桃園大溪區 笠復威斯汀酒店知味西餐廳自助晚餐「前菜、主食、日式料理篇」

本篇為笠復威斯汀酒店知味西餐廳自助晚餐上篇「前菜、主食、日式料理篇」。

餐廳資訊

餐廳名稱:笠復威斯汀酒店知味西餐廳自助晚餐(Seasonal Tastes Buffet)
餐點類型:自助餐
地址:桃園市大溪區日新路166號1樓
電話:(03)2725056
營業時間:
早餐:[第一批]早上07:00~早上08:00；[第二批]早上08:00~早上09:30；[第三批]早上09:30~早上11:00
晚餐:[第一批]下午05:00~晚上06:45；[第二批]晚上07:15~晚上09:00
每人價格:
早餐:成人NT$700、兒童NT$350
晚餐:成人NT$1180、兒童NT$590
註:
[a]兒童指7歲~12歲。
[b]國定假日、特殊節日價格請洽詢餐廳。
服務費:10%
官方網站:https://www.lifutashee.com.tw(食尚饗宴=>知味西餐廳)
用餐日期:2022年12月
本系列文章:笠復威斯汀酒店知味西餐廳自助晚餐總覽

餐廳簡介

知味西餐廳自助餐廳晚餐的食物區分為九個大區，每大區裡又有小主題區。 本系列文章我會以自己界定的小主題區為單位來介紹，其中，有親自吃到的部分會有文字描述，其餘的只放照片。

知味西餐廳自助餐廳晚餐整體介紹請見「知味西餐廳自助餐廳晚餐總覽」。 本篇為上篇「前菜、主食、日式料理篇」，包含:沙拉一區、沙拉二區、冷盤區、西式料理區、中式料理區、港點區、台式現煮麵區、現切牛肉區、日式料理區；下篇為「素食、印度料理、飲料、餐後甜點篇」，包含:素食區、印度料理區、海鮮區、湯品區、飲品一區、飲品二區、水果區、麵包餅乾區、甜點區、冰品區。

餐點欣賞

沙拉一區
▼沙拉吧

▼起司粉(左一)、南瓜子(左二)、麵包丁(右二)、香蕉片(右一)

▼義大利油醋(左)、日式和風醬(中)、胡麻醬(右)


沙拉二區
▼溫泉蛋

▼黎麥豆薯沙拉(上)、水果沙拉(下)


冷盤區
▼豪華綜合起司盤

▼豪華特選冷肉拼盤

▼配料

▼蜂蜜


西式料理區
▼白酒煮淡菜

▼普羅旺斯羊排

▼德式豬腳-豬腳有點太柴了。

▼現切牛小排-牛小排很嫩，配上青醬很好吃！

▼阿根廷青醬-現切牛小排的調味料。

▼香料烤雞-香料雞入味而且不柴，好吃！

▼松露野菇奶油燉飯


中式料理區
▼油雞

▼烤鴨

▼油蔥醬-油雞、烤鴨的調味料。

▼清蒸海上鮮魚

▼川味麻辣燙

▼豉汁燉排骨

▼季節時蔬

▼蝦仁炒飯

▼白飯(左)、海苔香鬆(中)、肉燥(右)

▼黑蒜頭燉雞湯


港點區
▼燒賣

▼造型包子


台式現煮麵區
先自選麵條與配料之後，再給師傅料理。
▼現煮麵攤-現煮麵有:台式擔仔麵、肉燥青菜湯、新竹細米粉、里港餛飩、北京老胡同炸醬麵。


現切牛肉區
▼現切牛肉攤

▼爐烤肋眼心-肋眼心熟度處理的不錯，又香又嫩，好吃！

▼芥末籽醬(左)、玫瑰鹽(中)、紅酒醬汁(右)

▼爐烤時蔬-烤柳橙滿特別的，可以試試。 櫛瓜有點苦。


日式料理區
▼現做手卷攤-現做手卷有:龍蝦沙拉、玉米、芥末魚卵。

▼龍蝦沙拉(左)、玉米(下)、芥末魚卵(右)-口味普普。 芥末魚卵的顏色有點不太自然。

▼日式小菜

▼甘露煮香魚

▼壽司

▼握壽司

▼散壽司

▼日式天婦羅


▼日式味噌湯

▼日式味噌湯配料

▼柴魚醬汁(左一)、醬油(左二)、蘿蔔泥(右二)、芥末(右一)-日式天婦羅、日式味噌湯的調味料。


[本系列文章:笠復威斯汀酒店知味西餐廳自助晚餐總覽]