新竹竹北 喜來登大飯店盛宴自助餐廳「前菜、主食、日式料理篇」-表現中規中矩。

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餐廳名稱:新竹喜來登大飯店盛宴自助餐廳(Feast Buffet)
餐點類型:Buffet吃到飽
地址:新竹縣竹北市光明六路東一段265號2樓(Sheraton喜來登大飯店2樓)
電話:(03)6206092
營業時間:
早餐:早上06:00~早上10:00
午餐:早上11:30~下午02:00
下午茶:下午02:30~下午04:30
晚餐:晚上05:30~晚上09:00
每人價格:
早餐:成人NT$560、兒童NT$300
午餐:[平日]成人NT$880、兒童NT$460;[假日]成人NT$1100、兒童NT$580
下午茶:[平日]成人NT$580、兒童NT$350;[假日]成人NT$680、兒童NT$380
晚餐:[平日]成人NT$990、兒童NT$460;[假日]成人NT$1100、兒童NT$580
註:兒童指身高110公分~130公分
服務費:10%
官方網站:http://www.sheraton-hsinchu.com(餐飲美饌頁面)
用餐日期:2016年09月
本系列文章:素食、飲料、餐後甜點篇 | 前菜、主食、日式料理篇(本文)

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今年公司中秋聚餐選在竹北喜來登大飯店的盛宴自助餐廳吃晚餐。 竹北喜來登離竹科不遠、飯店停車位多,而且吃到飽buffet本身也不用擔心菜不夠吃,所以就雀屏中選。

盛宴自助餐位於喜來登的2樓,座位約250個左右。食物區分為4個大區,每大區中又有小主題區。 本文會以我自己界定的小主題區為單位來介紹。 由於照片較多,因此分為2篇方便讀者朋友閱讀。 其中,有親自吃到的部分,會有文字特別描述,其餘的只放照片。 本篇為上篇,介紹前菜、主食、日式料理,包含:沙拉區、起司與麵包區、熟食區、綜合主食區、湯品區、日式料理區、捲餅區;下篇「素食、飲料、餐後甜點篇」介紹素食、飲料,以及餐後甜點,包含:素食區、飲料區、甜點區、冰品區、水果區。
▼喜來登外觀
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▼盛宴自助餐廳入口-位於喜來登飯店的2樓。
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▼座位區
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▼食物第一區-這是進入餐廳後的第一個食物區,包含:捲餅區。
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▼食物第二區-這是進入餐廳後的第二個食物區,大部分的食物都在此區,包含:沙拉區、起司與麵包區、熟食區、綜合主食區、湯品區、素食區、飲料區、水果區。
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▼食物第三區-這是進入餐廳後的第三個食物區,包含:日式料理區。
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▼食物第四區-這是餐廳最深處的食物區,包含:甜點區、冰品區。 裡面有各式各樣的甜點,喜愛甜食的朋友千萬別錯過。
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接下來,我會以各主題小區為單位開始介紹。

沙拉區
▼沙拉區
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▼凱薩沙拉-配料有起司、麵包丁、培根碎、梅粉、蜂蜜、堅果;沙拉醬是凱撒醬。
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▼泰式青木瓜沙拉
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▼泰式青木瓜沙拉配料
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▼一般沙拉食材
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▼一般沙拉醬-胡麻醬、千島醬、義式醬、橄欖油、義大利黑醋。
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冷盤海鮮區
▼冷盤海鮮區
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▼義麵沙拉
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▼洋芋沙拉
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▼綜合野菇沙拉-野菇有煮到透,不會硬硬的。 滑溜帶脆,再經微微的調味,好吃!
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▼煙燻鮭魚沙拉
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▼澎湖小管沙拉-小管經過酸酸甜甜的醬料調味,冰涼消暑,好吃!
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▼澎湖小管(左)、牛蹄蟹(右)-小管吃起來有點乾乾的,不太喜歡。
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▼淡菜、熟白蝦(右)-淡菜乾乾的,要是保水度好一點會比較好吃。
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▼鳳螺(左)、熟白蝦(右)-鳳螺主要是吃口感,沒什麼味道。 白蝦普普。
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▼海鮮調味醬-檸檬角、芥末、雞尾酒醬、薑泥甜醋汁、醬油、鳳梨酸甜醬、泰式風味醬。
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▼海鮮近照
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起司與麵包區
▼歐式麵包
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▼各式進口乳酪盤
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熟食區
▼熟食區
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▼東坡鮮筍豚肉
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▼春川雞排襯年糕
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▼季節時蔬
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▼季節時蔬
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▼麥年鯰魚排佐龍蝦汁-鯰魚排裹粉炸過再佐上醬汁。 鯰魚肉本身太軟了,不太合胃口。
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▼京都嫩子排-肉很軟Q而且醬汁收得不錯,好吃!
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▼醬爆羊丁骨佐極汁-羊肉沒有腥味而且出奇的嫩,好吃!
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▼盛宴東方火炒飯
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▼義大利麵-中規中矩的白醬義大利麵。
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▼義式米蘭燉牛肋
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▼熟食近照
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綜合主食區
▼綜合主食區
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▼現切牛肉處
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▼薯條(前)、香烤肋眼牛排(後)-香烤肋眼牛排沒什麼筋,十分軟嫩,熟度約5分熟上下,好吃! 薯條是脆薯,我喜歡。
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▼牛排調味料-烤蒜頭(左後)、蘑菇醬(左前)、黑胡椒醬(右前)。
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▼牛排與薯條調味料-番茄醬(左前)、研磨黑胡椒(左後)、黃芥末(右前)、海鹽(右後)。
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▼擔擔麵、貢丸湯現作處
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▼食材與調味料
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▼擔擔麵-雖然看起來小小一碗,不過麵條和料其實很多喔,會增加不少飽足感。
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▼鳳梨苦瓜雞湯(左)、干貝蒸蛋(右)
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▼中式蒸點
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▼廣式現切燒臘
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湯品區
▼湯品區
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▼濃湯
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▼竹筍排骨湯
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日式料理區
▼日式料理區
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▼現作手捲處-手卷有蘆筍手捲、蝦手捲、蝦卵手捲、蟹肉棒手捲。
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▼蘆筍手捲(左前)、蝦手捲(左後)、蝦卵手捲(右前)、蟹肉棒手捲(右後)-手捲裡面是包苜蓿芽,不是包飯的那種。
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▼鯊魚煙
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▼綜合刺身沙拉
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▼旗魚生魚片
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▼鯛魚生魚片
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▼綜合握壽司
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▼花壽司
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▼日式小菜
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▼烤中捲(左)、鹽烤秋刀魚(右)-中卷有點太硬。 秋刀魚肉還OK,不過帶內臟,苦苦的。
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▼日式料理近照
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捲餅區
▼捲餅區
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▼捲餅及捲餅餡料-捲餅須要DIY。 作法是先把捲餅皮放至烤箱烤過,接著在皮裡塞入餡料,然後抹上調味料就大功告成了。
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▼烤箱
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▼捲餅調味料
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▼墨西哥牛肉餅
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▼披薩-披薩是薄皮的,料比皮還多,十分有誠意。
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前菜、主食、日式料理至此介紹完畢。 下篇將介紹素食、飲料,以及餐後甜點,各位讀者朋友別錯過了。

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  1. 衛生第一的美食天地
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