台南中西區小豪洲沙茶爐總店-從小吃到大的火鍋名店！

餐廳名稱:小豪洲沙茶爐總店
餐點類型:火鍋

地址:台南市中西區中正路138巷11號
電話:(06)2204164；(06)2240031
營業時間:早上10:00~晚上11:30
服務費:無
官方網站:http://www.how-chou.com/
用餐日期:2012年08月

對我來說小豪洲就是小時候火鍋的味道。以前家裡住在附近，阿公想吃火鍋的時候就會帶我們家來到小巷子裡的這家老店，那時候，每隔幾年都會看到店面有些改變，但唯一不變的是不管店怎麼變，人總是很多。上了大學以後因為到外地念書，就再也沒有吃過小豪洲了。在幾乎遺忘他的存在的時候，最近朋友竟然瘋狂的約吃小豪洲，於是這次的火鍋餐就變成了我的懷舊之旅。

我們來到的是總店，藏在中正路裡的巷子裡，印象中以前小豪洲的招牌是白色底正楷字，現在改成年輕風格的黑底還有商標圖案。另外，以前可以看到工作人員在店外用大鋼盆洗碗，現在全都不見了。喔!他們還有機車停車場，因此停在巷子裡面的機車減少許多，小巷子通暢好走多了。整體而言，小豪洲這整區現在變得整潔乾淨很多。
▼店家外觀

▼停車場-位在店的對面。

總店這邊是兩間連在一起的民宅，桌椅擺設和以前一模一樣。
▼店門口

▼1樓照片-這是晚上9點多拍的，所以沒什麼人了。進場吃的時候7點30分，排了10分鐘左右。

▼菜單-先以人數點鍋底，再單點其他想吃的東西。

我們三個男人總共點了1200元，比我預計的金額還高(以前都不是我買單的，點起來實在是沒什麼概念)，不過料還算多，最後有些東西沒吃完。

小豪洲的沙茶醬很有名，來這裡一定要試一下。
▼醬料區

▼沙茶醬

豬肉沙茶爐(NT$205/份)
我們點了二分豬肉沙茶爐，主在同一鍋。

豬肉沙茶爐:鍋底
▼鍋底-別看湯很清以為沒有味道，他可是非常濃郁的。

豬肉沙茶爐:菜盤
▼2人份的豬肉火鍋(還有附高麗菜)

台灣牛(NT$160)
▼台灣牛-很有嚼勁，不過有些人可能會覺得太硬。切記!不要煮太久，不然會變得超級難吃。

燕餃(NT$70)、魚餃(NT$70)、芋頭[小份](NT$35)、傳統豆腐(NT$35)、豬肝[小份](NT$50)、黑輪[小份](NT$35)
▼燕餃&魚餃(右下)、芋頭(右上)、傳統豆腐(中間)、豬肝(左上)、黑輪(左下)-豬肝涮來吃很嫩不錯吃。餃類的份量很夠，而且吃到後來還覺得有點太多了。