餐廳名稱:Spot-Life手作柴窯料理
餐點類型:Pizza、飲料、比利時啤酒
地址:台南市東區大學路18巷20號
電話:(06)2756399
營業時間:(週一公休)
週二~週五:下午05:00~晚上09:00
週六~週日:中午12:00~下午03:00；下午05:00~晚上09:00
服務費:無
官方粉絲團:https://www.facebook.com/SpotLife.pizza
用餐日期:2012年09月
中秋節一直是我們家團聚，烤肉，吃火鍋的日子，不過無奈今年當兵，假期太短，沒什麼時間準備食材，所以只好開大絕出門外食囉。 既然今年聚餐不走常規，那料理方面當然也要來點不一樣的-來試試披薩好了! 這次我們選定的是位於大學路18巷餐廳聚集區的Spot-Life。
Spot-Life的建築令人想起小說中美國中西部森林小屋的景象-炊煙自林中透著明亮燈光的矮小木屋中裊裊升起，屋內傳來歡笑聲，原來是熱心的家庭招待著遠方來的旅人。 Spot-Life具現化這和樂融融的景象，餐廳一邊是溫馨的用餐區，另一邊則是類磚造的料理區。 料理區裡有個大大的窯，窯邊只見師傅們忙碌的滾壓麵糰，添上食材，放入木柴，控制火候，他們做的不是一般的料理，而是以柴窯用心烘烤出的菜餚。
▼餐廳外觀
▼店內
▼貨真價實的柴窯
▼揉壓麵糰中
▼披薩半成品
▼烘烤披薩當中
Spot-Life的披薩是11吋薄皮披薩，並且還供應焗烤、披薩餃、雞腿套餐、甜點、飲品，以及比利時啤酒...等。 主餐價位約在100~300元之間，加120元可升級為套餐；低消80元，免服務費。 服務生一送上菜單後，大家馬上發現，許多料理的命名以及食材運用非常的奇特，令人十分好奇而想點來試試，所以，當初可是費了不少功夫，才決定要點哪些餐點呢。
▼菜單
接著來看看今天的主餐料理吧!
威士忌蜂蜜芥末烤雞腿套餐(NT$220)
威士忌蜂蜜芥末烤雞腿套餐:濃湯
▼濃湯-有別於一般濃湯過於集中某些口味而顯的單調，此濃湯基底味不會太厚，因而使湯中的食材能共同營造出多層次的口感。 大抵上濃湯微酸，濃郁而不稠，非常好喝!
威士忌蜂蜜芥末烤雞腿套餐:主餐
▼威士忌蜂蜜芥末烤雞腿-一如菜名的華麗感，料理在視覺上散發出金黃的貴氣;味覺上則有蜂蜜的甜，黃芥末醬的酸，與非常微量的威士忌味，各項佐料的濃淡控制合宜，相輔相成。 不過蔬菜部份有點乾硬，算是扣分的地方。
焗烤肉醬飯(NT$100)
▼焗烤肉醬飯-這裡的焗烤料理似乎不是主打餐點，表面覆上了起司後，外觀幾乎一模一樣，因此我就只放上照片，不另外加以文字說明了。
焗烤綠咖哩雞丁飯(NT$100)
▼焗烤綠咖哩雞丁飯
瑪格麗特披薩(NT$240)
▼瑪格麗特披薩-食材為紅醬、摩佐拉起司、蕃茄、九層塔。 中間白色的一圈就是摩佐拉起司，起司味十足；番茄似乎是有特別選過，特酸;而九層塔雖然本身口味較重，但是搭配在這顆批薩中，卻不會有違和感。
台灣烏金披薩(NT$400)
▼台灣烏金披薩-食材為烏魚子、蘋果、蒜絲。 烏魚子拿來做披薩!? 難道又是另一款台灣的披薩(蚵仔煎)嗎!你沒有看錯，這真的是烏魚子批薩。 食材中除了烏魚子之外，令一個驚人之處是「蘋果」。 從前有遇過烏魚子配梨子，但是配蘋果倒是第一遭。 我想這也透露出廚師對食材掌握的信心，否則稍一不慎，重口味的烏魚子和過甜的蘋果硬碰硬，結果可是難以想像呢。 品嘗一口，嘴中首先出現的是主角-披薩皮，起司，與微鹹的烏魚子，接著配角-蒜絲與蘋果的甘甜也紛紛的加入演出，畫龍點睛之妙，令人暗自叫絕。
白雪窯蘋果(NT$100)
▼白雪窯蘋果-將醃製過的蘋果送入窯中燒烤，出爐後配上香草冰淇淋的一道甜點。 蘋果肉經過料理後非常綿軟，甜中略帶酸味，而其出窯後的餘溫與冰淇淋共同譜成一首味覺的冰與火之歌。
放縱黑磚(NT$100)
▼放縱黑磚-心型的巧克力蛋糕下層為類似布朗尼的蛋糕，上層則是經過窯加溫的比利時熔岩黑巧克力(味道有點像Meiji的黑巧克力片)，最後由外皮包覆並灑上糖粉。 一匙入口中，液狀與固狀巧克力強列的夾攻味蕾，適時的再食一口冰淇淋，就這樣的，兩種我最愛的甜點給了我一場三溫暖式的享受，不僅放縱了我的胃，更完全擄獲了我的心。
總評:
這餐下來，我們3男2女總共5人共吃了接近1300元，餐點可口，環境雅致，但沒有吃很飽。 其實Spot-Life不論從裝潢或料理，都可以看出他們的用心與創意，而且單價也不會太貴，但就份量而言是不太足夠的，因此，想吃到飽足的人可能要稍微衡量一下喔。 此外，由於我們開車的關係，沒有引用到這邊主打的比利時啤酒，實在有點可惜，版友有機會的話可以去品嚐看看。
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