[隨筆]台中西屯區 乍牛台中新光中港店(已停止營業)-王品集團旗下的炸牛排專賣店。

晚餐時間在台中新光三越中港店覓食，逛著逛著來到了10樓的乍牛。

餐廳資訊

餐廳名稱:乍牛台中新光中港店
餐點類型:炸牛排、炸豬排
地址:台中市西屯區台灣大道三段301號10樓(台中新光三越中港店10樓)
電話:(04)22588123
營業時間:
平日:早上11:00~晚上09:00
假日:早上10:30~晚上09:00
服務費:無
官方粉絲團:乍牛
用餐日期:2018年12月
本系列文章:王品集團餐廳總覽

餐廳簡介

乍牛是王品集團在2017年新創立的品牌，主打日式炸牛排，餐廳大都設在百貨公司裡。 這次，我們來到的是乍牛台中新光三越中港店，位於台中新光三越中港店10樓。 餐廳是由木柵欄圍出的小用餐區，座位數沒有很多。
▼餐廳外觀

菜單

乍牛的餐點都是炸牛排、炸豬排；定食價位在NT$298~NT$458之間。
▼菜單

(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)

餐點欣賞

調味料

▼山葵鹽(左)、玫瑰鹽(右)

單點類

北海道大干貝(NT$188)
定食可以優惠價NT$99加點。
▼北海道大干貝-大干貝新鮮又好吃，而且這樣的份量賣NT$99價格真的非常殺。 一旁的配菜是白蘿蔔絲和柚子醬，我覺得用不太到。

套餐類

套餐類除了主餐外，都含:月光米麥飯、時令鮮蔬、蔗香味噌湯、漬物、甜品。 這次配的漬物是黃金泡菜，甜品是桂花蘋果凍。

小牛肋排定食(NT$388)
▼小牛肋排定食-肋排軟嫩多汁。 隨附的醬料是味噌醬、梅子醬。



1855黑安格斯牛排定食(NT$398)
▼1855黑安格斯牛排定食-黑安格斯牛排的油花較豐富，外層有裹上麵包粉和麥片，所以吃起來多了脆脆的口感。 牛排上桌時約5分熟，可在隨餐附的小鐵盤加熱至自己喜歡的熟度。 隨附的醬料是味噌醬、梅子醬。


▼小鐵盤-可將牛排加熱到自己喜歡的熟度。

總評

乍牛的牛排主要是多了炸的口感，不然只能算是中規中矩。 我還是比較習慣吃煎的牛排。

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