新竹竹北市 喜來登大飯店盛宴自助餐廳晚餐「前菜、主食、日式料理篇」-表現中規中矩。

餐廳名稱:新竹喜來登大飯店盛宴自助餐廳晚餐(Feast Buffet)
餐點類型:Buffet吃到飽
地址:新竹縣竹北市光明六路東一段265號2樓(Sheraton喜來登大飯店2樓)
電話:(03)6206092
營業時間:
早餐:早上06:00~早上10:00
午餐:早上11:30~下午02:00
下午茶:下午02:30~下午04:30
晚餐:晚上05:30~晚上09:00
每人價格:
早餐:成人NT$560、兒童NT$300
午餐:[平日]成人NT$880、兒童NT$460；[假日]成人NT$1100、兒童NT$580
下午茶:[平日]成人NT$580、兒童NT$350；[假日]成人NT$680、兒童NT$380
晚餐:[平日]成人NT$990、兒童NT$460；[假日]成人NT$1100、兒童NT$580
註:兒童指身高110公分~130公分
服務費:10%
官方網站:http://www.sheraton-hsinchu.com(餐飲美饌頁面)
用餐日期:2016年09月
本系列文章:素食、飲料、餐後甜點篇 | 前菜、主食、日式料理篇(本文)

今年公司中秋聚餐選在竹北喜來登大飯店的盛宴自助餐廳吃晚餐。 竹北喜來登離竹科不遠、飯店停車位多，而且吃到飽buffet本身也不用擔心菜不夠吃，所以就雀屏中選。

盛宴自助餐位於喜來登的2樓，座位約250個左右。食物區分為4個大區，每大區中又有小主題區。 本文會以我自己界定的小主題區為單位來介紹。 由於照片較多，因此分為2篇方便讀者朋友閱讀。 其中，有親自吃到的部分，會有文字特別描述，其餘的只放照片。 本篇為上篇，介紹前菜、主食、日式料理，包含:沙拉區、起司與麵包區、熟食區、綜合主食區、湯品區、日式料理區、捲餅區；下篇「素食、飲料、餐後甜點篇」介紹素食、飲料，以及餐後甜點，包含:素食區、飲料區、甜點區、冰品區、水果區。
▼喜來登外觀

▼盛宴自助餐廳入口-位於喜來登飯店的2樓。



▼座位區


▼食物第一區-這是進入餐廳後的第一個食物區，包含:捲餅區。

▼食物第二區-這是進入餐廳後的第二個食物區，大部分的食物都在此區，包含:沙拉區、起司與麵包區、熟食區、綜合主食區、湯品區、素食區、飲料區、水果區。


▼食物第三區-這是進入餐廳後的第三個食物區，包含:日式料理區。

▼食物第四區-這是餐廳最深處的食物區，包含:甜點區、冰品區。 裡面有各式各樣的甜點，喜愛甜食的朋友千萬別錯過。


接下來，我會以各主題小區為單位開始介紹。

沙拉區
▼沙拉區

▼凱薩沙拉-配料有起司、麵包丁、培根碎、梅粉、蜂蜜、堅果；沙拉醬是凱撒醬。

▼泰式青木瓜沙拉

▼泰式青木瓜沙拉配料

▼一般沙拉食材

▼一般沙拉醬-胡麻醬、千島醬、義式醬、橄欖油、義大利黑醋。


冷盤海鮮區
▼冷盤海鮮區

▼義麵沙拉

▼洋芋沙拉

▼綜合野菇沙拉-野菇有煮到透，不會硬硬的。 滑溜帶脆，再經微微的調味，好吃！

▼煙燻鮭魚沙拉

▼澎湖小管沙拉-小管經過酸酸甜甜的醬料調味，冰涼消暑，好吃！

▼澎湖小管(左)、牛蹄蟹(右)-小管吃起來有點乾乾的，不太喜歡。

▼淡菜、熟白蝦(右)-淡菜乾乾的，要是保水度好一點會比較好吃。

▼鳳螺(左)、熟白蝦(右)-鳳螺主要是吃口感，沒什麼味道。 白蝦普普。

▼海鮮調味醬-檸檬角、芥末、雞尾酒醬、薑泥甜醋汁、醬油、鳳梨酸甜醬、泰式風味醬。

▼海鮮近照


起司與麵包區
▼歐式麵包

▼各式進口乳酪盤


熟食區
▼熟食區

▼東坡鮮筍豚肉

▼春川雞排襯年糕

▼季節時蔬

▼季節時蔬

▼麥年鯰魚排佐龍蝦汁-鯰魚排裹粉炸過再佐上醬汁。 鯰魚肉本身太軟了，不太合胃口。

▼京都嫩子排-肉很軟Q而且醬汁收得不錯，好吃！

▼醬爆羊丁骨佐極汁-羊肉沒有腥味而且出奇的嫩，好吃！

▼盛宴東方火炒飯

▼義大利麵-中規中矩的白醬義大利麵。

▼義式米蘭燉牛肋

▼熟食近照


綜合主食區
▼綜合主食區

▼現切牛肉處

▼薯條(前)、香烤肋眼牛排(後)-香烤肋眼牛排沒什麼筋，十分軟嫩，熟度約5分熟上下，好吃！ 薯條是脆薯，我喜歡。

▼牛排調味料-烤蒜頭(左後)、蘑菇醬(左前)、黑胡椒醬(右前)。

▼牛排與薯條調味料-番茄醬(左前)、研磨黑胡椒(左後)、黃芥末(右前)、海鹽(右後)。

▼擔擔麵、貢丸湯現作處


▼食材與調味料

▼擔擔麵-雖然看起來小小一碗，不過麵條和料其實很多喔，會增加不少飽足感。

▼鳳梨苦瓜雞湯(左)、干貝蒸蛋(右)

▼中式蒸點

▼廣式現切燒臘



湯品區
▼湯品區

▼濃湯

▼竹筍排骨湯


日式料理區
▼日式料理區

▼現作手捲處-手卷有蘆筍手捲、蝦手捲、蝦卵手捲、蟹肉棒手捲。

▼蘆筍手捲(左前)、蝦手捲(左後)、蝦卵手捲(右前)、蟹肉棒手捲(右後)-手捲裡面是包苜蓿芽，不是包飯的那種。

▼鯊魚煙

▼綜合刺身沙拉

▼旗魚生魚片

▼鯛魚生魚片

▼綜合握壽司

▼花壽司

▼日式小菜

▼烤中捲(左)、鹽烤秋刀魚(右)-中卷有點太硬。 秋刀魚肉還OK，不過帶內臟，苦苦的。

▼日式料理近照


捲餅區
▼捲餅區

▼捲餅及捲餅餡料-捲餅須要DIY。 作法是先把捲餅皮放至烤箱烤過，接著在皮裡塞入餡料，然後抹上調味料就大功告成了。

▼烤箱

▼捲餅調味料


▼墨西哥牛肉餅

▼披薩-披薩是薄皮的，料比皮還多，十分有誠意。


前菜、主食、日式料理至此介紹完畢。 下篇將介紹素食、飲料，以及餐後甜點，各位讀者朋友別錯過了。

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