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餐廳名稱:黑平沾麵屋
餐點類型:日式料理、麵食
地址:台北市大安區永康街10-3號1樓
電話:(02)23970787
營業時間:早上11:00~晚上10:00
服務費:無
用餐日期:2012年10月
捷運東門站通車之後,來永康街就方便多了,這次來到了朋友念茲在茲的黑平沾麵屋。 進入永康街後,步行不久就發現了他的蹤跡,不論從外觀的日文招牌,日式門簾,以及褐色的木造裝潢,還是店內的吧檯,燈具,以及牆上的飾品,都能讓人嗅出其濃厚日本麵店的風格。
▼餐廳外觀
![黑平沾麵屋(1).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVGHrDHp5ZXvcjyIXn3pjIzM6XoxPfOqwvuI0hy7JWGABgXlCGdkCXYIhyqwfh_so-31Vjn1ojlJuR1lcdSXw-fHY_G5ya5X6bDUKji6dTvPCpt8N4H0fLG-BFzW2IKJNnpG-TUzWcfaVqEUEMtBw9w1IcQSTHZX5AbTldsYZ-dscHHgzHI_ZMMhmQBFM/s1600/%E9%BB%91%E5%B9%B3%E6%B2%BE%E9%BA%B5%E5%B1%8B%281%29.jpg)
▼店內
▼料理區
黑平沾麵的麵量分為小中大三種,三種份量的價格都一樣,可說是加量不加價。 另外可以加錢升級為套餐。
▼菜單
(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒)
接下來看看當天的餐點吧!
沾麵
▼沾麵-每碗沾麵都有三個部份。 第一部份是沾汁以及溫泉蛋;第二部分是額外調的調味醬-海苔柴魚粉與白醋;第三部分是主食-乾麵,主菜以及海苔。 食用時一次夾取少量乾麵沾汁後一起食用,次序可先嚐試原味的沾汁,接下來再慢慢加入海苔柴魚粉與白醋調成不同的風味。
沾麵:沾汁與溫泉蛋
▼沾汁與溫泉蛋-乍看是一般小吃攤的滷汁以及滷蛋,吃了之後才發覺事情沒那麼簡單。 沾汁是溫的,同時具備有甘酸鹹三味,即使沒有刻意去區分,在口中還是會有多種滋味在向你取寵的感覺(上網查到沾汁是使用豚骨魚介湯)。 由於他是用來佐麵吃的,沾汁的口味本身偏重,雖店員說可直接飲用,可是個人不建議這麼做。 溫泉蛋的部分,原本是以吃滷蛋的心態食用,牙齒可是卯足了勁,準備將之一刀兩斷,不過當上下門牙陷入了蛋白時,頓覺觸感不對,趕緊急煞車,這才接露他是溫泉蛋的事實。 蛋白的部分越近內層越像豆花一樣的綿軟,而蛋黃則處於漂亮金黃色的半液態狀,深得我心,二口就將之送入腹中。
![黑平沾麵屋(10).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8luLXs7LIkJztnR4qxrJF4o-zcImHxA6CqB6Lo-t5StVuPs3tijPdM54HWaTrjbpTVyrsqlcrxeEy6h6lunFZyb0mVRvG8B43tisel9ShYjPpj3Qi7SwKj4i5YnJtbR3Sp-yexsMvW656voZf2BlPtWNze7SrkS85d-aiNG8xs7IPXYl4vXCvGNI3GFI/s1600/%E9%BB%91%E5%B9%B3%E6%B2%BE%E9%BA%B5%E5%B1%8B%2810%29.jpg)
▼溫泉蛋近照
![黑平沾麵屋(11).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAdXyRC_XdX0nLTQPwUTcIbUfEnfvPFLo6JqOW9qgaBrxU6Qw4HPNcQBRMsLENhMa4YmREAK1lvXMr0tS0nnnYY-Uj7ljtpIpoFGH8Shlzyf9Hd5IfPWG9TYmW93A9dQn2782y42d8XG-5nofVhIwVG2PUiM5qwc2Wv4Wj6m8CpKPhC44F5ZC_N05fzjw/s1600/%E9%BB%91%E5%B9%B3%E6%B2%BE%E9%BA%B5%E5%B1%8B%2811%29.jpg)
沾麵:調味醬
▼海苔柴魚粉以及白醋-柴魚粉有點鹹喔,請慢慢添加,不要一次倒入。
沾麵:主食(價格如標示)
招牌沾麵(NT$220)
▼招牌沾麵[大碗]-麵條紮實且Q,咬斷時有彈牙之感,易產生飽足感。 叉燒給的十分慷慨,厚約2公分,軟骨可食用,味則非常入味,雖全熟但仍保有類似牛排七分熟的彈性與軟度。
