2016年9月15日 星期四

新竹竹北 喜來登大飯店盛宴自助餐廳「前菜、主食、日式料理篇」-buffet吃到飽


餐廳名稱:新竹喜來登大飯店盛宴Feast自助餐廳
地址:新竹縣竹北市光明六路東一段265號2樓
電話:(03)6206092
營業時間:
早餐:早上06:00~早上10:00
午餐:早上11:30~下午02:00
下午茶:下午02:30~下午04:30
晚餐:晚上05:30~晚上09:00
每人價格(價格以官網為準,服務費需另加):
早餐:成人NT$560、兒童NT$300
午餐:(平日)成人NT$880、兒童NT$460;(假日)成人NT$1100、兒童NT$580
下午茶:(平日)成人NT$580、兒童NT$350;(假日)成人NT$680、兒童NT$380
晚餐:(平日)成人NT$990、兒童NT$460;(假日)成人NT$1100、兒童NT$580
註:兒童指身高110公分~130公分
服務費:10%
官方網站:http://www.sheraton-hsinchu.com的餐飲美饌頁面

今年公司中秋聚餐選在竹北喜來登大飯店的盛宴自助餐廳吃晚餐。 竹北喜來登離竹科不遠、飯店停車位多,而且吃到飽buffet本身也不用擔心菜不夠吃,所以就雀屏中選。

盛宴自助餐位於喜來登的2樓,座位約250個左右。食物區分為4個大區,每大區中又有小主題區。 本文會以我自己界定的小主題區為單位來介紹。 由於照片較多,因此分為2篇方便讀者朋友閱讀。 其中,有親自吃到的部分,會有文字特別描述,其餘的只放照片。 本篇為上篇,介紹前菜、主食、日式料理,包含:沙拉區、起司與麵包區、熟食區、綜合主食區、湯品區、日式料理區、捲餅區;下篇新竹喜來登大飯店盛宴自助餐廳「素食、飲料、餐後甜點篇」介紹素食、飲料,以及餐後甜點,包含:素食區、飲料區、甜點區、冰品區、水果區。
▼喜來登外觀

▼盛宴自助餐廳入口-位於喜來登飯店的2樓。



▼座位區


▼食物第一區-這是進入餐廳後的第一個食物區,包含:捲餅區。

▼食物第二區-這是進入餐廳後的第二個食物區,大部分的食物都在此區,包含:沙拉區、起司與麵包區、熟食區、綜合主食區、湯品區、素食區、飲料區、水果區。


▼食物第三區-這是進入餐廳後的第三個食物區,包含:日式料理區。

▼食物第四區-這是餐廳最深處的食物區,包含:甜點區、冰品區。 裡面有各式各樣的甜點,喜愛甜食的朋友千萬別錯過。


接下來,我會以各主題小區為單位開始介紹。

沙拉區
▼沙拉區

▼凱薩沙拉-配料有起司、麵包丁、培根碎、梅粉、蜂蜜、堅果;沙拉醬是凱撒醬。

▼泰式青木瓜沙拉

▼泰式青木瓜沙拉配料

▼一般沙拉食材

▼一般沙拉醬-胡麻醬、千島醬、義式醬、橄欖油、義大利黑醋。


冷盤海鮮區
▼冷盤海鮮區

▼義麵沙拉

▼洋芋沙拉

▼綜合野菇沙拉-野菇有煮到透,不會硬硬的。 滑溜帶脆,再經微微的調味,好吃!

▼煙燻鮭魚沙拉

▼澎湖小管沙拉-小管經過酸酸甜甜的醬料調味,冰涼消暑,好吃!

▼澎湖小管(左)、牛蹄蟹(右)-小管吃起來有點乾乾的,不太喜歡。

▼淡菜、熟白蝦(右)-淡菜乾乾的,要是保水度好一點會比較好吃。

▼鳳螺(左)、熟白蝦(右)-鳳螺主要是吃口感,沒什麼味道。 白蝦普普。

▼海鮮調味醬-檸檬角、芥末、雞尾酒醬、薑泥甜醋汁、醬油、鳳梨酸甜醬、泰式風味醬。

▼海鮮近照


起司與麵包區
▼歐式麵包

▼各式進口乳酪盤


熟食區
▼熟食區

▼東坡鮮筍豚肉

▼春川雞排襯年糕

▼季節時蔬

▼季節時蔬

▼麥年鯰魚排佐龍蝦汁-鯰魚排裹粉炸過再佐上醬汁。 鯰魚肉本身太軟了,不太合胃口。

▼京都嫩子排-肉很軟Q而且醬汁收得不錯,好吃!

▼醬爆羊丁骨佐極汁-羊肉沒有腥味而且出奇的嫩,好吃!

▼盛宴東方火炒飯

▼義大利麵-中規中矩的白醬義大利麵。

▼義式米蘭燉牛肋

▼熟食近照


綜合主食區
▼綜合主食區

▼現切牛肉處-現切香烤肋眼牛排,可搭薯條以及各式調味料,走美式風格。

▼香烤肋眼牛排(後)、薯條(前)-牛排沒什麼筋,十分軟嫩,熟度約5分熟上下,好吃! 薯條是脆薯,我喜歡。

▼牛排調味料-烤蒜頭(左後)、大蒜蘑菇醬(左前)、黑胡椒醬(右前)。

▼牛排與薯條調味料-番茄醬(左前)、研磨黑胡椒(左後)、黃芥末(右前)、海鹽(右後)。

▼牛排近照-牛排有請師傅特別切小塊,實際上份量不會那麼少。

▼擔擔麵、貢丸湯現作處


▼食材與調味料

▼擔擔麵-雖然看起來小小一碗,不過麵條和料其實很多喔,會增加不少飽足感。

▼鳳梨苦瓜雞湯(左)、干貝蒸蛋(右)

▼中式蒸點

▼廣式現切燒臘



湯品區
▼湯品區

▼濃湯

▼竹筍排骨湯


日式料理區
▼日式料理區

▼現作手捲處-手卷有蘆筍手捲、蝦手捲、蝦卵手捲、蟹肉棒手捲。

▼蘆筍手捲(左前)、蝦手捲(左後)、蝦卵手捲(右前)、蟹肉棒手捲(右後)-手捲裡面是包苜蓿芽,不是包飯的那種。

▼鯊魚煙

▼綜合刺身沙拉

▼旗魚生魚片

▼鯛魚生魚片

▼綜合握壽司

▼花壽司

▼日式小菜

▼烤中捲(左)、鹽烤秋刀魚(右)-中卷有點太硬。 秋刀魚肉還OK,不過帶內臟,苦苦的。

▼日式料理近照


捲餅區
▼捲餅區

▼捲餅及捲餅餡料-捲餅須要DIY。 作法是先把捲餅皮放至烤箱烤過,接著在皮裡塞入餡料,然後抹上調味料就大功告成了。

▼烤箱

▼捲餅調味料


▼墨西哥牛肉餅

▼披薩-披薩是薄皮的,料比皮還多,十分有誠意。


前菜、主食、日式料理至此介紹完畢。 下篇將介紹素食、飲料,以及餐後甜點,各位讀者朋友別錯過了。

(請繼續收看下篇新竹喜來登大飯店盛宴自助餐廳「素食、飲料、餐後甜點篇」)

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