![Le Blanc(0).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzKpP-RuLHwELK_eDSZvdmVAVj6tO5yTUvZ5-M0FEtLxFzZ_dOsfLCR7trdRrow41WuwIIhep_YZ_QJva6kVJGphGkVuUaJrzHemvXLqM6TY4s3_GZGnM0UmqujooMShZ3WqrihxDu-Zfy7YSo8obHIMlcE1uAXTSwX5dtgkygnczUprZeDzgSf5oi/s1600/Le%20Blanc%280%29.jpg)
餐廳名稱:Le Blanc
餐點類型:牛排、龍蝦
地址:台北市大安區大安一路183號
電話:(02)27007770
營業時間:
早上11:30~下午02:30
晚上06:00~晚上09:00
服務費:10%
官方粉絲團:Le Blanc Taipei
用餐日期:2016年10月
Le Blanc是華裔美國主廚Long Xiong(同時也是台北MUME餐廳的主廚之一)於2015年底開設的新餐廳,位於東區Swioo Hotel(二十輪旅店大安館)1樓。 早上,Le Blanc供應旅館客人現做早餐,中午過後,它搖身一變,成為一間牛排館。
▼店家外觀-Le Blanc在法文裡是白色的意思,正好和餐廳純白的建築相互呼應。
![Le Blanc(1).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFNJDKop-nFnqQ5CKJW0FGeEugDzO2I6Dzegag4xdzlV5iiFgzIPHkN1N5Xuh7-tdNRkZUUrUknohymIGb0d0gBKwy3cblMUfV9IKPB23391Q4Pn-sxmjANcTaKLNK6qEQU1hsG86IvRhcNdqyT74noMzqHIznQiBv4oRhWPm_AKYo-8_ygzhVFBRF/s1600/Le%20Blanc%281%29.jpg)
餐廳的用餐區包含一座吧台以及順著吧台的L型區域。
▼用餐區
![Le Blanc(2).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOp7MD_nnnAT-dtMCDC0_i2ZRjDgw05YsQUWryb7-uyARJ5VDjHuCUfWeNaR_Qefr3aupT8VX6WcId7uLi1H_tja5WTuN3TPVpw-p2zExAiAFgVPAJBBCkUdpqnzGJX4N7Nr8eScbxC-uYkszZeUqZ-UJUlL6iNiVnX1VK64mCngc1806w4WIW9tIR/s1600/Le%20Blanc%282%29.jpg)
![Le Blanc(3).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkq838IX1zeicBmFiF5plEC06bHImNViJtwbbKLbxlMQ7Ji5rsWAw4O1ExuIoKv_sDN1x6QaTogZ1OFm5arVwJKmqvX9avUQTlLbA4pr4Xb0rVyExTiEVkULo-l2F5br0jtY-HlFXuGInUvlbHTRfIX7YuMt8ymLYtE-iPJh0WreKg6UIFwSsWT84p/s1600/Le%20Blanc%283%29.jpg)
![Le Blanc(4).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDo3_OXJauAN2Zi22OSzSd3DSxlQejwfP3lhYeK2JUazdL31gDZa3l0px0AJEQd3Tbl-QXYc9lMBDAJixdtbYll58BDzcFmC2i3MagqpU8gyB4lYSKrKUKyg6GhKs7ZtgvG5cE7Q8S9JSvs5nzeS35h5nqdA8pHbMzm_OH7F9CBIka8r-YeK9f8Opk/s1600/Le%20Blanc%284%29.jpg)
Le Blanc的老闆受到巴黎L'Entrecote餐廳以及倫敦的Burger and Lobster餐廳的啟發,決定專攻最擅長的一、兩道料理,而且只供應這幾道料理;這麼一來,顧客不僅能用划算的價格吃到好料理,也不須要煩惱怎麼點餐。 於是,Le Blanc的菜單上只有10oz特級肋眼牛排、龍蝦,2種套餐(中午另有牛排肉漢堡餐),以及少量的配菜、甜點、酒水可單點。
