餐廳名稱:小豪洲沙茶爐總店
餐點類型:火鍋
地址:台南市中西區中正路138巷11號
電話:(06)2204164;(06)2240031
營業時間:早上10:00~晚上11:30
服務費:無
官方網站:http://www.how-chou.com/
用餐日期:2012年08月
對我來說小豪洲就是小時候火鍋的味道。 以前家裡住在附近,阿公想吃火鍋的時候就會帶我們家來到小巷子裡的這家老店,那時候,每隔幾年都會看到店面有些改變,但唯一不變的是不管店怎麼變,人總是很多。 上了大學以後因為到外地念書,就再也沒有吃過小豪洲了。 在幾乎遺忘他的存在的時候,最近朋友竟然瘋狂的約吃小豪洲,於是這次的火鍋餐就變成了我的懷舊之旅。
我們來到的是總店,藏在中正路裡的巷子裡,印象中以前小豪洲的招牌是白色底正楷字,現在改成年輕風格的黑底還有商標圖案。 另外,以前可以看到工作人員在店外用大鋼盆洗碗,現在全都不見了。 喔!他們還有機車停車場,因此停在巷子裡面的機車減少許多,小巷子通暢好走多了。 整體而言,小豪洲這整區現在變得整潔乾淨很多。
▼店家外觀
![小豪洲(1).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiDQaKEumo5u-0qid4jAxz1HwblPLkMA_RsTv_ydAUJ8QAY0e_4fHUcdUxVR3kw1xqMFFvzmagIJmlqCUoy3K5pr7YweVq3rRm5sXM-RTXhrx2qeKxjlr4Kk9DFhauo04fJ9MGL1_GNQpqsErJ6PoYnlg4nkxQOFXAVIuHheaSIWZOPVO9KXhfFrbiD)
▼停車場-位在店的對面。
![小豪洲(2).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhr54Mv3LDrM_pBFG62nsfXMUnrw9ZhLdGK_Mp_8Lqm2088wKS35TwWzHaqCFWZmMxg2SC7jVYDuvP3Z65FoYc3-1hU244JCiRacl4vqkeOi3h1zh_FpVIsKp-va7ovAJsz-KqKC4G6tU5MhZgm2AbZFwpjbpSExdcTwnuqlgZsW5ltskmIcNz8QL6i)
總店這邊是兩間連在一起的民宅,桌椅擺設和以前一模一樣。
▼店門口
![小豪洲(3).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiBVkLgfv732G6fBoylwIuK8G7PKLNnKdfxOKMh3YgZR1gjjEsTL3yPQxY74-QD_KhEbjCp1wxwTGMOyaUzWpC3YtE5IcGQlqJ7__-PrJdoJlBZNy-fTGdWSsTeMkvNl3dXTLapgvDZyKfgGCNYnq4vAG2CS5gg6AATDBL7W8GcVS7oNINvntZo4a7y)
![小豪洲(4).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhLlr4Phzg4ERk2EijcTuAXL8oZXaznaprIAj-PngDCS8nMDzulETIRrr1aG5k4SHXdEXpDaxmlHjExtFnR8vm2t_8ce0Eg59QiCo5_5kC1td6HPH9khTechHMZReVG-CIcq_xNXa-_GxOv9RTFNoT8nv8K678ptkuxLhaQ3GaSudNjkb4HR8aEY1mq)
▼1樓照片-這是晚上9點多拍的,所以沒什麼人了。 進場吃的時候7點30分,排了10分鐘左右。
![小豪洲(5).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhIclBtefXzqvR59EZircsdErDfpTi3M82kaVFUzJl8bcJ884UiFgiZ_PixH_E3Ei-0dMkcVxqMkkJh6r_Te_pA1lstN_G01GlsYRebXL4d0wr0KhhXyZg1kC2s60949QdCOKg1waDykuvRper3C81AASWVsxWVqqyBNeCR5C_OhezU4hjBZ3Q5OgQZ)
▼菜單-先以人數點鍋底,再單點其他想吃的東西。
