓜濃湯)
▼地瓜濃湯-地瓜濃湯若是地瓜味太重，喝起來會像在喝甜地瓜汁一樣。這碗濃湯的地瓜味、甜味，以及奶油味比例抓得不錯，可惜過於濃稠，有點變成醬的感覺。

套餐:薯條
▼薯條-薯條是隨著主餐盤一起上的，吃不夠可續。

套餐:主餐(套餐價如標示)
波士頓活龍蝦(套餐價NT$1400)
龍蝦的料理方式可選全蝦蒸煮或剖半烘烤。由於店員推薦烘烤，我們也就從善如流，選了烘烤的料理方式。
註:
Le Blanc的波士頓活龍蝦為每日限量，現場點不一定有，建議事先預訂。
▼吃蝦工具組-剪刀用來剪殼、叉子用來勾肉、刀子用來切肉。

▼波士頓活龍蝦餐-主餐盤上除了龍蝦外，還有水果玉米、薯條，以及一盤澄清奶油。

▼龍蝦-龍蝦肉質Q彈，可由尾巴把整塊肉完整的挑起來吃掉，十分過癮，不過如果再熟一點會更好吃。龍蝦的調味料是澄清奶油，是一種帶著微微奶味的油。蝦頭的部分鋪著由蒜酥、洋蔥丁、紅蘿蔔丁組成的小配菜。

▼蝦頭小配菜-由蒜酥、洋蔥丁、紅蘿蔔丁組成。

▼水果玉米(左)、澄清奶油(右)-玉米是甘蔗玉米，然後經過龍蝦水烹煮。吃起來甘甜多汁又帶著淡淡的酒香(店家說沒有加酒)，超級好吃！

10oz特級肋眼牛排(套餐價NT$1000)
Le Blanc的牛排料理是Steak Frite的形式。 Steak Frite常見於法國小酒館，是以牛排(Steak)搭配薯條(French Fries)為特色。肋眼牛排餐可用700元加購半隻龍蝦，不過龍蝦也是限量的。
▼10oz特級肋眼牛排餐-主餐盤上除了牛排外，還有薯條，以及辣根醬。