▼菜單-老闆說他中文不是很好,所以菜單上大部分是以英文為主。
![Le Blanc(5).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwiKYDD6J_pSTzcjGbpdEC0Sx5d9QiDfrEET-O9VCb4fngwNwbciUxCDQrnlUy-5nYejULPbijMFG3mpmYXFPdDY7a5nqvQ4vFGSNLqYaYn6qa4abnPfJnlbuFD-X0-gjkzjKs6CywLAPFI7iTsdiQnXLvK3FllLqEe-nowGSUZp-lMGuT4c0m0DfR/s1600/Le%20Blanc%285%29.jpg)
▼酒水
(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒)
![Le Blanc(6).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2vsYLQcEeGFWD8ALyfuzkiIw4Vqrr-mwdgjMrvNAxsRuOz5febgQUbiEivP32fhZRz9SaOKxkFaDuQ7zJXx1IF1gaL8rmFbWZP_hWCQe-UT_f6PsjUlwolfqRrSKckir5yqr31VxM9u9sMzwomH1dkEmXvkTzknziDp5zoRlvB-CQQoNfhUr4Vh3f/s1600/Le%20Blanc%286%29.jpg)
(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒)
![Le Blanc(7).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcEIm-332ny-NxXIqlaLzrpvtAlC0XxtX7mo3_CM4CQWJk6VKNVfeCUfSBKVOfCe3sJtEaqwEtItxS4PRxJmiPsLC8CtKHtWPFbtYiGZF6rg5ALYx2f2oXN9lpA34euAc8StzTf8AsvT1ygHRYuu3mfLt_TbxgVfeCyRUN3H84lBiFJu3zbZ5aYYV7/s1600/Le%20Blanc%287%29.jpg)
Le Blanc的餐點都是套餐,內含手工約克夏布丁麵包、季節性沙拉或湯二選一、吃到飽的薯條(可續),以及主餐。 這次我們點了1份波士頓活龍蝦套餐(NT$1400)、1份10oz特級肋眼牛排套餐(NT$1000)。
套餐:手工約克夏布丁
▼手工約克夏布丁-約克夏布丁英文叫做popover,是一種中空的麵包。 表皮的口感像帶著濃郁焦香味的泡芙皮,內部則是像鮮奶吐司一樣嫩,滿好吃的。
![Le Blanc(8).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguWO77qN24KThopKNaovfIJMfxdV0GbVCLzhpzOkX0KjVSgJLg3jgbpMZ8Af-18fhn8ZRgUNYRbBtvGSwEBflCTBh3QXbKjazJgULXL9mxKNOXrExwTiX2BoBFqUUF4FcEpnHV3x_w0jhPXJ7oNBYvtBdYzmlPC7d1eQMZ8yYwAQMGw126D6PDDzqU/s1600/Le%20Blanc%288%29.jpg)
![Le Blanc(9).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhckiHJlYvhflpAS6VCp5HFlxoqB46I1PYoVm9GEkW3BnKL02uDKw9ZRh3Kk1OLtWvBqUCnP3_GAFgDfGXDYoVxbc058PX8w2ZJH9u5_al4aiS992Hnti8_aspP7ZcVmev7Qmk0GToK3sr0pH1ZjyULnHx_3gXha8CLQwk2Fq4_nv8Bt_3dPTl32Q0L/s1600/Le%20Blanc%289%29.jpg)
套餐:湯品(季節性沙拉、湯,二選一)
季節性沙拉
▼季節性沙拉-沙拉主體是堆疊成圓球狀的生菜葉,上方撒著堅果、起司...等配料,然後淋上油醋醬。 原本以為沙拉會以菜葉味為主,不過實際上口味滿豐富的,出乎意料之外。
