2012年6月26日 星期二

新竹東區 後站觀光夜市

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夜市名稱:新竹後站觀光夜市
營業時間:每周二、四、日
地址:南大路上(南大路139巷附近)

今天要來介紹新竹的後火車站夜市啦,在台南長大的我還是對露天攤販的夜市情有獨鍾。 在新竹生活了好多年,乍聽後火車站前年開幕其實有點不期不待,因為那邊其實沒有甚麼大塊空地。 不過豈知這個夜市小歸小(大概只有一個四百公尺的操場大),但是有幾家食物卻是非常的和我的胃口,攤位地理位置如下圖。
▼必吃攤位位置-重點是在第一列和最右行。
繪圖1
▼南大路大門
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第一家:鹽燒牛牛肉串
牛肉是條狀的牛肉不是切小塊的牛肉,品嘗的重點是他濃濃的牛肉味與香甜的汁,肉質本身非常的嫩。
▼鹽燒牛牛肉串(NT$40/一支)
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第二家:乙町翁雞腿排
雞腿排烤的拍茲拍茲的作響,隨之而來的是撲鼻的香味。 無骨雞腿排省去和古頭份站的麻煩,外皮的酥脆搭配內部鮮嫩的肉,口味非常有層次感。 有芥末以及鹽兩種口味,口味稍重,所以建議上面的那個牛肉串要先吃喔。
▼乙町翁雞腿排(NT$40/一支)
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第三家:後山林記炸蛋蔥油餅
(已改為後山爆漿蔥油餅,感謝網友提供2012/12/01;後山林記的加盟店是在竹北夜市販賣,感謝後山林記提供2014/07/13) 
聽說只有星期二會出現。 車上的照片給人的感覺是有著包著豆皮的蛋塔,雖然當初不是很吸引我,但是基於好奇就給他買了下去。 先提醒一下,這個東西非常油但是非常好吃! 現場看他做是將蔥油餅和但直接下油鍋,皮薄所以炸出來有一定的脆度,重點是蛋。 相信大家以前都有吃過荷包蛋,煎蛋的時候如果有的地方蛋白較薄,那個部分就會變成較為褐色而且相當的酥脆,而且由於薄的關係還可以透光呢。 這個炸出來的蛋白就是這種感覺,而且裡面包覆著半熟的蛋黃,於是脆皮-脆蛋白-半熟蛋黃,就組成了這張蔥油餅的美味。
▼後山爆漿蔥油餅(NT$35/一張)
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以上是小弟的個人珍藏,大家有什麼最愛的也歡迎分享喔!

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