餐廳名稱:新橋燒肉屋府後店
餐點類型:日式燒肉
地址:新竹市東區府後街9號
電話:(03)5218228
營業時間:
週一~週四:早上11:30~下午02:00；下午05:30~晚上11:00
週五:早上11:30~下午02:00；下午05:30~晚上11:30
週六:早上11:30~下午02:30；下午05:00~晚上11:30
週日:早上11:30~下午02:30；下午05:00~晚上11:00
服務費:10%
官方粉絲團:新橋燒肉屋
用餐日期:2020年12月
新橋燒肉屋是新橋集團起家的餐廳，餐點CP值高，從10多年前我大學時代就已經非常有名；目前有新竹府後店、竹北店，2間店。 我們來到的是新竹府後店，位於離新竹火車站約600公尺、近東門圓環的府後街護城河段。 餐廳外觀灰褐相間、有點年代感；內用空間有2層樓，是大量木質裝潢的日系風格。
▼餐廳外觀
▼餐廳1樓
▼往2樓
▼餐廳2樓
菜單
新橋燒肉屋提供牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、海鮮、飯類、蔬菜、沙拉、甜點、飲料、酒類、套餐...等多種餐點可供選擇。▼菜單
(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)
餐點欣賞
烤爐
▼烤爐-烤爐是燒炭爐。 店家建議以大火烤肉、文火(中小火)烤海鮮、爐邊的小火烤蔬菜。
醬料
▼醬料-醬料有:玫瑰鹽、胡椒粉、七味粉、蔥花、味噌醬(沾雞肉類、野菜類料理)、燒肉醬(沾肉類)。
免費配菜
免費配菜有鮮味雞湯、生菜葉，都可以續。鮮味雞湯
▼鮮味雞湯-可加蔥花、味噌醬單喝，或者用來作為錫箔紙包裝的海鮮湯底。
生菜葉
▼生菜葉-生菜葉脆而多汁，適合包肉一起吃。
單點類
松阪豬(NT$160)
▼松阪豬-松阪豬烤起來脆脆的，還有豬的油潤香。 好吃！
雞軟骨(NT$80)
▼雞軟骨-雞軟骨帶肉，是軟中帶脆的口感。 好吃！
無骨雞肉[義大利香料、蔥鹽、咖哩風味、味噌](NT$120)
▼無骨雞肉[咖哩風味]-雞肉鮮嫩，咖哩辛香夠味，味道很不錯。 好吃！
牛五花(NT$150)
▼牛五花-牛五花油花豐富，吃起來較為油潤。 好吃！
特選雪花牛(NT$240)
▼特選雪花牛-雪花牛油花較普通，但肉汁較多。
上選沙朗(NT$220)
▼上選沙朗-沙朗是厚切的，吃起來較普通。 記得不要烤太熟，否則會有點乾硬。
厚切牛舌(NT$360)
▼厚切牛舌-厚切牛舌真得是舌頭那種軟帶點Q的口感。 好吃！
奶油綜合野菜(NT$120)
▼奶油綜合野菜-綜合野菜有洋蔥、青椒、茄子、南瓜、香菇，然後附金針菇(口味可選奶油、味噌)。 可先沾點味噌醬再去烤。
▼金針菇[奶油口味]-店家會直接把金針菇煮成湯，口味可選奶油或味噌。 我們選的是奶油口味，奶油味真得滿搶眼的。
綜合海鮮(NT$240)
▼綜合海鮮-綜合海鮮有透抽、草蝦、柳葉魚、干貝，都很新鮮。
▼柳葉魚-柳葉魚整隻可吃，肉軟而且還有滿滿、咬起來會啵啵啵爆開的魚卵。 好吃！
干貝(NT$280)
▼干貝-干貝的價格實在是很甜，忍不住點了一盤。 干貝只稍微用椒鹽調味，加入鮮味雞湯後，就可上爐去烤。 吃起來新鮮Q彈。 好吃！
餐後甜點
食材都烤完以後，就會上免費的餐後甜點。紫米湯(免費)
▼紫米湯-甜甜冰涼的紫米湯，淋上一點奶精，非常適合作為熱騰騰燒肉的結尾。
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