![Le Blanc(10).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8x5Wta0b1Jw9Cesvj8hFXth8zBCWa8qRFEEa8cAKkRddYgqfwT5aklkydYQrr30mjZPBa5GD05TRcYzlzQ_gPebI3W6ne7KCgYBB_uTU_Bvzc3HWZdng_HSu8e622rK-LJnTAEoDqwn1ql4BvBsbAD0fO9sXsjuMerlu-QwRKPvruCfdR8mxgB-64/s1600/Le%20Blanc%2810%29.jpg)
季節性湯(地瓜濃湯)
▼地瓜濃湯-地瓜濃湯若是地瓜味太重,喝起來會像在喝甜地瓜汁一樣。 這碗濃湯的地瓜味、甜味,以及奶油味比例抓得不錯,可惜過於濃稠,有點變成醬的感覺。
![Le Blanc(11).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgd7CP9h-ZoQIFjdTznACv1WymcTZ69eiuzJZzVC6_AgfAjsAqnOT30jtgK-Sx3IOk0tdwOvgxnYUg6T9mwn-V0dy5kxrG6cNcYVfnXDgnnH59eq_7P0HtS0dgPIe5QY9KwUVJ8Jb0emcUEdAz8hvLSIJaNeWNgnI6tNYfxUj1eM6EtIcUiwr-1t7T/s1600/Le%20Blanc%2811%29.jpg)
套餐:薯條
▼薯條-薯條是隨著主餐盤一起上的,吃不夠可續。
![Le Blanc(12).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLqqyMCyKR5LdntOd8dixclVvbdNtF7eqKKt8TDxgFTuDx0Sdhd1ZzhnfsEzYN2U_lzr5aSVADApySeJKRTpeXFPittUuIVcYy0c_55xqBOkNI9ek25agRftar8Sg3Gt3eo8yvZacazgF4E-_Y6x3ml8ovOisqUM-1DwenyX436g4T5fE_wINRcM3c/s1600/Le%20Blanc%2812%29.jpg)
套餐:主餐(套餐價如標示)
波士頓活龍蝦(套餐價NT$1400)
龍蝦的料理方式可選全蝦蒸煮或剖半烘烤。 由於店員推薦烘烤,我們也就從善如流,選了烘烤的料理方式。
註:
Le Blanc的波士頓活龍蝦為每日限量,現場點不一定有,建議事先預訂。
▼吃蝦工具組-剪刀用來剪殼、叉子用來勾肉、刀子用來切肉。
![Le Blanc(13).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhurAw4-eQWpSXXhmS85cu8Oj1qNXbfXrOZsFfGFeTthJzDvoJ3NgBWZnWDCDuDtj6y1kadLCGLAjxrJ_RprIQo4VResVBWJBtHJ1Y4jvfawwfRKB5O5Tyqw-9-UsVvsF-1oulmZ7x-eHc-A4U9sKOW-l743f4AVC8L4Q71C6iTh0t6NDKfpqz6GKnH/s1600/Le%20Blanc%2813%29.jpg)
▼波士頓活龍蝦餐-主餐盤上除了龍蝦外,還有水果玉米、薯條,以及一盤澄清奶油。
![Le Blanc(14).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHWbwBGVIdPa3ng7seBGqIOMtVL4n_dVw739iMvCNgmB78h6DtGJ1Sl_hOtx4jTsmcl0BDIxucEpqRTM68aZ_95Pz5Dju9qKo09ihkYs-_oVk9CaAUonx2gF5K5HTqAhANj7ZYqA3LzdLpaBkh2G6C6hx_l7fHm8sUQSIck6DcniuwNaRj62SH0SUY/s1600/Le%20Blanc%2814%29.jpg)
▼龍蝦-龍蝦肉質Q彈,可由尾巴把整塊肉完整的挑起來吃掉,十分過癮,不過如果再熟一點會更好吃。 龍蝦的調味料是澄清奶油,是一種帶著微微奶味的油。 蝦頭的部分鋪著由蒜酥、洋蔥丁、紅蘿蔔丁組成的小配菜。
![Le Blanc(0).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzKpP-RuLHwELK_eDSZvdmVAVj6tO5yTUvZ5-M0FEtLxFzZ_dOsfLCR7trdRrow41WuwIIhep_YZ_QJva6kVJGphGkVuUaJrzHemvXLqM6TY4s3_GZGnM0UmqujooMShZ3WqrihxDu-Zfy7YSo8obHIMlcE1uAXTSwX5dtgkygnczUprZeDzgSf5oi/s1600/Le%20Blanc%280%29.jpg)
