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餐廳名稱:中央羊肉
餐點類型:飯、麵食、羊肉
地址:新竹市東區中央路7號
電話:(03)5250377
營業時間:(週一公休)
早上11:00~晚上10:00
服務費:無
用餐日期:2013年10月
大學時,要前往大遠百看電影的途中,常常會順道拜訪這家「中央羊肉」。 「中央羊肉」位於中央路上,路一頭通往大遠百,另一頭則往城隍廟,交通十分方便。 最近天氣慢慢轉冷,正好是再度拜訪的好時機。
▼店外觀
![中央羊肉(1).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBnTi9fK2ucVuHRbhWrsMTA4uPvLfVqexgL6EG4TtXxkR1koderNrTOzxBmRutWugAOGVaoEu3vEiErL_8B-V7Ktsj09eOtUPCbOXY-6gzcGNumQSOhmw6THP-hxJLTK7G7Tr1KCubBSbmRoE00Bpz1jJR8wJtT23-XcFoI0pB3AGRsA9JOpbuIVt4Yew/s1600/%E4%B8%AD%E5%A4%AE%E7%BE%8A%E8%82%89%281%29.jpg)
▼店內
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▼菜單-價位滿平價的。
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接下來看看料理的部分吧!
羊肉燴飯(NT$80)
▼羊肉燴飯-第一次點辣味,看到細碎的辣椒丁,頓覺不妙,不是蓋的,非常辣! 燴飯主要由沙茶調味,不像一般的火鍋沙茶,他的醬較濃稠而無顆粒感,味道也較清淡,只有隱約的鹹味與淡淡的花生味。 說沙茶是食之無味嗎?也不是,因為少了它,蒜末、辣椒丁、脆油菜和羊肉的滋味,可是無法調和再一起的,更遑論成為一碗燴飯。
![中央羊肉(4).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaSdG8k2F3MPVtsKtcszw1LlXMhuqbxi93UW29FGoNSiO9wt5fZb4LgmcINS2RSQ-bJxYSMF2sdiIZrYjujvy6if7A3MF5rZwuNFwYYiLbgErV-wZtdAlwh0AjsE27ea2lsCWBg2UNfq8n3RRh8ZlVo__hPLcl2qwSEqlHp5FgidHNSTp0rLnxz0OFFU4/s1600/%E4%B8%AD%E5%A4%AE%E7%BE%8A%E8%82%89%284%29.jpg)
▼攪拌後
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蔥爆羊肉(NT$100)
▼蔥爆羊肉-醬汁微甜,經過大火快炒後,收在羊肉表面而多了一股香味。 蔥、蒜口味不會太重,可與羊肉一齊食用,增加風味。
![中央羊肉(6).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWEP55HpVyT6WdBNuuFv8YSEHu0j0eBk0kQrCAuairHHZgshpJSSg8DYAX1OgUE5BlqifY6lg7tGLXr6qx5E8ZO0x4Xmq4aHZTqPCf8r_9KnoiVOO70MUONj9WvHkozJwZNHfBFm0sZ5F7FBNLfbxy1_kRn4ssVds-_6pZt0m5V_1ywURv6sPHvcqETpE/s1600/%E4%B8%AD%E5%A4%AE%E7%BE%8A%E8%82%89%286%29.jpg)
羊大骨湯(NT$70)
▼羊大骨湯-湯底為當歸湯並加入枸杞與薑絲,喝起來不僅回甘,更有一股暖意直至體內。 大骨較沒肉,重點在骨髓上,以吸管吸食。
![中央羊肉(7).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7ALMGzILHjHZ-FVE-tajL7waWh0cC8i6WtjeoThcVkI-rzAnR-UAveqLkf9GmZEYU2uNF_1hEfUrvl6RTY-EogbzX15iyntZGm9v4aHlMAzRrukW7QpRwqyGNHO2k9gW8ElUWhmZoCYeLn4ajQL6S8HfP0-ynyJmsT0ptK5If106kQvSHeMOWpqjU8NU/s1600/%E4%B8%AD%E5%A4%AE%E7%BE%8A%E8%82%89%287%29.jpg)
▼骨髓
![中央羊肉(8).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSdxpM62FDvAFtc1TCidVqRlauXORz7H_C4oU6GEV_GDCiqWZST5nRTNJ7Wei2UBIyeqaFMM3ch9-_wO5r8uPwa2FLnzqXXQt3AOfkzF7V3MqJxKrOOZcCmLh-NR3XRlo2RUoyLP67kVMS6ID_WtOkXtYrzwKjujQ0Ies58lUWg92fVSdIcDRuLm5Qkaw/s1600/%E4%B8%AD%E5%A4%AE%E7%BE%8A%E8%82%89%288%29.jpg)
白飯(NT$10)
▼白飯-普通大小。
![中央羊肉(9).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixtNcMmmJfTStw8yAewf6bhwhs1oyK2KcQGEJLw6RiW90PZaa67R-zN39XNeTse-DVX34vPIcFSrHy0hIOEFNjJPMBF2aJD8hjX0MvcwPok7kkdZAYbWnZnzaUAdsLc_oL8GmNTwpP2lq7GgMZRV1BNbAdZs9w5vyLuXpZ4XPJmv65nlvLd9tz0O7LqOg/s1600/%E4%B8%AD%E5%A4%AE%E7%BE%8A%E8%82%89%289%29.jpg)
總評:
中央羊肉算是老字號名店,雖然不到頂極好吃,但是就和街坊的麵店一樣,吃久了,追求的也不完全是美味,而是店家代代相傳的熟悉味。 價位不高,路過不妨試試。
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