餐廳名稱:紅師父鐵板燒
餐點類型:鐵板燒、單點、套餐
地址:新竹市東區民族路207號
電話:(03)5350571
營業時間:早上11:00~下午02:00 ; 下午05:00~晚上10:00
服務費:10%
用餐日期:2013年12月
工作滿3個禮拜，決定好好犒賞自己一下，這次來到位於民族路與民主路十字路口的紅師父鐵板燒。 本來以為帶個「紅」字會是家紅通通又氣派的餐廳，不過事實上卻是走內斂高雅的路線。 進門後，沒有鐵板料理台，反而看到個慵懶時尚的小酒吧，正猶豫要不要出門確認有沒有走錯地方時，店員趕緊湊身前來帶位。 這才知道原來主餐是在2樓享用，1樓則是飯後甜點的用餐區，而3樓是包廂區，5人以上可預約。
▼店家外觀
▼1樓
▼2樓
這次是使用團購券，餐點共含:開胃前菜、佐餐麵包、法式濃湯(玉米濃湯/鮑魚蔬菜湯/洋蔥濃湯三選一)、田園沙拉、鳳尾明蝦、香煎日本大干貝、蜂蜜芥末寶石魚、季節時蔬、主菜(紐西蘭牛肉捲/松阪豬排/紐西蘭羊小排三選一)、甜點(甜點、鮮果碟、飲品-咖啡/紅茶/奶茶/果汁四選一)，原價1408元，團購價599元(含服務費)。
▼餐具
由於當日下班略為疲累，因此除了拍照外，並沒有特別和師父聊天。 直到進行至主菜、師父搭上話後，我才知道，原來眼前的這位竟然就是主廚「洪師父」！ 從隨後的言談得知，餐廳的師父們之前是在紅屋鐵板燒服務，民國100年時，決定一起出來開店，於是借用他的名號，取名為「紅師父鐵板燒」。
▼洪師父
接下來趕緊來看看餐點吧！
套餐(原價NT$1408)
套餐:開胃前菜
▼紅酒鴨胸-微冰的嫩鴨胸搭配著煙燻乳酪及酪梨，十分清爽。 份量的設計恰到好處，開胃而不會飽到影響主餐。
套餐:佐餐麵包
▼佐餐麵包-普通。
套餐:法式濃湯(玉米濃湯、鮑魚蔬菜湯、洋蔥濃湯，三選一)
法式濃湯
▼法式濃湯-以菠菜汁為基底，鹹味作為中介，成功的調和了不同口感的洋蔥、紅蘿蔔，以及培根。 還不錯喝！
套餐:田園沙拉
▼田園沙拉-蔬菜水果該脆的脆、該甜的甜，淋上細緻綿密的水蜜桃沙拉醬，再灑上一點梅粉，酸甜滋味挺不賴的。 美中不足之處是，有些水果是使用罐頭。
套餐:小菜
▼洋蔥拌柴魚-洋蔥口味稍腥，但若能充分的浸漬至醬汁中，其實還不錯吃。
套餐:蜂蜜芥末寶石魚
▼鱈魚&季節食蔬-香煎嫩鱈魚佐上水果莎莎醬後，不僅化解油膩，微微漾著地酸甜更提出了鱈魚的鮮味。 不過，醬汁不易沾黏於鱈魚肉上，食用前記得沾點盤底的醬汁，風味更佳。
套餐:鳳尾明蝦&香煎日本大干貝
▼鳳尾明蝦&香煎日本大干貝-蝦肉Q緊彈牙，帶有淡淡的甜味。 大干貝雙面煎至金黃，輕咬一口，飽滿的精華汁液立即自裂口處流出，甚是可口。 兩者皆可沾附盤底的蜂蜜芥末醬食用，又是另一種滋味。
套餐:主菜(紐西蘭牛肉捲、松阪豬排、紐西蘭羊小排，三選一)
紐西蘭牛肉捲
▼紐西蘭牛肉捲-享用完干貝後，只見師傅拿出舖有洋蔥和剝皮辣椒的肉片，一一置上鐵板。 隨後熟練地揮舞著鐵板鏟，不到3分鐘，一捲牛肉卷就出現在眼前。 一入口，牛肉特有的鮮包圍了我的味蕾，接著剝皮辣椒帶出了牛肉的甜，再加上本身軟嫩的肉質與清脆的洋蔥，多種口感交織出一場味覺的饗宴。 料理時間雖短，但美味並不打折扣，而牛肉片能保有如此的多汁與美味，也很難令人置信。 而餐盤的配角煎糯米椒及大蒜，在牛肉捲襲捲之後，已相形見絀，食之無味。
▼高麗菜-分量滿夠的。
用餐完畢後，店員會引著顧客至一樓享用餐後甜點，這算是滿貼心的安排。 遠離料理區的生鮮食材與人聲，在輕柔音樂與燈光的陪伴之下，選個舒服的沙發座，心情頓時輕鬆了下來，此時食用著甜點與飲料，多麼美好的星期五晚上啊！
▼1F沙發區
套餐:甜點水果
▼鮮果碟
▼銅鑼燒-包有滿滿的紅豆餡。
套餐:飲品(咖啡、紅茶、奶茶、果汁，四選一)
果汁
▼柳橙汁
總評:
這餐下來可以發現紅師父鐵板燒雖然偏西式，但仍保有日式多道菜餚的風格。 餐廳裝潢或服務的方面，算是滿舒適的。 餐點精緻度與份量的部分，以團購價599元來說還可接受，但原價1408元就有點太貴了。 此外，該團購需上網預約才可用餐，但周末的位置不太好預約，也是扣分之處。 總體來說，食材、用餐經驗不錯，但價格會讓人卻步。
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