![Le Blanc(16).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9v72kIROlRmKapEFaCBZvW9lIMiRGM-V9cv46BtiBht73_TpG6-VDewqUG_BHiL2H8Udeiyf2zw8G-2WiDx75oMBk0piAAKsaBibZ6wtkh1uf0jx_innvqcAFbmbi7nlmgw6gDvkQmXvabd23zZ1TDW9NWxdldzCiia_IUq6-lL9-K4Z6YBlnyPky/s1600/Le%20Blanc%2816%29.jpg)
![Le Blanc(17).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9A2SuikhTPLwDJI3rcToH5Vl-d940zyR-G-E2QCcYSUXJpVWz3CF5PLrSN-5fKfJUvXF6WMRzWF_Hh26lSwS-Y3O6vBBnREif8h_keIvtWzPNvvMY0lVv-QFfIKqEYNisrh4ZYoFJOGc1HZ2kGa3KjqyvCi3R7-ch3dVGMZ3tFz4vwugAjf8-Xpxw/s1600/Le%20Blanc%2817%29.jpg)
![Le Blanc(18).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3kl1dD0KZhjoPkEiHPbu5mBdw_nmIxUCJI5ZssWobz1TcY-Gmqg0Ptkv0wZR60XhdH-fvgq_js1VHkSk9wxUooI9axH840vs0ggf7C9M4FpsD0O1j4atqi7LUaEfrzAN-2D5ePEg5tWJO0ANh01ICWsk9cKsWq1kPToey6k-xmDpz3E7TI7ZOTOvZ/s1600/Le%20Blanc%2818%29.jpg)
▼蝦頭小配菜-由蒜酥、洋蔥丁、紅蘿蔔丁組成。
![Le Blanc(19).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaIawtmkCAKMKSZXPqbIhNoPEhPT_64RwbWjfvL52SGvjNajVH2mM0PbtAfg0rcvxTghI8TkqdRsEZ2p1zeggZL3rNZ3JQt8MfeZGTjXQebhE8eIRSYsRjWGD8qES9d_9WklfgyGzjNSnegO6mAyXFvt6hGSKWXIcD_38W6niFs7lMzy_GMwKzlz_n/s1600/Le%20Blanc%2819%29.jpg)
▼水果玉米(左)、澄清奶油(右)-玉米是甘蔗玉米,然後經過龍蝦水烹煮。 吃起來甘甜多汁又帶著淡淡的酒香(店家說沒有加酒),超級好吃!
![Le Blanc(20).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja3MnXOEL1t-_lPA5wBcNWJFEAFH8oFEPuA7YeeGUsIY3CbrLXsW915meeYElhWMNvg5OrnZQR80f4VgvT3HyK_KaC_e5tN-YMyU7u2Ti26fQsLw5m46Pl3K-l1jibWNwVC2CyVp0hURFtXcdWTt5B5admg6M4taCnG7ukQeAQKwUzIL10-RZwCSYU/s1600/Le%20Blanc%2820%29.jpg)
10oz特級肋眼牛排(套餐價NT$1000)
Le Blanc的牛排料理是Steak Frite的形式。 Steak Frite常見於法國小酒館,是以牛排(Steak)搭配薯條(French Fries)為特色。 肋眼牛排餐可用700元加購半隻龍蝦,不過龍蝦也是限量的。
▼10oz特級肋眼牛排餐-主餐盤上除了牛排外,還有薯條,以及辣根醬。
