2014年12月27日 星期六

新竹東區 饗食天堂新竹大遠百店「前菜、主食篇」-自助餐 buffet吃到飽

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餐廳名稱:饗食天堂新竹大遠百店
地址:新竹市東區西大路323號9樓(新竹大遠百9樓)
電話:(03)5278800
營業時間:
午餐:早上11:30~下午02:00
下午茶:下午02:20~下午04:20
晚餐:晚上05:30~晚上09:30
每人價格(價格以官網為準,服務費需另加):
午餐:(週一~週五)成人NT$658、半價兒童NT$329;(週六~週日與例假日)成人NT$738、半價兒童NT$369
下午茶:(週一~週五)成人NT$538、半價兒童NT$269;(週六~週日與例假日)成人NT$628、半價兒童NT$314
晚餐:(週一~週五)成人NT$768、半價兒童NT$384;(週六~週日與例假日)成人NT$828、半價兒童NT$414
註:成人指12歲以上之顧客;半價兒童指5歲以上,未滿12歲之兒童;3歲以上,未滿5歲之兒童酌收100元;未滿3歲之兒童免費。
服務費:10%
官方網站:http://www.eatogether.com.tw/

轉眼間又到了公司一年一度聖誕餐會的時刻,今年用餐地點是我待吃名單之一的饗食天堂。 饗食天堂新竹店甫於今年(2014年)7月新開幕,位於西大路大遠百9樓。 餐廳內有382個座位,佔地寬廣,採光明亮,加上新裝潢不久,環境十分乾淨舒適。 食物區分為4個區塊,我將之分別命名為:綜合料理區、現做熟食區、日式料理區、甜點飲品區。 由於種類非常的多,因此分為2篇方便讀者朋友閱讀。 其中,有親自食用的部分,會有文字特別描述,其餘的則只放照片。 本篇為上篇,介紹綜合料理區、現做熟食區,料理主要以前菜、主食為主;下篇則為日式料理區、甜點飲品區(請見饗食天堂新竹大遠百店「日式料理、甜點飲品篇」)。
▼入門第一眼
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▼座位區一隅
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第一區:綜合料理區
▼區域外觀
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沙拉類
▼起司拼盤
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▼奇福餅乾
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▼沙拉生菜-說明牌上所列的生菜共有:綠橡萵苣生菜、墨西哥辣椒片、醃漬蓮藕、蘿拉蘿莎、蘿蔓生菜、苜蓿芽、烤香菇、紫高麗苗、紫高麗絲、菊苣生菜、黑豆、葵花苗、綠花椰菜、西芹條、青花椰苗、紅心橄欖、紅奶油萵苣生菜、紅球萵苣、紅菊苣生菜、紅橡萵苣生菜、美生菜、小豆芽、小黃瓜條、小番茄、石蓮花、山苦瓜、奶油萵苣生菜、玉米粒、羊齒生菜,29種。
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▼沙拉配料-上排:蔓越莓乾(左)、培根碎(中)、芒果乾(右);下排:葵花子(左)、吐司丁(中)、綜合堅果仁(右)。
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▼沙拉醬-上排:野莓油醋汁(左)、義式油醋醬(中)、和風醬(右);下排:千島醬(左)、凱撒醬(中)、蜂蜜(右)。
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▼各式沙拉-上排:優格蜜瓜鮮蝦沙拉(左)、青木瓜沙拉(右);下排:香培根洋芋沙拉(左)、經典凱撒沙拉(中) 、蜂蜜芥末筊白筍(右)。
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▼核桃蔬果沙拉佐梅汁沙司
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冷盤類
▼福利經典鹽焗雞
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▼柚香季節時蔬盛合
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▼琥珀牛肉凍
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▼蔥油香脆元寶
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▼小紫蘇甘露飲(上)、蘆薈甘露飲(下)-蘆薈甘露飲是很清爽的檸檬汁,底部有蘆薈塊,好喝!
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▼梅子紫蘇魚
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▼海老佐胡麻醬
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▼堅果烏魚子
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▼麻香口水雞
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▼蟹肉南瓜豆腐
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湯品類
▼海鮮巧達濃湯
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▼雪蓮人參燉雞湯
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▼鴨粥
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▼鴨粥佐料-上排:炸餛飩皮(左)、吻仔魚(中)、花生(右);下排:蔥花(左)、美生菜絲(中)、瓜子仁(右)。
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熟食類
▼櫻花蝦炒飯
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▼大口饗樂骨
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▼干鍋辣子蟹
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▼紅酒燴牛肉
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▼青醬海鮮義大利麵
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▼海鮮乳酪焗白菜
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▼德國豬腳-皮酥脆,肉不會太老,好吃!
