餐廳名稱:黑平沾麵屋
餐點類型:日式料理、麵食
地址:台北市大安區永康街10-3號1樓
電話:(02)23970787
營業時間:早上11:00~晚上10:00
服務費:無
用餐日期:2012年10月
捷運東門站通車之後，來永康街就方便多了，這次來到了朋友念茲在茲的黑平沾麵屋。 進入永康街後，步行不久就發現了他的蹤跡，不論從外觀的日文招牌，日式門簾，以及褐色的木造裝潢，還是店內的吧檯，燈具，以及牆上的飾品，都能讓人嗅出其濃厚日本麵店的風格。
▼餐廳外觀
▼店內
▼料理區
黑平沾麵的麵量分為小中大三種，三種份量的價格都一樣，可說是加量不加價。 另外可以加錢升級為套餐。
▼菜單
(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)
接下來看看當天的餐點吧!
沾麵
▼沾麵-每碗沾麵都有三個部份。 第一部份是沾汁以及溫泉蛋；第二部分是額外調的調味醬-海苔柴魚粉與白醋；第三部分是主食-乾麵，主菜以及海苔。 食用時一次夾取少量乾麵沾汁後一起食用，次序可先嚐試原味的沾汁，接下來再慢慢加入海苔柴魚粉與白醋調成不同的風味。
沾麵:沾汁與溫泉蛋
▼沾汁與溫泉蛋-乍看是一般小吃攤的滷汁以及滷蛋，吃了之後才發覺事情沒那麼簡單。 沾汁是溫的，同時具備有甘酸鹹三味，即使沒有刻意去區分，在口中還是會有多種滋味在向你取寵的感覺(上網查到沾汁是使用豚骨魚介湯)。 由於他是用來佐麵吃的，沾汁的口味本身偏重，雖店員說可直接飲用，可是個人不建議這麼做。 溫泉蛋的部分，原本是以吃滷蛋的心態食用，牙齒可是卯足了勁，準備將之一刀兩斷，不過當上下門牙陷入了蛋白時，頓覺觸感不對，趕緊急煞車，這才接露他是溫泉蛋的事實。 蛋白的部分越近內層越像豆花一樣的綿軟，而蛋黃則處於漂亮金黃色的半液態狀，深得我心，二口就將之送入腹中。
▼溫泉蛋近照
沾麵:調味醬
▼海苔柴魚粉以及白醋-柴魚粉有點鹹喔，請慢慢添加，不要一次倒入。
沾麵:主食(價格如標示)
招牌沾麵(NT$220)
▼招牌沾麵[大碗]-麵條紮實且Q，咬斷時有彈牙之感，易產生飽足感。 叉燒給的十分慷慨，厚約2公分，軟骨可食用，味則非常入味，雖全熟但仍保有類似牛排七分熟的彈性與軟度。
叉燒沾麵(NT$230)
▼叉燒沾麵
我們另外單點了一碗担担麵。
担担麵(NT$170)
▼担担麵
緊接著看升級套餐的部分，套餐都附有自助式冰淇淋一支。
60元升級套餐
60元升級套餐有小菜一份(迷你雞片沙拉、炸雞塊三塊，二選一)，以及香草冰淇淋一份。
炸雞塊三塊
▼炸雞塊三塊-還不錯吃。
香草冰淇淋
▼自助式香草冰淇淋-限用一次。
▼冰淇淋機
70元升級套餐
70元升級套餐有蔬菜沙拉一份，以及香草冰淇淋一份。
蔬菜沙拉
▼蔬菜沙拉-他是熟的，和認知中的沙拉不太一樣，吃起來不太習慣。
總評:
黑平沾麵無論在美味，份量，以及價錢方面表現都不錯，怪不得我們當時下午2:00去用餐可是還有人在排隊呢！
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