早期吃添好運都要去台北,不過近幾年他們積極展店,現在開來新竹了。
餐廳資訊
餐廳名稱:添好運竹北遠百店餐點類型:港式點心、飯類、麵食
地址:新竹縣竹北市莊敬北路18號7F(遠東百貨竹北店7F)
電話:(03)5509978
營業時間:早上11:00~晚上10:00
服務費:10%
官方網站:http://www.timhowan.com.tw
用餐日期:2023年02月
餐廳簡介
添好運是2009年由麥桂培師傅於香港創立的港式點心專門店。 麥師傅堅持店內料理即叫即蒸,並希望顧客能以路邊攤的價格享受到五星級飯店的手藝;2010年~2021年,添好運連續獲得米其林指南一星餐廳的殊榮。 2014年,添好運台灣首店於HOYII和億北車站開幕。這次用餐的添好運竹北遠百店是在2022年初開幕,位於遠東百貨竹北店7樓。 餐廳位於一座紅磚客家圓樓之中,內用桌數不少,但用餐尖峰時段還是會排隊。
▼餐廳外觀
▼餐廳內部
菜單
添好運提供單點、套餐料理,由於是港式點心,所以價格並不便宜;其中,明星商品有:酥皮焗叉燒包、香煎蘿蔔糕、鮮蝦燒賣皇、XO醬臘味炒飯、古法糯米雞...等。 點餐時,需用手機掃描桌上QR code進入點餐頁面進行操作。▼菜單
(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒)
▼點餐QR code-點餐時,需用手機掃桌上QR code進入點餐頁面進行操作。
餐點欣賞
餐具
▼水杯、餐盤-入座時已有水杯、餐盤。▼其他餐具-餐巾紙、其他餐具收在桌旁的抽屜裡。
調味料
▼生抽王(左後)、李派林急汁(右後)、甜酸豆瓣醬(前)-生抽王是醬油;李派林急汁又稱「喼汁」、「伍斯特醬」(Lea & Perrins為知名品牌),是黑醋的一種;甜酸豆瓣醬為特調豆瓣醬。爆品類
酥皮焗叉燒包3顆(NT$148)▼酥皮焗叉燒包3顆-叉燒包是招牌菜色。 與傳統叉燒包的麵皮不同,添好運的皮像是菠蘿皮,口感酥綿,不變的是叉燒包特有的甜味。 我沒有特別愛叉燒包,所以只是吃吃氣氛。
蒸點類
晶瑩鮮蝦餃4顆(NT$148)▼晶瑩鮮蝦餃4顆-蝦仁和水晶皮都很Q。
美味燜鮮竹卷3條(NT$128)
▼美味燜鮮竹卷3條-腐皮包覆著由菇、鮮蔬、蝦仁、豬肉...等食材製成的內餡,先炸再蒸,最後以鮮香蠔油調味。 吃起來像是有脆脆顆粒的肉捲,還不錯。
腸粉類
香滑牛肉腸(NT$128)▼香滑牛肉腸-淋上淡醬油的牛肉腸粉。 腸粉皮有點太厚,不是很喜歡。
煎、炸點類
香煎蘿蔔糕3片(NT$128)▼香煎蘿蔔糕3片-蘿蔔糕是白蘿蔔加入蝦米、港式臘腸...等配料製成。 表面有層焦香的皮,稍微咀嚼一下,清香的白蘿蔔味馬上在口中漫開。 好吃!
飯、麵、粥類
排骨XO炒飯(NT$278)▼排骨XO炒飯-炒飯是將蔥、蛋、廣東臘腸、特製XO醬、白飯...等食材在鐵板上翻炒而成,鹹香而且有微微的辣味。 排骨是醃漬過的厚排,皮酥肉有咬勁。 好吃!
港式牛肉撈麵(NT$208)
▼港式牛肉撈麵-撈麵的口感Q彈;牛肉、牛筋燉到極嫩。 好吃!
蔬菜類
金絲高麗菜(NT$118)▼金絲高麗菜-高麗菜葉口感爽脆,佐上特調薑汁後,鮮甜味完全被帶出來。 好吃!
甜品類
紫米薏仁椰奶(NT$118)▼紫米薏仁椰奶-加入紫米薏仁的椰汁鮮奶,奶味極濃,冰涼好喝!
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