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▼上湯絲瓜
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▼油爆鹹酥蝦
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現切類
▼櫻桃鴨-選用3公斤以上霸王級的櫻桃鴨,烘烤後,現切製為夾餅。
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▼烤鴨夾餅-餅皮薄薄的烤至微酥,鴨肉份量夠,醬料不會過濃,味道清爽適中,不錯!
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▼燒臘-功夫蜜汁叉燒(左)、功夫紹興烤雞(右)。
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▼自家香烤美國牛(上)、燒烤自然豬(下)-同事說牛肉普普,所以就沒特別去嚐了。
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▼肉類沾醬-左至右為:玫瑰鹽、黃芥末、黑胡椒粒、黑胡椒醬、紅酒牛肉汁。
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第二區:現做熟食區
▼區域外觀
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熟食類
▼法式鄉村燉蔬菜
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▼西西里海鮮燉飯
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▼海鮮豆腐煲
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▼五更腸旺
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▼蟹腿芥藍花
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▼櫻花蝦高麗菜
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▼泰式檸檬魚
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▼避風塘鮮魷
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▼甜在心地瓜
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熟食小點類
▼鐵板玉米燒
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▼XO醬蘿蔔糕
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▼乳香鳳梨燒
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披薩類
▼披薩現做中-Pizza都是薄皮的。
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▼香蕉巧克力披薩-乍吃c會覺得餅皮過硬,不過吃到焦糖與香蕉巧克力之後,就變成吃派的感覺,很搭嘎,讚! 建議選焦糖較多的部位會比較好吃。
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▼夏威夷海鮮披薩
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▼章魚燒披薩
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▼調味料-辣椒水(左)、七味粉(右)。
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湯品類
▼奶油玉米酥皮濃湯
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蒸品類
▼鮮蝦絲瓜水晶餃
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▼蝦仁燒賣
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▼什錦海棠果
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▼珍味蒸餃
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▼豉汁排骨(左)、鳳爪(右)
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▼牛肉腸粉(左)、鮮蝦腸粉(右)-腸粉的皮軟Q,內餡也挺紮實,不錯!
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▼柴魚高湯茶碗蒸(左)、和風銀杏土瓶蒸(右)
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鐵板燒類
▼鐵板燒現做中-有香煎蘑菇醬小里肌、法式白醬煎魚,2種。
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▼香煎蘑菇醬小里肌-豬里肌肉嫩,表皮微微結痂,熱騰騰的,十分誘人!
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▼法式白醬煎魚-鮮嫩的魚肉被金黃酥脆的蛋衣裹住,經牙齒一嚼,魚肉會順著紋理一片片的崩落至口中,混上青蔥白酒醬汁,美味鐵板料理一道!
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燙青菜類
▼現燙青菜-可以黃芥末、辣椒水、蒜蓉醬油做為調味。
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砂鍋類
▼砂鍋現做中-有鮮蛤蠣清湯、壽喜燒(豬/牛)、鮭魚味噌湯,3種。
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▼鮮蛤蠣清湯-網路上推薦菜色之一。 新鮮的蛤蠣以薑絲調味,寒冬中非常暖胃。
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▼壽喜燒(牛)-普普。
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綜合料理區、現做熟食區,這2區至此介紹完畢。 下篇將介紹日式料理區、甜點飲品區,各位讀者朋友別錯過了。

(請繼續收看下篇饗食天堂新竹大遠百店「日式料理、甜點飲品篇」)

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