![黑平沾麵屋(0).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjBlZocpmDRDaobCPOns2KGJ2oMbAJhggDqlh-0fHuychmvpOQmHB-sxeCXZVWYUcX-FHIaoW3MObs5cWv7IZbxm_mHiigqYrj56-nC0TVS92S1ZNr1Vsf_0eXmLQzDbiAcCYYEVeg0KJUZIYNhupgQWNRTXdf0V4VAaaGauvT0F4NuGDVhrI4fhHaSQ4/s1600/%E9%BB%91%E5%B9%B3%E6%B2%BE%E9%BA%B5%E5%B1%8B%280%29.jpg)
叉燒沾麵(NT$230)
▼叉燒沾麵
![黑平沾麵屋(14).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCwqs-vUd9punZnhzrEKy6FO3RNPrVF4ZKEnKfTMWrjSsiM_aahPfn5RuBrD6SwNsF8eL_-bCqEHb7fydt_ezXht6hdNN8iUdREofIkMMCCM-vEsFbxF9AsN9bHcF2NCyfu_ExLQVmicFh6HlfaDhXQEH_HTjvqd7Jb5fnNuOf8op7wYmqImHuLEAyuZ0/s1600/%E9%BB%91%E5%B9%B3%E6%B2%BE%E9%BA%B5%E5%B1%8B%2814%29.jpg)
我們另外單點了一碗担担麵。
担担麵(NT$170)
▼担担麵
緊接著看升級套餐的部分,套餐都附有自助式冰淇淋一支。
60元升級套餐
60元升級套餐有小菜一份(迷你雞片沙拉、炸雞塊三塊,二選一),以及香草冰淇淋一份。
炸雞塊三塊
▼炸雞塊三塊-還不錯吃。
![黑平沾麵屋(16).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXMYWw8iiUdPGzNWyCrSudoxw7-rAxjjziJGGVbg3uIiBaTYPv0-UXI2A9ClJcg0l31qTUgnkZWlPYxXut51kAOpGbGSev_syfyVPRq_ntUf8diod4g4ECmij4X7yBDhk-piOk2aH8VhqkWTpfi4E8janLqrsDpsZ4_W-OUnclb2DpDeF32MyauF37lRo/s1600/%E9%BB%91%E5%B9%B3%E6%B2%BE%E9%BA%B5%E5%B1%8B%2816%29.jpg)
香草冰淇淋
▼自助式香草冰淇淋-限用一次。
![黑平沾麵屋(17).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaqJ6lfMk1zVvr_UAGrIF_dOqBA3Xy2pCqCUZf0MUiGRV_H8ZV17bh7F3KQZaBMpRxkUj7OxCCtHnayARdslgM-7ue58TCrTnwsrDXvGB7-7nnSK6vieO5N3oS-QmILi-c8-Y2KaXK-e2GJpYU5CtF2ekCxc4EWcv-Xrx-BkgZM_H1Ra6go7ZYaLnE7_o/s1600/%E9%BB%91%E5%B9%B3%E6%B2%BE%E9%BA%B5%E5%B1%8B%2817%29.jpg)
▼冰淇淋機
70元升級套餐
70元升級套餐有蔬菜沙拉一份,以及香草冰淇淋一份。
蔬菜沙拉
▼蔬菜沙拉-他是熟的,和認知中的沙拉不太一樣,吃起來不太習慣。
![黑平沾麵屋(19).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg15MMeC7swAkVW1T0V4q1ZgRHtIcEHJGyhF6UaCJ-datmdv8SmJg5IX9MqpyYFC9H0mI3tYv1PRHoKUqFs0Wqa6czP0ekj2OYwmerQt5GmRGiS_RZhFgLcXmIsdcCP_m39AurdeMx16zSJUyy3qSVHIT4zZ4Kg6Z9TR1Hnn61xewImPB__tmffgfKmgmE/s1600/%E9%BB%91%E5%B9%B3%E6%B2%BE%E9%BA%B5%E5%B1%8B%2819%29.jpg)
總評:
黑平沾麵無論在美味,份量,以及價錢方面表現都不錯,怪不得我們當時下午2:00去用餐可是還有人在排隊呢!
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