2012年10月4日 星期四

台北北投區 大發生猛海鮮餐廳-快炒、熱炒

2012-10-19 19.29.03
餐廳名稱:大發生猛海鮮餐廳
地址:台北市北投區裕民二路60號
電話:(02)28221830
營業時間:下午04:00~凌晨02:00
服務費:
用餐日期:2012年10月

大發快炒位於捷運石牌站,建議預先訂位,否則很容易就會和我們之前一樣-望著人龍徒興嘆。 一到店門口馬上看見印有啤酒的招牌,強烈的探照燈大辣辣的打在水藍色招牌上,給人了海產,酒,以及烈火的第一印象。 一樓的料理吧檯好似清晨的魚市場,擺放著許多新鮮的海產,吧檯後則是快炒師傅們工作的地方,只見師傅們在半開放式的料理空間,巧手取用各種素材,俐落的炒出了一道道美味料理。 料理過程看得到,享用起來也更加安心。
▼店家外觀
2012-10-19 20.48.10
2012-10-19 20.47.07
2012-10-19 20.43.30
▼矮桌與燈籠塑造出古早街坊廟口話家常的氛圍
2012-10-19 20.51.31

大發熱炒提供多種的料理,從基本的熱炒類、鐵板、燒烤、三杯、青菜,珍味到生魚片,以及火鍋應有盡有,此外,他們不主打一盤100元,因此每樣料理的菜量也較為一致。 飯自由取用,而啤酒方面目前(2012/10)麒麟霸Bar啤酒買一送一。
(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒)
▼菜單
2012-10-19 19.00.33
▼打飯區
2012-10-19 19.10.20
▼飲料區
(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒)
2012-10-19 19.09.54

每道菜上餐桌時,都是熱騰騰,香噴噴,沒有油耗味的,而且在快火的烹煮下,食物還能兼具脆度與鮮度,吃起來非常過癮。 越吃越開胃下,我們10位壯丁點了27道菜,吃得嘴巴油油,肚子飽飽,非常爽快,總價格約3000元出頭。

接下來開始目不暇給的快炒轟炸囉!

鹽酥龍珠(NT$150)
▼鹽酥龍珠-龍珠的量不少,不會有只吃到花生之憾。
2012-10-19 18.46.51

鹽酥杏鮑菇(NT$100)
▼鹽酥杏鮑菇-皮酥而汁多,小心燙口喔。
2012-10-19 18.56.08

鳳梨蝦球(NT$150)
▼鳳梨蝦球-蝦肉很有彈性喔。
2012-10-19 18.47.03

鹽酥田雞(NT$150)
▼鹽酥田雞-滿大塊的,可惜裡面有小骨頭,無法大口食用。
2012-10-19 18.47.11

炸花枝丸(NT$100)
▼炸花枝丸-熱騰騰的花枝丸沾上胡椒鹽,很好下飯。
2012-10-19 18.55.56

酥炸鮮蚵(NT$150)
▼酥炸鮮蚵-個人覺得炸皮有點多,不過蚵仔的量也滿多的。
2012-10-19 18.56.15

酥炸豆腐(NT$100)
▼酥炸豆腐-非常酥脆,沾一點醬油膏食用風味更佳。
2012-10-19 19.53.56

泰式檸檬雞腿(NT$150)
▼泰式檸檬雞腿-鮮嫩的雞腿肉,淋上泰式檸檬醬,美味。
2012-10-19 20.10.44

蝦仁煎蛋(NT$120)
▼蝦仁煎蛋-香,酥軟,表皮又微焦,色香味俱全,不過滿油的喔。
2012-10-19 18.42.35

味噌松阪肉(NT$150)
▼味噌松阪肉-肉質佳。 每塊肉上附有一塊硬皮,增加整體嚼勁。
2012-10-19 18.46.36

烤鹹豬肉(NT$150)
▼烤鹹豬肉-皮酥肉Q,雖為鹹豬肉但不會太鹹。
2012-10-19 19.25.03

炒鹹豬肉(NT$150)
▼炒鹹豬肉-同樣的也不會太鹹,不過口感略遜於烤鹹豬肉。
2012-10-19 19.37.39

薑絲大腸(NT$100)
▼薑絲大腸-今天風評較不佳的一道菜,大腸太韌,吃到後來有點像在嚼橡膠。
2012-10-19 19.34.27

宮保雞丁(NT$120)
▼宮保雞丁-雞肉鮮嫩,宮保醬不會太辣。
2012-10-19 19.49.49

鐵板牛柳(NT$150)
▼鐵板牛柳-牛柳條本身肉質不賴,而鐵板讓牛肉上黏附有一層光亮醬汁,吃起來更脆而入味。
2012-10-19 18.42.49

美味油雞(NT$150)
▼美味油雞-今天點的唯一道冷盤,雞肉嫩而不癱軟,好吃。
2012-10-19 18.40.25

烤斑鳩鳥(NT$100)
▼烤斑鳩鳥-肉不會太柴太少,佐以搭嘎的甜醬汁。
2012-10-19 19.29.03

糖醋魚片(NT$100)
▼糖醋魚片-外酥內嫩,可以吃出魚的鮮度。
2012-10-19 18.50.30

宮保皮蛋(NT$100)
▼宮保皮蛋-普普,但還滿特別的一道菜。
2012-10-19 18.50.36

紅燒豆腐(NT$100)
▼紅燒豆腐-豆腐配上各式蔬菜,依然是炒得香氣奪人。
2012-10-19 19.28.40

麻婆豆腐(NT$100)
▼麻婆豆腐-滿辣的喔。
2012-10-19 19.28.50

五更腸旺(NT$120)
▼五更腸旺-鴨血以及大腸吃起來有點沒味道,不是很喜歡。
2012-10-19 19.31.23

炒海瓜子(NT$150)
▼炒海瓜子-來快炒店必點,吃起來普普。
2012-10-19 18.40.09

炒高麗菜(NT$80)
▼炒高麗菜
2012-10-19 18.39.54

炒空心菜(NT$80)
▼炒空心菜
2012-10-19 19.37.32

炒水蓮(NT$100)
▼炒水蓮
2012-10-19 19.37.23

總評:
這一餐桌上精采,我們聊得也精采,可說是盡興的一次聚會。 總體來說,大發的菜都滿好吃的,沒什麼地雷,價格不貴,且環境也非常適合團體的聚餐,下次有機會還會再來。

1 則留言:

  1. 感謝建蛋的熱情推薦哦!!^^


    版主回覆:(06/29/2014 02:33:56 AM)

    謝謝

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