![小豪洲(6).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjOXE71EqUQcRFnkxRhQJIB8aUWPc8TH8q3-KlnPw73MAftGuuAp3sBnlyebYf1AC9_lhHs77hqGXO8cD8--2Qp_5LWRY6oucT66vsLnd79bXRNtmSK9BvqsRz5DrrSxI7JIl_uL6mlfy-OREgPOjx_TSzBJazI6Ziy5pD7CGWPYPO6u7JMtUfH52J1)
![小豪洲(7).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiYuhaTYitWJ79okGds1GJgQdPuXTwl65RfBvqfZQGi282MOT6QDAQR9LdsrdreNqG78W-sajB5ehSoaEocTA1_fPvd3X36c7tqKdp1hLaCbd_lHVwK1MwRQUboGocAw-5gfZcq_czJDzToA9N-z5VOeXseyXLJHZb3H2_zRmdjRfSvt2jwHuYaPoy-)
我們三個男人總共點了1200元,比我預計的金額還高(以前都不是我買單的,點起來實在是沒什麼概念),不過料還算多,最後有些東西沒吃完。
小豪洲的沙茶醬很有名,來這裡一定要試一下。
▼醬料區
![小豪洲(8).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhnuaXAtM_VpNRJ-mkq5ko4RZJZ-3fcFYRItacn8CDxEGyRLESHhDYr6HeAbSidprp-uim11M9J3oBC6WIsdQQW_5fZ7iDa74adlrAi-39zBdIgYvS6SOKjaoqKaVR_xbspI_fQRBcVroa0sFjl4vRi9d1zXmnWjr2ODeCTbvkaVGq2tfyQpjzuyp-e)
▼沙茶醬
![小豪洲(9).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhimod9NmyJiPw_OYq_Mc-pRqY1GG5KMYLS_PBw77HMMhIKhkeKFCwnfNsVxEj90E9XxR8regrgJzwrKB956fzFER1vytXIF9MoXfY0rBj9U4gCtXM8h7niB7r19PX0X1TuCZmIQLLW46vjOBi_k7gg-68EggoMSVMD_FVnzHMjI0i8a2NWFNdDUEzc)
豬肉沙茶爐(NT$205/份)
我們點了二分豬肉沙茶爐,主在同一鍋。
豬肉沙茶爐:鍋底
▼鍋底-別看湯很清以為沒有味道,他可是非常濃郁的。
![小豪洲(0).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiqvgiLzvDpAxs4bwwTcbmQqxb1AnwiZI0u3IrwhfrEciwwYDI6AAlVd08CxkGVl1b0XCLuPI_IKxLGnmvJ3o9mO8AldDTXjIGMK9vBekF1jexsxEWshFbmSba5DBo7-xc_PscGu7VK4PErW1lmUcoy6gNqhhHXbioeQ8iCRuk-rw0l5-HRzSHKOJGC)
豬肉沙茶爐:菜盤
▼2人份的豬肉火鍋(還有附高麗菜)
![小豪洲(11).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhpERW2xbpAvAHgkoKjXhB_id6eVYHe0I8f4zJNj0y-ikubuf6a-tcgXteByEAe3Bo_EpKDRDmsCSGhIaYTJhyuBQHOx0E8tx6IT0wB_-IvacoYb4xInO0Q_UiuOTuxm_Uasf4NXZMVaVbtb_5hqe5hhWOe3s0iutBL7il1njle7Cuyb93fmrCOP-bJ)
![小豪洲(12).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhYDV8cMhCIlCB6zvlxUwGPi1Trp5XQ0mC4XoX2loOw4OJfzRQidl9LpOeOtilDoJOSL13jXUjWqvY0ZkFRQQqfslE0hZkcGRr1lHK_YbogyEuAW_AyMnmKOWDWQqUbteQcxa-dAjTYSxKlf4o_xWG1GfhZzkMSno12vU3MPaqjN_PtA108QB-_Yu0x)