![Le Blanc(21).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpBkThJ9cN0lwN19pDA3uB6ANypZ2hXdRvLctouja-JtOF72kTuNV6X2YVw8if7-N3HavO0i1ZXCKzoHgXvf6kllG5bUoWShv6tiwIcHTaTHT7Me1GeAQGadah-PFxTudGru3KXOAOxjGTKbemSFnmDzrem2SPkm2JCiLut5RBtmdloIgS8Hwwj_bu/s1600/Le%20Blanc%2821%29.jpg)
▼肋眼牛排-牛排是10oz美國Prime等級肋眼牛排,我們點三分熟。 肉的表皮焦酥度佳,而以這種程度的焦酥度來說,一般都會變得過柴,它卻還能保有肉汁,令人印象深刻。 牛肉筋少,嫩而油潤,見血色但不會血水四溢,處理得不錯。 牛排的調味料是海鹽以及辣根醬。 辣根醬的味道我不是很習慣,所以只灑海鹽吃。
![Le Blanc(22).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMbzPHhDf6zKom-OZ6feXQEaKBycPLgT3ZLUff4HR7i2JehG_0uWAOTKXWLTVFW40kKz5PLvjykhg9XTkfzUxiw04OgIR3XX9wP_mFlMwdLs5BpgAD3lRw1kF5m5w8I_9eqWL9CVY2ywYbXyTW_WvsagTKbyh-1vc9j8eEWjyiSukuPQN0hPsPcOzW/s1600/Le%20Blanc%2822%29.jpg)
▼辣根醬
![Le Blanc(23).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw0VkTSCi0meO7M7_RtScsYJlaNEiDpe8W9K1aq6F5GRektimePW1KNrHPsovpTE8YyTkpVCFkMV1rkq2GNhlV7WmoPHHwaLiiOBaa-xyYk8BwGdj9ckmU5rHAJinA_7Hn8cqr8dCf1pHKjlwFMbIdZgzBG5_keeW6txHbNILQu0zqLuQoRklNLmcV/s1600/Le%20Blanc%2823%29.jpg)
單點甜點:檸檬塔(NT$180)
檸檬塔是店家招待的。
▼檸檬塔-檸檬偏酸,不過在餡料、表層焦糖,以及塔皮的中和下,反倒是恰如其份。 隨甜點附上的鮮奶油柔順且紮實,我滿喜歡的。
![Le Blanc(24).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw3xFHOqP__1t7jyesZEge4xciWXS9ugSTMz5m3ngSmgKIIjesqmocSmJpinLcKu69sChqsYyfNbQ7BrEmx0HhvtseH9ssWCSQquiH4BNAemR7J_uyyhqRs9pzUNG-wvwnKzujAzHCM8-qLAw3u1X7fmgfSLaLQ8hBlSexrF7_UaTK6ICz2LFF4Ad1/s1600/Le%20Blanc%2824%29.jpg)
![Le Blanc(25).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgesfoaDBrC0nuW3RLoVidjaF0Iof3a-rgFEoFbUSdQVjVgLzpWSJicaCPHQ3j_CKreVNW078jUdK9ejCYvxFXKy6BrHbeKKIOxhwsyGCjoa71P3JQKqr_f8SEzyF2C4gOWazTs9rPjqCiHMdOxWJvPl-ZhsIhHeimQZPIKl3-qNikIBhHLWFUVPsWl/s1600/Le%20Blanc%2825%29.jpg)
![Le Blanc(26).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY4AyhqGsJ6U_BpsMKA7tl-7-QEZ4azwZj5B1dlM4U-acYlC_zcz80K-cb2dMhXCiCJ_iOmGbbe43_3T8dR1_PcMUVednjyJWnzC9iQz6P9zFWBF-z6B5PTGqdURGADbmAn5XUJZYRJWK58_K7TdLPuI93djPhPLNQ1HAiMb9qKTnZnqsEq8BGRzXC/s1600/Le%20Blanc%2826%29.jpg)
總評:
前往Le Blanc用餐前,有稍微看了一下餐廳的評價,發現有好有壞。 依這次用餐的經驗來說,主餐方面表現不錯,其中我覺得牛排優於龍蝦;服務方面,店員都滿親切而且熱心。 整體來說,是一次愉快的用餐體驗。
0 留言