台北中山區 一步壽司-料美、價格實惠的日式料理店！

餐廳名稱:一步壽司
餐點類型:日式料理、生魚片、丼飯、壽司、烤物
地址:台北市中山區龍江路270號
電話:(02)25151747
營業時間:(週一公休)
早上11:30~下午02:00；下午05:30~晚上08:30
服務費:無
官方粉絲團:一步壽司
用餐日期:2019年03月、2021年02月

一步壽司是2017年開幕的日式料理店，鄰近龍江路與錦州街路口，最近的捷運站是台北捷運中山國中站。 店家有著白底毛筆黑字的招牌，店內座位不多。
▼餐廳外觀


▼餐廳內部-座位不多。

菜單

一步壽司的料理有生魚片丼飯、熟食、生魚片、烤魚、手捲、握壽司、沙拉、湯、飲料，價格算是十分平價。
▼菜單
(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)

餐點欣賞

以下是我們幾次用餐的紀錄。

熱茶

▼熱麥茶-熱麥茶免費，自取。

調味料

▼醬油-每桌都放有醬油。

生魚片丼飯類

生魚片丼飯用的都是醋飯。

炙燒鮭魚肚丼(NT$230)

▼炙燒鮭魚肚丼-鮭魚肚鮮嫩，有著炙燒過的油香，而且份量很夠。 好吃！

比目魚花枝丼(NT$260)

▼比目魚花枝丼-比目魚肉質細緻，炙燒過的油香更是濃郁；花枝冷脆，裡面包著紫蘇葉，十分爽口；另有一大匙的蝦卵。  好吃！

▼比目魚

▼蝦卵(左)、花枝(右)

熟食類

熟食類都附湯、白飯。 湯是味噌湯，料則是豐富的生魚片邊角肉。

鹽烤鯖魚丼(NT$170)

▼鹽烤鯖魚丼-鯖魚吃起來中規中矩。

鹽麴雞肉丼(NT$220)

▼鹽麴雞肉丼-雞肉的火候掌握的不錯，嫩度和水分都有保持到；調味是使用鹽麴，甜中帶點淡淡的鹹。 好吃！

手捲類

蝦卵手捲(NT$60)

▼蝦卵手捲-以蝦卵、紫蘇葉，包出的手卷，料給得很多哦！ 

握壽司類

生魚片類的握壽司會給薑片、新鮮山葵。
▼炙比目魚握壽司(左一)、炙鮭魚肚握壽司(左二)、鮭魚握壽司(左三)、干貝握壽司(左四)

▼新鮮山葵(左)、薑片(右)

炙比目魚握壽司(NT$90/1顆)

▼炙比目魚握壽司-比目魚同樣是肉質細緻，油香四溢。

炙鮭魚肚握壽司(NT$120/2顆)

▼炙鮭魚肚握壽司-鮭魚肚厚嫩，帶有點炙燒的香味。

鮭魚握壽司(NT$100/2顆)

▼鮭魚握壽司-生鮭魚嚐得到魚肉本身的鮮味。

干貝握壽司(NT$120/2顆)

▼干貝握壽司-干貝鮮嫩，份量大而且價格很OK！

湯類

鮮魚味噌湯(NT$20)

▼鮮魚味噌湯-味噌湯裡放入些許魚肉。

蛤蜊味噌湯(MT$50)

▼蛤蜊味噌湯-大顆蛤蜊煮成的湯，料多而且十分鮮美。 不過當天似乎是忘記放味噌了。

總評

一步壽司的食材新鮮，料理也都有一定的精緻度。 雖然店面不大，人手也不多，但省下來的成本感覺都有回饋到價格上。 會再訪！