台灣牛(NT$160)
▼台灣牛-很有嚼勁,不過有些人可能會覺得太硬。 切記!不要煮太久,不然會變得超級難吃。
![小豪洲(13).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh56c_rpfzyhjk8SNfc_cyxT_k8i2j3PnDaejjIhs1tbuF4QgNmcNKqoQUjIGJcNrCxmDXhbvNjWNpJAErYTJbixHi4aLvbAQW8_MkPoz3sWNqPe_lJjKh5BNQ-lVqG49UthpQkAiUHZRKBmfmNjh5GAnR42YqiCSM2HA12GVPITMCwYb3ffZOOG1BW)
燕餃(NT$70)、魚餃(NT$70)、芋頭[小份](NT$35)、傳統豆腐(NT$35)、豬肝[小份](NT$50)、黑輪[小份](NT$35)
▼燕餃&魚餃(右下)、芋頭(右上)、傳統豆腐(中間)、豬肝(左上)、黑輪(左下)-豬肝涮來吃很嫩不錯吃。 餃類的份量很夠,而且吃到後來還覺得有點太多了。
![小豪洲(14).jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgHvhQDVyJH0MEF5GaBA19940UV6CCGbIqBcBQTcY7ynKYUEHkciavzPastVMokzCd1KuHO3L_O4bwyRX1iRZORgs1ATnnH6HRo4BEd00Pm01LTpj_TzRT__USNMiZR2WP1lnJuw5h8hLbrFEXp5kFpNAq39E31mndaidSICQTvTPLOfsqyNJYro5uG)
很可惜的是這邊竟然沒有米血,然後聽說很好吃的豬腳筋也賣完了。
總評:
這趟懷舊之旅的確是勾起了我的回憶,以後還是會來,畢竟童年的味道已經在我味蕾上不可抹滅的記憶了。
電話:(06)2204164;(06)2240031
營業時間:早上10:00~晚上11:30
服務費:無
官方網站:http://www.how-chou.com/
用餐日期:2012年08月
對我來說小豪洲就是小時候火鍋的味道。 以前家裡住在附近,阿公想吃火鍋的時候就會帶我們家來到小巷子裡的這家老店,那時候,每隔幾年都會看到店面有些改變,但唯一不變的是不管店怎麼變,人總是很多。 上了大學以後因為到外地念書,就再也沒有吃過小豪洲了。 在幾乎遺忘他的存在的時候,最近朋友竟然瘋狂的約吃小豪洲,於是這次的火鍋餐就變成了我的懷舊之旅。
我們來到的是總店,藏在中正路裡的巷子裡,印象中以前小豪洲的招牌是白色底正楷字,現在改成年輕風格的黑底還有商標圖案。 另外,以前可以看到工作人員在店外用大鋼盆洗碗,現在全都不見了。 喔!他們還有機車停車場,因此停在巷子裡面的機車減少許多,小巷子通暢好走多了。 整體而言,小豪洲這整區現在變得整潔乾淨很多。
▼店家外觀
▼停車場-位在店的對面。
總店這邊是兩間連在一起的民宅,桌椅擺設和以前一模一樣。
▼店門口
▼1樓照片-這是晚上9點多拍的,所以沒什麼人了。 進場吃的時候7點30分,排了10分鐘左右。
▼菜單-先以人數點鍋底,再單點其他想吃的東西。
我們三個男人總共點了1200元,比我預計的金額還高(以前都不是我買單的,點起來實在是沒什麼概念),不過料還算多,最後有些東西沒吃完。
小豪洲的沙茶醬很有名,來這裡一定要試一下。
▼醬料區
▼沙茶醬
豬肉沙茶爐(NT$205/份)
我們點了二分豬肉沙茶爐,主在同一鍋。
豬肉沙茶爐:鍋底
▼鍋底-別看湯很清以為沒有味道,他可是非常濃郁的。
豬肉沙茶爐:菜盤
▼2人份的豬肉火鍋(還有附高麗菜)
台灣牛(NT$160)
▼台灣牛-很有嚼勁,不過有些人可能會覺得太硬。 切記!不要煮太久,不然會變得超級難吃。
燕餃(NT$70)、魚餃(NT$70)、芋頭[小份](NT$35)、傳統豆腐(NT$35)、豬肝[小份](NT$50)、黑輪[小份](NT$35)
▼燕餃&魚餃(右下)、芋頭(右上)、傳統豆腐(中間)、豬肝(左上)、黑輪(左下)-豬肝涮來吃很嫩不錯吃。 餃類的份量很夠,而且吃到後來還覺得有點太多了。
很可惜的是這邊竟然沒有米血,然後聽說很好吃的豬腳筋也賣完了。
總評:
這趟懷舊之旅的確是勾起了我的回憶,以後還是會來,畢竟童年的味道已經在我味蕾上不可抹滅的記憶了。
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