台南北區 慶山日本料理(已停止營業)-空間寬敞的日式料理店。

餐廳名稱:慶山日本料理
餐點類型:日式料理、單點、套餐
地址:台南市北區公園南路385號
電話:(06)2237555
營業時間:
早上11:00~下午02:00
晚上05:00~晚上09:00
服務費:無
官方網站:http://www.keiyama.com.tw/
用餐日期:2013年08月

簡約的線條、樸素的用色掩蓋不了大面積的氣派，從外觀來看，慶山反倒是像間豪宅接待中心。 走入店中，涼爽的空調馬上滌去外頭的溽暑。 亮熀的燈光直接將料理台映照的霸氣輝煌，再經由黑、白、褐色建材的散射後，成了用餐區柔和的採光，營造出一股高貴而不失親和的氛圍。
▼店家外觀



▼店內一隅


(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)


▼用餐區



▼霸氣料理台

▼食材區



除了單點之外，慶山也提供300元以上不等的套餐，不外加服務費。 今日我們點選的是600元套餐。
▼菜單-此處僅列上當日有點到的菜單，完整菜單請見文末附錄。



600元套餐
600元套餐包含:松葉蟹肉豆腐、生魚片、一品壽司、蒜蒸帆立貝、海老明太燒、鮪魚芝士揚、滑子時魚味噌汁。
▼餐具


套餐:松葉蟹肉豆腐
▼松葉蟹肉豆腐-雞蛋豆腐搭配松葉蟹並淋上橙汁。 豆腐雖嫩但彈性十足，吃起來非常紮實。 水果片以及橙汁緩和了海鮮的味道，保持住前菜應有的清爽感。


套餐:生魚片
▼生魚片-後至前依序為海鱺、紅鰤、旗魚、鮪魚，左前也是旗魚。 海鱺富彈性而脆。 紅鰤油脂較多，吃起來除了嫩之外，還多了一股潤澤感。 其他的普普。


套餐:一品壽司
▼一品壽司-蘆筍壽司無論在視覺或味覺上都有鮮脆清爽的感覺。 蛋皮壽司普普。


套餐:蒜蒸帆立貝
▼蒜蒸帆立貝-貝類新鮮，不會過分調味。 冬粉吸滿了海鮮以及醬汁，不要錯過。


套餐:海老明太燒
▼海老明太燒-海老(蝦子)的鮮度，在肉與殼分離瞬間的彈力中，印證無誤。 焗烤裡混有美乃滋，因而添了些油潤感，非常美味。


套餐:鮪魚芝士揚
▼鮪魚芝士揚-嫩鮪魚與起司混合後，裹上麵衣酥炸。 每一口牽絲的起司與燒燙燙的鮪魚，都讓這道「揚」料理彷彿又回到了初出油鍋當下最美的滋味。


套餐:滑子時魚味噌汁
▼滑子時魚味噌汁-店家說滑子是湯裡的某種調味料，時魚則有鮭魚、青鰤、紅鰤...等。 味噌湯無特別之處，不過鰤魚相當鮮嫩。


套餐:甜點
▼布丁


套餐:水果
▼水果


總評:
慶山的環境氣派、雅致，且不會過於嘈雜，除了一般聚餐外，也滿適合商務聚餐的。 菜色方面，無地雷，但也不到非常精緻，以今日點的套餐而言偏貴，因此c/p值表現不會是上選。 但若想在匆忙的工作日中偷個空，緩和壓力，這裡寬敞的空間以及舒適的用餐氣氛，應該是滿有助益的喔！

附錄:完整菜單
▼菜單






(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)