台南北區 高麗館-成大周邊好吃的韓式料理店。

餐廳名稱:高麗館
餐點類型:韓式、烤肉、火鍋、套餐

地址:台南市北區東豐路307號
電話:(06)2099496
營業時間:(週三公休)
早上11:30~下午02:00；下午05:30~晚上09:30
服務費:10%
用餐日期:2014年05月

趁著端午節連假，和家人一起出去吃吃飯。 這次來到的是姑姑推薦的高麗館，據說已經開許多年了，老闆為韓國人，老闆娘則是台灣人。 餐廳共2樓，採較深色的木頭裝潢，並有韓式風味的飾品以及大人蔘，簡簡單單的營造出一股韓式風格。 店家生意不錯，總座位約只有10桌左右，建議先訂位。
▼餐廳外觀

▼店內1樓

▼店內2樓

▼菜單-高麗館提供人蔘雞、韓式烤肉、韓式定食、韓式火鍋...等料理，皆以單點點餐。



(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)


這次以燒烤為主。
▼烤盤-一般烤肉是用此烤網，只有五花肉有特製銅盤。 烤肉的油煙會被抽掉，不會殘留在衣服上。

▼韓式扁筷

▼燒烤醬-淡淡鹹鹹的醬油滋味。


包菜(NT$70)
▼包菜-萵苣葉，每點2盤肉會附贈一份。 韓式肉片一般會先醃漬過，口味較重，搭配菜葉可以解膩。 小黃瓜與胡蘿蔔除了增加脆度外，在口中被咬斷、水分濺出的時候，口感更是清爽。

▼調味料-檸檬(上)沾牛舌；韓式醬料(右下)，味道豐富也較濃重，口味是鹹的，但甜味卻較引人注意。 此醬沾肉包菜吃極佳！


烤牛舌(NT$240)
▼烤牛舌-牛舌烤到微微蜷起時，口感最香軟而帶Q。 其中歛有些許的牛汁，再沾上檸檬汁一齊入口，讚！


骰子牛肉(NT$220)
▼骰子牛肉-骰子牛有厚度，因此烤到表面微焦即可食用。 此時，牛肉十分鮮嫩，牛汁也充分鎖在裡面，讚！


特級牛肉(NT$250)
▼特級牛肉-特級牛肉算厚，約1公分。 肉質不錯，因此烤出來能保持嫩度，且隨著咀嚼，牛油會漸漸的在嘴裡溢散開來，十分濃郁。 不過，這濃烈的感覺，第1口覺得很舒爽，第2口開始就有點膩，建議沾韓式醬料包菜、胡蘿蔔、小黃瓜一起吃，非常棒！


烤花枝(NT$150)
▼烤花枝-普普。


杏鮑菇(NT$70)
▼杏鮑菇-薄薄的很好熟。 很神奇的一點是雖然薄，但還是有水分在裡面喔！


泡菜煎餅(NT$150)
▼泡菜煎餅-餅煎得太乾快變餅乾，而且餡不多，口味也普普。


石鍋拌飯[小碗](NT$150)
▼石鍋拌飯-普普。


豆腐辣湯(NT100/碗)
▼豆腐辣湯-我們點3人份，因此做成一碗大鍋的。 韓國館的湯嘗得出各式食材融進湯裡的精華，不會像一些用泡菜粉泡出來的湯，味道很表層。 湯以泡菜為基底，加入軟嫩適中的豆腐、豬肉、海鮮，最後打上一顆生蛋。 生蛋攪散後，像潤滑劑一般，結合各味成一股潤澤舒服微辣的滋味，好喝！


蜂蜜人蔘茶(NT$45)
▼蜂蜜人蔘茶-蜂蜜中流洩出人蔘的味道，喝起來感覺溫補，卻不會有討人厭的藥味，不錯！


總評:
韓國館沒有自助式的小菜與生菜，純以單點為主。 價格是中價位，以這餐來說，4位大人，2男2女，每人約450元左右，飽度適中。 料理則以肉類及豆腐辣湯表現佳，其他普普。 總體來說，食材與料理算是精緻，環境也挺舒適的，雖然是烤肉，但吃完後不會過膩而不舒服。 還會再訪。