[隨筆]新竹東區 中央羊肉-中央市場旁老字號的羊肉料理。

餐廳名稱:中央羊肉
餐點類型:飯、麵食、羊肉
地址:新竹市東區中央路7號
電話:(03)5250377
營業時間:(週一公休)
早上11:00~晚上10:00
服務費:無
用餐日期:2013年10月

大學時，要前往大遠百看電影的途中，常常會順道拜訪這家「中央羊肉」。 「中央羊肉」位於中央路上，路一頭通往大遠百，另一頭則往城隍廟，交通十分方便。 最近天氣慢慢轉冷，正好是再度拜訪的好時機。
▼店外觀

▼店內

▼菜單-價位滿平價的。


接下來看看料理的部分吧！

羊肉燴飯(NT$80)
▼羊肉燴飯-第一次點辣味，看到細碎的辣椒丁，頓覺不妙，不是蓋的，非常辣！ 燴飯主要由沙茶調味，不像一般的火鍋沙茶，他的醬較濃稠而無顆粒感，味道也較清淡，只有隱約的鹹味與淡淡的花生味。 說沙茶是食之無味嗎？也不是，因為少了它，蒜末、辣椒丁、脆油菜和羊肉的滋味，可是無法調和再一起的，更遑論成為一碗燴飯。

▼攪拌後


蔥爆羊肉(NT$100)
▼蔥爆羊肉-醬汁微甜，經過大火快炒後，收在羊肉表面而多了一股香味。 蔥、蒜口味不會太重，可與羊肉一齊食用，增加風味。


羊大骨湯(NT$70)
▼羊大骨湯-湯底為當歸湯並加入枸杞與薑絲，喝起來不僅回甘，更有一股暖意直至體內。 大骨較沒肉，重點在骨髓上，以吸管吸食。

▼骨髓


白飯(NT$10)
▼白飯-普通大小。


總評:
中央羊肉算是老字號名店，雖然不到頂極好吃，但是就和街坊的麵店一樣，吃久了，追求的也不完全是美味，而是店家代代相傳的熟悉味。 價位不高，路過不妨試試。